冰淇淋是需要什么材料来做的
制作冰淇淋的材料：
主要原料 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。设备用具 盆、电冰箱等。制作方法称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤，食用香精微量。
拓展资料：
冰淇淋（英语：ice cream）是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料的冷冻食品。其大多数的口味含糖，但也有一部分是使用其他的甜味剂，某些时候在天然成分之外，制造过程中也会加入人工香料或食用色素，混合后的原料会在降温中同时缓慢搅拌，以混入空气并防止冰晶产生，成品会呈现表面平滑的半凝固状态，并可塑型或用勺子挖取。
冰淇淋是需要什么材料来做的
不同品种的冰淇淋所需的材料不同，这里以一款手工香草冰淇淋为例。
1、配料：纯牛奶140ml、淡奶油240ml、鸡蛋黄2颗、白砂糖65克、香草精4滴。
2、准备食材3、取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅发白。4、纯牛奶倒入奶锅，加入打发的蛋黄液，小火加热至微沸，注意搅拌。5、准备一个大盆盛冰水，放入蛋奶液冷却，也可以冷藏，一定要冷透。6、剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中，用电动打蛋器打发。7、冷透的蛋奶液加入淡奶油中，一边加一边用电动打蛋器打匀，直到加完，最后体积蓬松，倒入容器中冷冻一晚上即可。8、无冰渣奶味浓郁。
用【冰淇淋机】做冰淇淋需要什么原料
首先当然是冰淇淋粉了，其次是牛奶，做的时候好像是100ml水加入一袋粉和一袋纯牛奶，搅拌均匀，放置五分钟再倒入机器上的料斗里，不加牛奶的话口感不太好，当然粉的好坏也很重要，关乎膨化率的问题，能出的粉的多少都看粉了，基本就这些了，有什么不会的再问问。
希望能帮上你自制雪糕是怎么做的
原料：
新鲜水果适量、原味酸奶300ml~400ml、蜂蜜适量
做法：
1、挑选你喜欢的水果，将切碎的果肉依次放入制冰盒，淋上蜂蜜；
2、用勺子逐格舀入酸奶，并震几下，使酸奶分布均匀；
3、加盖，放入冰箱冷冻；
4、脱模。嫩嫩滑滑，又漂亮又好吃！
千层雪雪糕做法
原料
黑巧力 90克
白糖50克
淡奶油110克
鸡蛋1只
清水 15毫升
步骤方法
将黑巧力切碎后，加入10克淡奶油，隔水加热融化准备等下用。
100克淡奶油打至8成发后放冰箱冷藏备用
将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，用打蛋器将蛋白打至湿性发泡.
在打蛋白的同时，将白糖放入锅中，加入15毫升清水，煮至115度，慢慢加入蛋白中，边加边打发，一直打到干性发泡
将打发好的蛋白、淡奶油各分一半，其中的一半中加入融好的巧克力，各自切拌均匀
一层原味一层巧克力味抹平，放入冰箱冷冻4小时，即可
大白糖冰棍怎么做
制作大白糖冰棍的步骤如下：
材料：
- 大白糖
- 水
- 冰棍棒
- 冰棍模具
步骤：
1. 准备一个锅，倒入适量的水，放入适量的大白糖，根据个人口味调整糖的用量。
2. 将锅放在火上，用中小火煮糖溶化，搅拌均匀直到糖完全溶解在水中。
3. 关火，待糖水完全冷却。
4. 将冷却后的糖水倒入冰棍模具中，每个模具留出一定的空间来插入冰棍棒。
5. 将冰棍棒插入糖水中，确保每个棒子都有适当的固定。
6. 将装有糖水和冰棍棒的模具放入冰箱，冷冻至冰棍完全凝固，一般需要数小时至一夜。
7. 当冰棍完全凝固后，用温水浸泡一下冰棍模具的外侧，以便轻松脱模。
8. 缓慢而小心地推出冰棍，你就可以品尝自制的大白糖冰棍了。
温馨提示：在制作大白糖冰棍时，也可以加入一些水果块或果汁，增加口感的变化和风味。此外，你可以根据个人喜好添加一些香草或柠檬汁等调味品，制作出更加独特的冰棍口味。
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