干葫芦条包饺子馅怎么调
先把干葫芦条洗干净，撒上盐！除一下水分，在倒上料酒，十三香，酱油，味精，鸡精！肉馅！打一个鸡蛋，搅拌均匀即可！在把做好的肉馅，压平！等十分钟，在把水分倒掉！就可以包饺子了
葫芦素馅饺子怎么做好吃，西葫芦素馅饺子的家常做法
第1步、普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟。

第2步、西葫芦一个。

第3步、去皮去瓤洗净。

第4步、用擦丝器擦成细丝，加一勺盐腌出水分。

第5步、香干一块，鸡蛋打散。

第6步、香干切成小丁。

第7步、葱姜末，虾皮备用。

第8步、鸡蛋炒碎。

第9步、西葫芦攥干水分。

第10步、所有食材放入盆里。

第11步、加入适量盐，鸡精，香油，花生油，蚝油拌匀。

第12步、做好的饺子馅儿。

第13步、面团揉匀揪成均匀的剂子。

第14步、擀成饺子皮。

第15步、依次做好所有的饺子。

第16步、锅内注水烧开放入饺子。

第17步、待开锅后饺子全部浮起，皮变软即可盛出。
葫芦馅饺子怎么做好吃
1.面里加入1小勺的盐，目的是为了增加面的韧性，用凉水调面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉了，下手揉成光滑的面团，俗话说得好“软面饺子，硬面汤”，所以饺子面要揉的稍软一点，吃起来口感更好。
2.猪肉剁成肉馅，猪肉最好选用前槽肉，这个部分的肉质比较嫩，肥瘦肉的比例为3：7，吃起来比较劲道还很香，也可以根据自己的喜好，有的朋友不喜欢吃肥肉，可以用纯瘦肉或者里脊肉剁馅。
3.剁好的肉馅腌制一下：加入生抽，味极鲜，蚝油，胡椒粉和适量盐，充分搅拌均匀后，再加入适量的花椒水（花椒水用温水浸泡半个小时以上，不要用凉水泡），分少量多次，一点点加入，让花椒水被肉馅充分吸收，然后放到一边腌制半个小时。
4.西葫芦去掉头尾，然后先切片再切丝最后切成丁。
5.切好的西葫芦丁放入肉馅里，西葫芦不要去水，这样调出的馅会特别鲜！然后再放一点小香葱花，加入适量的植物油，搅拌均匀后，馅就调好了。因为我们是在腌制肉馅的时候放的盐，最后才放的西葫芦丁，所以只要调好馅及时包，是不用担心馅会出水的。
6.醒发好的面团搓成长条，再揪成大小相等的小剂子，擀成中间稍厚四周薄点的饼皮，放入肉馅按自己喜欢的形状包起来，尽量多放一点馅，薄皮大馅的饺子才好吃。
7.锅中的水烧开以后，放入包好的饺子，用铲子贴着锅底慢慢地搅动一下，防止沾锅，小时候奶奶传授的煮饺子的小窍门“开锅煮皮，盖锅煮馅”，就是说煮饺子时，在水刚刚沸腾的前3分钟内，我们敞着锅煮，能让饺子皮快速煮熟，然后再盖上锅盖煮，锅内的蒸汽能快速将饺子馅煮熟，缩短煮饺子的时间。
8.饺子全部漂浮起来了，看着胖胖地鼓鼓地就熟了，鲜嫩多汁的西葫芦饺子就做好了，西葫芦饺子试试这样调馅，真的太好吃了，鲜香爆汁，2碗都不够吃！
葫芦馅的饺子怎么做
1，首先准备好一个葫芦瓜，去皮清洗干净。
2，然后用刨刀刨成丝，加盐腌出水份。
3，然后切碎葱、姜放入肉馅，加入料酒、生抽搅拌均匀。
4，再把一个鸡蛋打进去，加入盐、鸡精、生抽、香油、使劲搅 。
5，然后面粉加水，和成面团。
6，面团做成饺子皮，包成饺子就可以了。
7、锅里烧开水，下饺子，搅动热水，让饺子移动起来不要粘在锅底。盖上锅盖，等饺子飘起来就可以吃了。
怎样用葫芦做饺子馅
材料：面粉500克，葫芦半个，鸡蛋3个，鲜虾约10只，酱油1勺、蚝油1勺，大葱半根，姜1小块、十三香1勺，胡椒粉1小勺、盐、油、鸡精味精适量。
1.选择新鲜比较嫩的葫芦冲洗干净，用刨刀将外面的皮刨干净,用刀从中间剖开，用勺子挖掉穰和籽，切成几大块，用擦丝器擦成细丝。
2.锅中水烧开，放入1勺盐，将葫芦丝倒入水中汆烫半分钟捞出，冲冷水，攥水备用，不要攥得太干，微微留一点水分更好。
3.500克白面，加2克盐，约250ml水，和成光滑的面团，醒面20分钟以上。
4.鸡蛋打入碗中打散，热锅放油，待油七成热时倒入鸡蛋液，稍凝固后用筷子快速搅拌，搅碎，马上关火。关火后可继续搅碎些。
5. 虾仁去虾线洗净，切成大块，用少许料酒、白胡椒粉和盐腌制一会儿。
6.混合焯好的葫芦丝、虾仁和鸡蛋碎，放入切碎的葱姜末，盐、十三香、胡椒粉，鸡精或味素，两勺植物油拌匀，葫芦鸡蛋虾仁馅就调好了。
7.醒好的面揉好，搓成长条揪成剂子，擀饺子皮，包饺子，水烧开后，加1勺盐，下饺子，点三次冷水，饺子都鼓肚了，就可以出锅了
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
