做凉拌皮蛋放什么调料凉拌皮蛋：主料：皮蛋N个，调料：第一种：生抽、蒜末、调味鲜、耗油、麻油、辣椒油第二种：‍生抽、醋、姜末、盐、味精、香油少许（我常如此）方法：皮蛋去壳，每个蛋切成4或6瓣，切好的蒜末（或用姜末也很好）加入调料拌匀，将切好的皮蛋摆盘，把拌好的调味汁烧在皮蛋上边即成…

求高手解答硬烧茄子怎么做1、茄子洗净、滚刀切好、沥干待用；2、配料：五花肉末若干、洋葱丁少许、青椒丁少许、胡萝卜丁少许、午餐肉丁少许、青豆少许；3、佐料：醋、料酒、豆瓣酱、盐、色拉油、糖、鸡蛋一个；4、制作：干锅烧热至青烟产生然后放油，有一定要多，油温约80度放入肉末，稍煸即捞出…

生牛皮怎么处理　　一、消毒与浸泡。消毒液的配制：每100公斤水中加入50克压砷酸钠，搅匀即成。将鲜牛皮泡进消毒液中1-2分钟防虫消毒。如牛皮已经晒干硬，先用清水浸泡1-2天，在防虫消毒。　　二、刮肉刮毛。备好两个水泥池，其中一个是石灰水池，一个是硫化池。石灰池中放进25公斤石灰和…

卤菜糖色什么时候放卤菜糖色的技巧也可以让食物更加鲜美，而且口感更加丰富，让每一道菜都有着独特的风味。但是，卤菜糖色的技巧并不是一次性加入，而是需要按照一定的步骤来完成的。首先，需要在油炸的菜肴中加入适量的糖，糖的比例一般是油的一半，然后要在调料中加入少量的细盐和酱油，接着就可以把…

架豆王怎么做好吃，干煸架豆王架豆王中熟蔓生。生长旺盛，叶深绿，叶片肥大。 自然株高3. 5米，有5条侧枝，侧枝继续分枝。花白色，第一 花序着生在第三至第四节上，每序长4〜8朵花，结荚3〜6 个。荚绿色，荚圆长形，长30厘米，横径1.1〜1.3厘米，单荚 重30克。单株结荚70个左…

干葫芦条包饺子馅怎么调先把干葫芦条洗干净，撒上盐！除一下水分，在倒上料酒，十三香，酱油，味精，鸡精！肉馅！打一个鸡蛋，搅拌均匀即可！在把做好的肉馅，压平！等十分钟，在把水分倒掉！就可以包饺子了葫芦素馅饺子怎么做好吃，西葫芦素馅饺子的家常做法第1步、普通面粉加入适量清水活成光滑面团…

什么成语出自，齐庄公出猎 ,用来比喻怎样的人　　希望对你有帮助　　螳臂当车，不自量力。　　【原文】齐庄公出猎，有一虫举足将搏其轮。问其御曰：“此何虫也？”对曰：“此所谓螳螂者也。其为虫也，知进而不知却，不量力而轻敌。”庄公曰：“此为人，而必为天下勇武矣！”回车而避之，而勇士归之。…

肉夹馍的肉，鸡里脊怎么腌制油炸才能好吃鸡里脊腌制的时间方法，材料，配方！谢谢！做肉用水浸泡，直到冰融化，食材渐渐恢复肉感。（食材还是发硬无法入味） 调料：料酒、食盐、鸡精味精掺匀、花椒、姜、嫩肉粉（属于食品添加剂，如没有可不放） 生粉、鸡蛋、脆炸粉、面粉 做法： 首先往食材里放少…

笨小鸭手撕面包做法材料：高筋面粉250g、起酥油100ml、温水100ml、鸡蛋1个、黄油20g、酵母5g、盐适量、糖50g、鸡蛋1个、牛奶120ml、油10ml、生粉10g、水果适量1.先做馅料：鸡蛋+糖打至发白，加入食用油和吉士粉拌均后再筛入生粉2.隔水蒸至粉熟粘稠即可放凉备…

铁板方便面酱料配方1、飘香油制作。食材：色拉油300g、葱30g、芹菜节15g、姜片15g、紫草1g制作方法：先将色拉油入锅加热，将葱、芹菜节、姜片放入锅中，先大火炒制起泡，再转小火炒制，最后将紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存即可。2、酱料调制。食材：飘香油130g、芝麻酱…

新鲜姬松茸怎么吃最好新鲜的姬松茸最好的吃法是清炒或者烤松茸。下面是两种简单的做法：清炒姬松茸材料：新鲜姬松茸、食用油、盐、葱姜蒜步骤：1. 用刷子或者湿布将松茸的泥土和杂质擦拭干净，用厨房纸毛巾擦干。2. 将松茸切成薄片，切成跟蒜末一样粗的丝。3. 热锅冷油，加入油后，放入葱姜蒜…

桃子不削皮能吃吗可以削皮，也可以不削皮。其实吃水果要不要削皮是个人的习惯，特别是外面买的水果，大家担心卫生和安全问题，觉得都要削皮。但很多农家种植果树的，他们很多不削皮直接洗了吃，或者吃的是比较熟的桃子，皮可以直接用手揭掉的。桃子是带皮吃好还是削皮吃好带皮吃桃子一般情况下是不需要…

绿豆汤怎么做才清热解暑绿豆150克，冰糖20克，步骤：1. 绿豆洗净，用清水浸泡一夜，泡到绿豆颗粒饱满即可。2，泡好的绿豆放入冰箱冷冻，冻成块即可3，砂锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，大火煮10分钟，绿豆全都开花了，放入适量冰糖4.用漏勺将豆皮捞出，捞出豆…

糖醋蒜的腌制方法食材原料材料：蒜头100克、食盐10克、红糖18克、粮食醋70克、糖精25克。制作方法1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎；2、将蒜头洗净，沥去水分；3、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，…

魔芋豆腐白水锅煮，得煮多久可以吃据说生魔芋有毒要看你买来的魔芋豆腐老还是嫩，就是含水量多少。含水越多煮的时间越长，一般10--20分钟，煮到有韧性，有弹性，比较紧致为止。魔芋丝要煮多久呢煮2到3分钟左右。主要看自己追求什么口感在保存魔芋丝的时候要注意：1、将魔芋丝泡在水中，也可以…

烤箱烤面包最简单的方法方法一步骤/方式一原料：高筋粉300克、鸡蛋一个、豆奶粉一小袋、发酵粉5克、白糖适量。做法步骤：第1步、准备好上述材料。步骤/方式二第2步、盆中加入面粉、酵母粉、豆奶粉、白糖、鸡蛋拌匀。步骤/方式三第3步、在加入适量温水把面团揉匀发酵。步骤/方式四第4步、发…