炸过得鱼怎么做鱼汤炸过得鱼怎么做鱼汤
炸鱼汤的做法1.炸鱼准备好。
2.白萝卜切丝备用。
3.豌豆苗洗干净。
4.锅里加入油，水，盐和醋。
5.加入炸鱼块和白萝卜，煮熟。
6.白萝卜煮熟后加入豌豆苗。
7.撒几颗枸杞子，漂亮又好喝的炸鱼汤就做好啦
油炸毛鱼汤怎么做
主料：小鱼适量条、白菜适量、豆腐适量
辅料：盐适量、姜适量、蒜适量、食用油适量
清炖小鱼的家常做法步骤：
1、将鱼洗净，并清理干净，切适量姜丝蒜片，白菜豆腐待用
2、不粘锅放适量的油，待油热后，放入鱼煎至两名焦黄，再放入切好的姜丝蒜片，轻微翻炒
3、加入水完全没过鱼，盖上锅盖大火烧开，转中火炖二十五分钟
4、放入食盐，煮一分钟后捞出鱼放旁边，锅内加入白菜、豆腐中火煮五分钟后再放入鱼，一分钟后出锅
炸过的鱼怎么做鱼汤
炸鱼汤的做法1.炸鱼准备好。2.白萝卜切丝备用。3.豌豆苗洗干净。4.锅里加入油，水，盐和醋。5.加入炸鱼块和白萝卜，煮熟。6.白萝卜煮熟后加入豌豆苗。7.撒几颗枸杞子，漂亮又好喝的炸鱼汤就做好啦
干炸蘑菇鱼汤的家常做法
材料
一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
油炸酸鱼汤的家常做法
主料：
大草鱼1条
食盐1勺
料酒2勺
姜片4片
葱段若干
蛋清1个
淀粉3勺
酸菜1顆
辅料：
食用油50ml
花椒50粒
泡椒半袋
干红辣椒20克
姜末蒜蓉适量
香菜段若干
做法：
1. 草鱼一条清洗干净后砍掉头尾，鱼身切成两半（剔除鱼骨，鱼肉切薄片），分装两个盆中。
2. 鱼肉片中撒入食盐、料酒，姜丝和小葱段 抓拌均匀。
3. 打入蛋清1个，撒入淀粉，抓拌均匀后腌制半小时。
4. 准备酸菜，泡椒，干辣椒，花椒，香菜段 姜末蒜蓉。
5. 酸菜切段。
6. 起锅烧油倒入鱼头和鱼骨，煎制表面金黄捞出。
7. 另起锅烧油（要用宽油），下入部分姜末蒜蓉炒香。
8. 下入酸菜和泡椒翻炒。
9. 下入鱼头鱼骨加水和花椒，煮制20分钟。然后，将酸菜和配料捞入盘中备用。
10. 鱼汤烧开。
11. 鱼片一片一片下入锅中，鱼肉变白后捞入配料盆中。
12. 起锅烧油。
13. 将热油浇在铺满干红辣椒和香菜段的盆中 ， 即可端盆上桌
白菜炸鱼汤的家常做法
用料:
鲫鱼 1条（1斤多的大鲫鱼）、白菜 小半颗、葱 一根、姜 一大块、白胡椒 6粒（研碎）、白糖 2勺、酱油 3勺、熏醋 5勺、盐 1勺、料酒 5勺（腌鱼时用3勺）、香菜叶 2片
白菜酥鲫鱼的做法步骤
步骤 1
鲫鱼洗净，去鳞去内脏去腮，在鱼身两面打上几刀，加料酒，白胡椒腌制20分钟
步骤 2
用厨房纸吸干水分
步骤 3
锅中放油，大火将鱼两面煎制金黄
步骤 4
葱姜片放入锅中炸香后连鱼一起盛出
步骤 5
锅底铺上一层洗干净的白菜，在白菜上面放上煎好的鱼和葱姜
步骤 6
鱼上面再盖一层洗净的白菜
步骤 7
淋入酱油，料酒，熏醋，白糖，盐，加入清水，水要没过白菜，大火烧开后，小火慢炖2个小时
步骤 8
2个小时后打开锅盖，大火收汁，出锅，鱼骨鱼刺都酥啦。
鱼炸透煎鱼汤好吗
不用把鱼煎熟，只要表皮煎成金黄色就可以了.如果汤不白，有可能是水下得太多了，也可能是鱼不够，就是一大锅水才一条小鱼，或者是煮的火候不够，因为煮鱼汤要求火要比老火汤大一点，不能把火关到最小，否则煮出来的汤不会白，你要看到汤是沸腾的，大概半个小时就可以了，鱼汤不要煮太久，不然鱼都烂掉了.还要下几片姜.
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