烤箱烤面包最简单的方法
方法一
步骤/方式一
原料:高筋粉300克、鸡蛋一个、豆奶粉一小袋、发酵粉5克、白糖适量。
做法步骤:
第1步、准备好上述材料。
步骤/方式二
第2步、盆中加入面粉、酵母粉、豆奶粉、白糖、鸡蛋拌匀。
步骤/方式三
第3步、在加入适量温水把面团揉匀发酵。
步骤/方式四
第4步、发酵的时候下面放一小碗开水,这样发酵得快,发酵两倍大,揉出气泡,擀成长方形再卷起来继续发酵成两倍左右。
步骤/方式五
第5步、烤箱预热后,就可以放里烤了,我开的是130度,25分钟。
步骤/方式六
第6步、面包完成,简单好吃!
烤箱烤面包最简单的方法
1、倒两大杯左右温水40度于碗中,放入酵母3—5g静置10分钟。
2、十分钟后根据个人口味添加糖和奶粉等!搅拌均匀。
3、搅拌均匀后,开始碗里添加面粉,一次不要放太多每次50g左右,这样面包才会好吃。
4、目测面包揉的差不多了。不粘手了可以进行第一次发酵。讲将面团放置碗中上面盖上保鲜膜,放入烤箱,将烤箱调至发酵模式。大约60分钟。
5、第一次发酵完毕后取出面团,放在案板上擀平(面团有些黏可以在案板上抹一层面粉)分成几个小面团。
6、面团放在铺了油纸的烤盘上,放入烤箱进行第二次发酵。在烤盘上让一小杯水保持湿度。烤60分钟!
7、将水取出,将烤箱调至烤的模式,温度大概185度,烤二十分钟即可。
烤箱烤面包多少度凉盘热盘烤
一百五十度就可以了,面包可以不用模具的,因为是面团,所以你揉制成什么样子的烤好的大概就是什么样子的.
烤箱烤面包的温度和时间最适宜是多少
一般情况下,烤箱的温度最好都设置在160℃~220℃之间,时间也在20~35分钟左右最好。不过也有一些面包需要烤制更长或者更短的时间,大土司面包需要用180°C烤45分钟,小料理面包在12--15分钟左右。在这样温度和时间下烤出来的面包比较松软,并且味道也很好。
烤箱烤面包用哪个模式
烤箱设定模式:快热烤,170-180度,中上层,预热10-15分钟,烤制15-25分钟。
面包做法:1、蜂蜜花式面包材料:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克。
2、先将200克的面粉(高粉)、酵母2克放入一个小盆内。
3、再把鸡蛋液20克、蜂蜜30克、盐2克、牛奶110克依次放进去,用手揉成面团,揉成有弹性即可;15分钟后放入黄油20克,揉匀后继续发酵。
4、等面团发酵到约2.5倍大后,就将面团分成几份并揉成长条(较细的长条)。
5、将揉好的长条弄成花的形状(可以绕8字)后,放入预热好的烤箱内烤制。
烤包烤箱做法
您好,以下是烤包烤箱的做法:
材料:
- 500克高筋面粉
- 10克酵母
- 30克糖
- 5克盐
- 250毫升水
- 30克黄油
步骤:
1. 将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一起,搅拌均匀。
2. 加入250毫升水,揉成面团。
3. 将黄油加入面团中,揉搓数分钟,直到面团变得光滑。
4. 将面团放入一个碗中,盖上湿布,让其在温暖的地方发酵1小时。
5. 取出面团,将其分成10个小面团。
6. 将每个小面团搓成椭圆形,放在烤盘上。
7. 盖上湿布,让其在温暖的地方发酵30分钟。
8. 预热烤箱至200度。
9. 在面团上切上十字形的刀痕,刷上一层蛋黄液。
10. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤20-25分钟,直到面包表面呈金黄色。
11. 取出面包,待其冷却数分钟后即可食用。
面包烤箱烤多久
烤箱烤面包的时间因面包大小和类型而异,但一般需要10-15分钟。
烤出一种香气扑鼻的烤面包,需要保持适当的温度、时间和湿度。
面包烤箱的温度最好在200-220度之间,时间也最好控制在15分钟以内,否则可能变得太硬或过焦。
此外,在烤过程中需要注意密封性,可以覆盖一层锡纸或湿毛巾,使面包保持湿润,增强口感。
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