鱼头和鸡肉可以一起煮汤吗
可以
主 料： 鸡半只约一斤四两，现杀鲈鱼头一斤半，姜片少许，香菜，红辣椒若干。配 料：花椒胡椒少许、叶子3片，盐3/4匙、糖半匙、味极鲜一匙、油一匙。做法：
1、花椒胡椒姜片红辣椒香葱蒜爆锅炒香，放入焯过水的鸡块炒至金黄色，放入鱼块轻轻翻炒，加入味极鲜，糖翻炒均匀，加水至刚好没过菜，大火煮开，小火慢炖。
2、快出锅时加入盐，味精，香菜即可。
乌鸡跟什么一起炖汤喝最滋补
乌鸡内含有丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等十八种种氨基酸和十八种种微量元素，其中维生素E、磷、铁、钾、钠钙的含量都远远高于普通鸡肉，而且乌鸡的胆固醇和脂肪含量低，所以对人体是非常补的。 乌鸡可以跟当归，枸杞，红枣，红参，党参，香菇等等一起炖汤都是很滋补的。 方法1.可以将乌鸡和葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起煲汤，先用大火煮，大火煮开后再用小火煮，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这样归芪乌鸡汤就可以做好了，坚持食用这道乌鸡汤对身体很好。 方法2.饴糖鸡 功效：补虚，养阴。久病体弱，消瘦，低热，盗汗等症。 原料：绿壳蛋母乌鸡1只，生地黄30克，饴糖100克，葱、姜、盐各适量。 制作：母鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净。将生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内，再将饴糖灌入，然后缝合切口。把鸡胸脯朝上放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖熬至熟。分餐食。
鸡和什么配料煲汤才好吃
1、老母鸡切块
2、鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水，放养的老母鸡随便焯一下就好，水开以后十几秒钟就可以了
3、姜切片
4、加入水，生姜，料酒，盐，党参，水刚好淹没母鸡即可！大火烧开以后，文火慢炖三小时，枸杞最后放，因为枸杞炖久了会烂！
5、老母鸡肚子里的蛋和鸡肝最后十分钟再放，肝老了不好吃，母鸡肚子里的蛋炖久了会烂，影响汤色和口感！
6、加入香菇、枸杞等，炖两个小时。
老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在散养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。
老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。
扩展资料：
食用功效
1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
草龟能和鸡山药一起煲汤吗
可以，
做法如下：
1买一只活草龟，大约2斤上下，自身养一个星期，每日都给他们鱼缸换水，不必喂养。
2新鮮的柴鸡一只，大约3斤上下，杀好后，不必破腹，除掉臀部。要是在臀部那边开一个口，把内脏器官清除干净。
3干香菇用清小水泡1个钟头上下，正中间换3次水，泡好后，清理干净，预留。
4鲜虾清理干净预留。
5牛黄喉用沸水汤一下，清理干净预留。
6把煮蛋的壳剥去，预留。
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7大枣用冷水洗干净，预留。
8枸杞子用冷水清理2次，把损坏的消除掉。好的枸杞子预留。
9姜片切一片，在拿3片切成胶状，葱从正中间分离，葱根放一边。后边的切割成葱段，预留。
10烧一锅沸水，放几块生姜片，煮沸后，把鸡装进去汤2分鐘，随后拿出来用凉水清理干净。
11把鲜虾，牛黄喉，葱根，先后放入鸡肚里，放一边等它把水渐渐地的控干，预留。
12随后是提前准备杀乌龟了，有点儿残酷，因此 一些界面沒有拍。杀以前，先煮一锅水，水不必烧开，煮到20℃上下就可以了，倒进配有小乌龟的面盆里，等10分钟上下，那样能够 让小乌龟清除身体的尿里。
13等小乌龟在温开水里有10分钟后，拿出来用冷水清理一下，随后放进砧板上，在提前准备一把锐利的水果刀和木筷。
14先用筷子把乌龟头吸引住出去，随后用刀斩掉乌龟头，把它的血到进此前准备好的酒里。随后把小乌龟人体两边的壳砍开，把可以吃的肉拿出来。清理干净。把乌龟壳放开水里烫下，清理干净预留
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15放上炒菜锅.在锅中放点菜籽油，，烧到7分热后，到如姜粒，炒成香气，在倒进清理好的乌龟肉。煸炒两下，炒成香气就行。
16把炒出香味的乌龟肉到在小乌龟的上壳里。
17在压力锅底端学会放下此前剩余的生姜片，在把盛满乌龟肉的上壳装进去。
18把底壳盖在肉上。
19在把肚里装了鲜虾这类的鸡放进小乌龟上边。那样到时炖的情况下乌龟肉不容易被冲出去，混到汤里就不太好找了。
20在把此前提前准备的平菇，大枣，枸杞子，生鸡蛋放入压力锅里，倒进适当的冷水。淹过鸡就行，还可以多放几滴水。盖上盖，大火烧到压力锅气短，在传入低火，烧20-25分鐘。
21炖好后，拨打盖，放进适当的盐和味精，在提前准备一个盛鸡的面盆，面盆里放葱段内搭，
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