西红柿鸡蛋汤的做法
西红柿鸡蛋汤是一道简单而美味的家常菜，下面是它的制作步骤：
材料：
- 西红柿 2个
- 鸡蛋 3个
- 高汤或清水 500毫升
- 盐、糖和胡椒粉 适量
- 葱花适量（可选）
步骤：
1. 准备工作：将西红柿洗净切成小块。鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 煮西红柿汤：将锅加热，倒入高汤或清水，煮沸后放入切好的西红柿块。用中火煮10分钟左右，直到西红柿变软。
3. 加入鸡蛋：在煮沸的西红柿汤中缓缓地倒入打散的鸡蛋液。同时用筷子或勺子搅拌，使鸡蛋液形成丝状。
4. 调味：根据个人口味加入适量的盐、糖和胡椒粉来调味。继续搅拌均匀。
5. 盛出并装碗：将煮好的西红柿鸡蛋汤盛出，可以撒上一些葱花作为装饰。
西红柿鸡蛋汤制作简单快捷，口感清淡可口，适合作为一道营养丰富的汤品。你可以根据个人喜好调整调味品的用量，并搭配主食或其他菜肴一起享用。祝您做菜愉快！
一碗西红柿鸡蛋汤做法
用料：
西红柿 4个，鸡蛋 2个，葱花 少许，白醋 2滴，食用油 适量，玉米淀粉 2勺，香油 少许，盐 少许，鸡精 半勺，清水 适量。
做法步骤：
1.准备食材。四个西红柿洗净切小块，一根小葱切小段，两个鸡蛋滴2滴白醋打散，两勺玉米淀粉加水调匀备用。
2.起锅烧油。油热放西红柿翻炒，然后放盐，便于西红柿起沙，西红柿炒得越烂越好。
3.加入清水，盖上锅盖，等水烧开。
4.将水淀粉淋入，搅拌均匀，再将鸡蛋顺着筷子淋入，用勺子缓慢推动，防止将鸡蛋花打散。 5.鸡蛋成型后，关火。撒上葱花，淋几滴香油，加半勺鸡精，搅拌均匀即可出锅。
小贴士：
1.西红柿可以热水烫一下去皮
2.鸡蛋里加两滴白醋为了让鸡蛋松软顺滑
3.如果西红柿比较生，会发酸，可以加入适量白砂糖中和一下酸味。
西红柿鸡蛋汤怎么做的
用料：鸡蛋两个，西红柿两个，盐少许
1、 鸡蛋放入碗里打碎，加一丢丢盐
2、锅热放油，把打碎的鸡蛋放入锅中，
3、鸡蛋煎至金黄，盛出备用。
4、锅内放油，再放入已切好西红柿丁，待到西红柿表软加入已煎好的鸡蛋。
5、翻炒加入少量的盐和水，即可出锅。加入少量葱花。
西红柿炒鸡蛋颜色鲜艳，色香味俱全，老少皆宜，营养丰富。
西红柿鸡蛋汤怎么制作
制作西红柿鸡蛋汤需要准备西红柿、鸡蛋、盐、姜片和水。
首先将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。
接着将姜片放入锅中煸炒出香味，加入西红柿煮至软烂，再加入适量的水煮沸。
煮开后将鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，待鸡蛋熟透后加入适量盐调味即可。这道西红柿鸡蛋汤营养丰富，口感清爽，适合各个年龄段的人食用。
西红柿鸡蛋汤怎么制作
制作西红柿鸡蛋汤需要准备西红柿、鸡蛋、盐、姜片和水。
首先将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打入碗中打散备用。
接着将姜片放入锅中煸炒出香味，加入西红柿煮至软烂，再加入适量的水煮沸。
煮开后将鸡蛋液缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，待鸡蛋熟透后加入适量盐调味即可。这道西红柿鸡蛋汤营养丰富，口感清爽，适合各个年龄段的人食用。
番茄蛋汤的神仙做法
主要食材：番茄1个，鸡蛋2个。
调味料：食用油1勺，食盐1勺，香葱1颗，料酒少许，生抽1勺，水淀粉适量。
操作时长：8分钟左右。
操作步骤：
第一步 番茄切块。一个番茄用勺子在四周均匀地刮一遍，使其表皮与果肉分离，然后洗净，对半切开，再分成4份，切去根蒂，撕去外皮，切成小块，放入碗中备用。
第二步 鸡蛋打散。两个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，少许料酒，搅拌均匀，1颗香葱洗净，切成葱花一半放入鸡蛋中一起搅拌均匀，一半留着备用。
第三步 炒番茄。锅中加入1勺食用油，油热倒入少许食盐，再倒入番茄翻炒出汁。炒番茄前，先加一点盐，能使番茄快速出汁。
第四步 加入水淀粉。接着，加入没过番茄的开水，一勺食盐，一勺生抽，大火烧开后，再加入水淀粉勾芡，先勾芡再再加入鸡蛋，口感会更加滑嫩。
第五步 加入鸡蛋液。煮至番茄汤变成透明的糊状，均匀地淋入鸡蛋液，2秒钟后，再轻轻搅拌，以免糊锅。
第六步 出锅。煮至蛋液全部浮起，撇去上面的浮沫，撒上葱花点缀，就可以出锅了，一道酸爽开胃，细腻丝滑的番茄蛋汤出锅了，喷香喷香的。
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