纯红薯粉饺子皮怎么做
步骤 1
用锅烧开水，烧到起大泡
步骤 2
红薯粉用破壁机打碎或者自己捏碎，一半农家红薯粉一半买的红薯淀粉，加一点盐
步骤 3
勺子要在开水中烫热，舀一勺烧开的开水倒入红薯粉中，要看到红薯粉接触水的那部分变得有点灰，就像冲好的藕粉糊那种样子。 搅拌搅拌，此处的糊与和面粉时的水起到的是相同的作用 倒开水生成糊，然后搅拌，最后和成面团
步骤 4
红薯粉团非常容易干，做好后可以盆里面放一个碗，把红薯粉团放在碗里，盆放在热水上，再盖上盖子，做的时候就揪一团出来，完了再盖上
酸辣红警粉怎么做
1小碗里倒入适量辣椒面，加上红葱碎，白芝麻碾碎搅拌均匀，锅里倒入适量玉米油烧至冒烟关火，稍微晾一下直接浇到辣椒油上面即可。
2红薯粉用50度温水泡软，泡透，干豆腐切丝，油菜洗净备用
3奶锅里倒入一碗温水，放入几粒花椒煮开，去掉花椒。加入一勺浓缩鸡汁小火滚开
4利用煮浓缩鸡汁的时间在砂锅里倒入一勺秘制火锅辣酱
5小碗里倒入一大勺辣椒油，加入鸡精，白胡椒粉，花椒粉，香油，生抽，老抽，糖，盐，白醋（不够再加）搅匀备用
6水烧开放入红薯粉煮一分钟
7加入干豆腐丝和油菜再煮三十秒
8煮好后直接倒入有火锅辣酱的砂锅里，再把小碗里调好的酸辣料也倒入砂锅搅拌均匀
9煮红薯粉的同时，另外一锅里倒入一大勺玉米油，爆香花生米。
10最后撒上香菜碎和香葱碎，撒花生米就好了。
酸辣红警粉怎么做
1小碗里倒入适量辣椒面，加上红葱碎，白芝麻碾碎搅拌均匀，锅里倒入适量玉米油烧至冒烟关火，稍微晾一下直接浇到辣椒油上面即可。
2红薯粉用50度温水泡软，泡透，干豆腐切丝，油菜洗净备用
3奶锅里倒入一碗温水，放入几粒花椒煮开，去掉花椒。加入一勺浓缩鸡汁小火滚开
4利用煮浓缩鸡汁的时间在砂锅里倒入一勺秘制火锅辣酱
5小碗里倒入一大勺辣椒油，加入鸡精，白胡椒粉，花椒粉，香油，生抽，老抽，糖，盐，白醋（不够再加）搅匀备用
6水烧开放入红薯粉煮一分钟
7加入干豆腐丝和油菜再煮三十秒
8煮好后直接倒入有火锅辣酱的砂锅里，再把小碗里调好的酸辣料也倒入砂锅搅拌均匀
9煮红薯粉的同时，另外一锅里倒入一大勺玉米油，爆香花生米。
10最后撒上香菜碎和香葱碎，撒花生米就好了。
宁夏的粳皮很好吃，在家试着做了很多次都不成功，如何用红薯粉做
我试了下很简单，淀粉和水1：2比例搅拌均匀，大锅水烧开，把梗皮水倒进铁盘，薄薄一层，蒸一分钟多点就拿出盘子放入有冷水的盆子里，盘子凉了，凉皮就好拿出来了
红薯粉用什么凝固
将过滤好的红薯粉按照1:4的比例，将淀粉倒入水中搅拌，搅拌的时间长一点，因为淀粉中有大颗粒，搅拌时间长了大部分都能化散，然后将搅拌好的淀粉倒入准备好的锅中，倒的时候要用细网漏勺过滤掉未化开的淀粉颗粒（这一步很重要）不然凉粉里有颗粒影响口感，下一步就是煮了，煮的时候大火煮，然后用勺子不停的搅拌，搅拌至淀粉粘稠状，颜色发暗的时候就熟了，然后趁热将凉粉盛入准备好的盆中就行了，自然放凉后就凝固了。
水煮红薯粉的正确做法
第一步大家先将买回来的红薯粉泡在温开水里浸泡五分钟，待其变软后捞出放在一旁等待就可以了。红薯粉本是和粉丝是差不多的的，这道菜也是比较适合儿童，老年人等牙口不太好的人食用。
然后大家可以搭配一些肉末，买一些肥瘦相间的五花肉最好，不喜欢吃肉的朋友可以不放肉，但荤素搭配是很健康的，只吃荤的不好，只吃素的人也不够健康，大家也可以根据自己不同的喜好搭配不同的菜，红薯粉还是比较百搭的，但别是起冲突的食物就可以了。
大家先将肉切成条状再切成肉粒就可以了，这样炒起来会更加方便，大家也可以节约时间快速享用美食，切好后放在一旁备用就可以了。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
