冷藏的酱鸭怎么做好吃/原料鸭、酱油1200ML、普通酿造酱油、黄酒1000ML、白砂糖250克、香料(这个菜场都可以买到啦~这样一小包1-2块钱)也可以自己组合：一般放的是八角、桂皮、香叶、大料等。二锅头100ML。步骤1、将酱油、黄酒、白砂糖倒入锅中、再加入香料和白砂糖。烧开、…

杂粮煎饼和面加入小苏打起到什么作用起蓬松作用，做出来的煎饼好看口感略佳。下面介绍杂粮煎饼的做法。主料：面粉250g、杂粮粉（可自制）50g、鸡蛋（选用）、小苏打（选用）酵母、水辅料：甜面酱、白糖芝麻酱、花生酱耗油（选用，可替代）、云吞皮（可替代）、食用油、蔬菜（选自己喜欢的夹在饼…

绿头鸭半斤苗吃什么绿头鸭可喂全价配合饲料，同时再喂足量的青绿饲料，如各种菜叶、苜蓿、青草、水草、藻类等。30日龄的绿头鸭饲料中蛋白质含量可降至10%，粗饲料增至15%〜20%，便于野鸭长大骨架。55日龄后要减少粗饲料，增加鱼粉和豆饼,蛋白质含量可升到18%以上。70日龄前后应进行…

晒干的板鸭怎么做好吃用料:干板鸭半只、弋阳年糕、金针菇花30克、姜10克、鲜肉骨头汤1碗、料酒1汤匙。做法1.干鸭切成块，年糕切成小厚块，姜切片，菇花洗净。2.然后把干鸭块放在清水中浸泡10分钟，把泡好的板鸭每块皮朝上平放在盘子里，摆上姜片，淋上料酒。3.烧开一锅水，把摆好盘的干…

皮蛋料液怎样才能循环使用要循环使用料液就必须对料液的成分进行监控，得到料液中各成分变化相关数据当再次利用使用过一次的料液时就没法达到原料液的效果，甚至就做不成皮蛋开封变蛋绝密配方鸡蛋 50个石灰 500克食用碱 100克草木灰 100克侧柏叶 30克盐 1～2克花椒 5克八角 5…

山药豆的懒人做法首先，我们准备一根铁棍山药，洗净去皮切成片，放入盘中，放入蒸锅蒸制15分钟，山药蒸软蒸烂，取出用勺子压成山药泥，把山药泥放入碗中，200克的山药泥中放入100克的普通面粉，给它翻拌揉成一个面团，按压扁，一些奶酪碎，一些面包糠，碗中打入两颗鸡蛋，捏成一个饺子皮的形状…

肉皮炖白菜怎么做好吃【烹饪食材】：大白菜一颗，猪肉少许，猪皮半斤，粉条一把，食用油一勺，盐一勺，花椒少许，姜适量，葱花适量，料酒一勺，酱油一勺，豆瓣酱一勺。【烹饪步骤】：1、首先准备好所需要宏道地食材，大白菜清洗干净之后切成片，准备一小块猪肉即可切片备用，猪皮焯水之后切成小块粉条…

藕片如何做才不变色其实不是放糖会使藕变脆，糖的作用是提鲜味。炒藕片的时候，一般会放白醋。醋可以使藕片变脆，因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺，所以菜会变脆。另外，做素菜的时候放醋，还能很大程度地保护维生素C不被破坏。不过要是炒油菜、小白菜等绿色蔬菜的时候就不要放醋，…

卤牛肉发柴松散的原因卤牛肉花材松散，可以把牛肉放凉放入冰箱，顺着牛肉的条纹切，这样子就不会松散啦。卤牛肉发柴的原因卤牛肉吃起来有点柴，可能是因为制作方法不对，或者是浸泡的时间太长。卤牛肉之前，不要直接进行焯水，应该用擀面杖拍打几下，拍打的时候稍微用点力，这样能让牛肉变得松散一些，…

用微波炉能做哪些简单的甜品备料：4个鸡蛋 80克自发粉 80克白糖 100克牛奶 10克黄油（色拉油也可）如果是用面粉，则要加五克泡打粉　　微波炉蛋糕步骤：　　1.把蛋黄、牛奶、一半白糖、黄油混合搅拌均匀（图1、2）。　　2.把自发粉过筛，倒入蛋黄液中搅拌均匀（图3、4、5）。　…

蒸酱油肉的做法，蒸酱油肉怎么做好吃，蒸酱油肉主料五花肉300g辅料油适量盐适量酱油适量五香粉适量葱适量姜适量步骤1.带皮五花肉一块2.先用水汆一下，放几片姜片3.葱、姜切好备用4.汆好的肉，切成小方块5.取一个碗，碗底放入切好的葱丝6.将肉排到碗里，上边放上姜片7.然后开始到酱油…

莲蓉馅炒稀了怎么办可以在白莲蓉馅里加一些糯米粉，糯米粉就可以把多余的水分给吸收掉。莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。可以将莲蓉馅放入干净的保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱冷藏室保存。建议在调制莲蓉馅的时，按实际需求量，最好是当天用，比较新鲜。莲蓉馅的制作方法自制莲蓉馅的做法…

生大米怎么炸出大米花1.将大米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。2.炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。3.盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火。4.中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀。5，大约不到5分钟，声音慢…

意粉炉是干什么用的意粉炉是用来煮东西的。可用于烹饪各种类型的意大利通心粉。除此之外,还可以用来烹饪煮的蔬菜,大米,鸡蛋和鱼圆等。也可以烹饪面食,蔬菜,发酵食品和其他食品进行回热。自动撇沫系统通过撇去淀粉和浮油翻动来延长缸内水的使用时间，将〃沉淀时间〃降到更短，这样在整个忙碌期间就…

隔夜的姜能吃吗隔夜的姜能不能吃，这就要看是生的还是熟的了，如果是生的姜，那隔夜了是没有问题的，但是如果是做熟了的姜，隔夜了就最好不要吃了，因为姜已经开始滋生细菌了，吃了对我们的身体不好，所以，为了我们的身体健康，不管是夏天还是冬天，有无放冰箱，隔夜了的熟姜就不要吃了，直接扔掉吧肉…

东北做腊肠晾晒几天味道最佳东北做干肠一般是三天左右味道鲜美干肠在晾晒的过程中长毛了怎么办首先夏天温度高，干肠里的肉容易变质。晾晒干肠最好是在立秋以后再晾晒，因为这时的天气比较凉爽，白天气温也不会很高，再加上立秋后，南风天气少，大多是北风，空气干爽，干肠里的肉也不容易变质，也不会长…

凉拌莲藕怎样不变黑色烫好的藕片放入醋水中浸泡，藕片不变黑想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就可以让所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的转变过程。不过，这种方法恐怕只适用于排骨炖莲藕这样需要软糯口感的菜肴。如果按此方法来做凉拌藕片，黑是不黑了，但也…

牛排煲汤放什么好吃海带牛排汤原料： 水发海带200克，花生米100克，牛排骨500克，精盐、味精、醋各适量。海带牛排汤的做法：1)海带洗净，放于醋水中浸泡片刻，切成片，花生米用热水泡胀，去除内皮，排骨洗净，剁成块。2)沙锅置火上，加适量水，放入牛排骨、花生米，旺火煮沸，撇去浮沫，…