青海好吃的都有什么
西域牛排
“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”青海地区的牛羊肉都极其的出名，其中西域牛排就是青海十大名菜之一，用当地的牛肉制成的牛排鲜嫩紧实。
血肠
在青海，牧羊人宰羊必灌血肠，因此有“不灌血肠妄宰羊”的说法，肠衣中除了刚杀的新鲜的羊血外，还会再加入一些调料，搅拌均匀后扎紧肠衣口就可以开煮了。
狗浇尿
“狗浇尿”是青海比较流行的一种面食，是因为放入锅中浇油时，状态如狗撒尿，因此而得名。
甜醅
甜醅”算是青海地区的特色小吃之一，全国各地都有，只是叫的名字不一样，有的地方叫“酒糟”有的地方叫“米酒”口味各异，但还是数青海的最好吃。
青海特产是什么
西宁的特产有：冬虫夏草、藏雪莲、藏茵陈等藏药系列。唐卡、堆绣等藏传佛教艺术品。还有昆仑玉、牦牛肉干、藏刀· 。 西宁特色食品最出名的是牛羊肉，西宁烤羊肉有两种：一种是将羊排加香料煮熟后在炉子上烤热。一种是烤羊肉串，尽管同是烤羊肉，但西宁羊肉的做法与风味都和新疆迥然不同。西宁的烤羊肉摊多在晚上营业，在街边，回民支起一排排帐篷，煮好熬（念做nao）茶，一直可以吃到深夜。特别值得一提的是手抓羊肉，将羊排加在特制的汤料中煮熟后切成大块，蘸椒盐吃，羊肉清香，不腻不膻。看似做法简单，其实做手抓羊肉家家有秘方口味堪称一绝。西宁小吃街就有好几条，比较出名的有水井巷小吃集市、莫家街的马忠酿皮、除了羊肉、羊肠面、酿皮、尕面片、拉面和干拌、“炮仗” 等面食小吃都值得一试。
格尔木十大必吃美食
格尔木小吃有：昆仑山天然雪山矿泉水、昆仑山矿泉水、糌粑、干拌、什锦人参果、抓羊肉、彩蛋等等，有机会一定要尝尝咯！
1.彩蛋
彩蛋是一种具有欣赏价值的装饰工艺美术品。青海的彩蛋多以青海湖鸟岛的"弃蛋"壳为原料，精心绘出各种工笔画或彩色图案制作而成。青海湖鸟岛每到夏季，就在斑头雁、棕头雁、棕头鸥、鸬鹚等几十种数万只候鸟在岛上产卵、孵化、传中接代。大批雏鸟破壳而出，也有不少孵化不成的鸟蛋被剔出巢外，成为"弃蛋"。这些无用的"弃蛋"就成了制作彩蛋的上好原料。
2.抓羊肉
手抓羊肉是牧区群众款待宾客的美食，也是日常生活中不可缺少的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。“手抓”是青海高原上有独特风味的吃法，在全国也颇有声誉。 手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的，因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名。
3.什锦人参果
将蕨嘛洗净，和莲子、薏米一起蒸熟，再配以青梅、京糕、核桃仁、莲子、薏米、葡萄干、樱桃等，烧开后加团粉勾芡即可。此菜味鲜纯甜，五色斑斓，有一定的食疗作用。
4.干拌
干拌是一种先经水煮，而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面，辣椒和醋可根据自己的饮食习惯添加，别送一碗牛肉清汤，味道独特、极为爽口。干拌面的份量很足，如果不够的话，还可以另加一个烤馍，总共不过6元钱左右，价廉物美。
5.糌粑
糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是，将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟，磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似，但北方的炒面是先磨后炒，西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。藏族吃糌粑，大都是先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面，用手不断搅匀，只到能捏成团为止，食时用手不断在碗里搅捏，成团叫粑，送嘴而食。也有一种吃法是烧稀的，里面放些肉、野菜之类，叫做土巴。
6.昆仑山矿泉水
昆仑山矿泉水是青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市的特产。昆仑山矿泉水源自海拔6000多米青海省昆仑山玉珠峰；是世界稀有的小分子团水，富含锶、钾、钙、钠、镁等元素，pH值呈弱碱性，有益人体健康。是广州2010年亚运会官方唯一指定饮用水、中国国家网球队合作伙伴。昆仑山在中华文明史上被誉为“万山之祖”，传说中西王母就是采昆仑山水，酿为琼浆玉液，在瑶池之畔款待众神仙，故又称不老之泉。
7.昆仑山天然雪山矿泉水
青海省格尔木市辖区内北纬35°42′00″-36°42′00″、东经94°18′30″-94°20′30″《格尔木市人民政府关于申报“昆仑山天然雪山矿泉水”国家地理标志产品保护的请示》，格政〔2012〕119号青海省地方标准：《昆仑山天然雪山矿泉水》《草案》1.彩蛋
彩蛋是一种具有欣赏价值的装饰工艺美术品。青海的彩蛋多以青海湖鸟岛的"弃蛋"壳为原料，精心绘出各种工笔画或彩色图案制作而成。青海湖鸟岛每到夏季，就在斑头雁、棕头雁、棕头鸥、鸬鹚等几十种数万只候鸟在岛上产卵、孵化、传中接代。大批雏鸟破壳而出，也有不少孵化不成的鸟蛋被剔出巢外，成为"弃蛋"。这些无用的"弃蛋"就成了制作彩蛋的上好原料。
2.抓羊肉
手抓羊肉是牧区群众款待宾客的美食，也是日常生活中不可缺少的主食之一。初次吃手抓羊肉，会有原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。“手抓”是青海高原上有独特风味的吃法，在全国也颇有声誉。 手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的，因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、剔片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名。
3.什锦人参果
将蕨嘛洗净，和莲子、薏米一起蒸熟，再配以青梅、京糕、核桃仁、莲子、薏米、葡萄干、樱桃等，烧开后加团粉勾芡即可。此菜味鲜纯甜，五色斑斓，有一定的食疗作用。
4.干拌
干拌是一种先经水煮，而后加入丰富的佐料炒制而成的拉面，辣椒和醋可根据自己的饮食习惯添加，别送一碗牛肉清汤，味道独特、极为爽口。干拌面的份量很足，如果不够的话，还可以另加一个烤馍，总共不过6元钱左右，价廉物美。
5.糌粑
糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是，将青稞（属大麦类，有白色、紫黑色二种）晒干炒熟，磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似，但北方的炒面是先磨后炒，西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。藏族吃糌粑，大都是先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面，用手不断搅匀，只到能捏成团为止，食时用手不断在碗里搅捏，成团叫粑，送嘴而食。也有一种吃法是烧稀的，里面放些肉、野菜之类，叫做土巴。
6.昆仑山矿泉水
昆仑山矿泉水是青海省海西蒙古族藏族自治州格尔木市的特产。昆仑山矿泉水源自海拔6000多米青海省昆仑山玉珠峰；是世界稀有的小分子团水，富含锶、钾、钙、钠、镁等元素，pH值呈弱碱性，有益人体健康。是广州2010年亚运会官方唯一指定饮用水、中国国家网球队合作伙伴。昆仑山在中华文明史上被誉为“万山之祖”，传说中西王母就是采昆仑山水，酿为琼浆玉液，在瑶池之畔款待众神仙，故又称不老之泉。
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