炸香蕉片的做法
材料：
- 香蕉（成熟但不过熟的香蕉）
- 面粉
- 鸡蛋
- 面包屑（可选）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 准备香蕉：将香蕉去皮，切成约1-2厘米的厚片。注意，香蕉不要切得太薄，以免炸的时候容易糊掉。
2. 准备三个碗：一个放面粉，一个放打散的鸡蛋，一个放面包屑（如果想要外酥内软的口感，可以使用面包屑；如果喜欢更轻薄的外层，可以跳过面包屑）。
3. 炸制香蕉片：将香蕉片依次放入面粉中裹上一层薄薄的面粉，然后沾上鸡蛋液，最后裹上面包屑（如使用）。
4. 加热油锅：将足够的食用油倒入锅中，加热至适中的温度（约为180°C）。可以用筷子或者牙签测试油温，当油中冒出细小的气泡时，即可开始炸制。
5. 炸制香蕉片：将裹好面粉和鸡蛋液的香蕉片放入油锅中，小心翻动，炸至两面金黄色。
6. 取出沥油：用炸漏网或者厨房纸巾将炸好的香蕉片取出，沥干多余的油。
7. 享用：将炸好的香蕉片装盘，可以直接食用或配上一些蜂蜜、糖粉或冰淇淋来增添口感和味道。
香蕉片的做法有哪些
香蕉片的几个吃法：
★放在酸奶燕麦/奶昔上拌着吃
★放在面包片上做开放三明治吃
★夹在面包片里面做水果三明治吃
★做蛋糕奶油夹心吃
★用果干机或者烤箱烘干成香蕉片干当零食吃
干脆香蕉片的家庭简易做法
1.食材准备好（香蕉要选新鲜的硬身的香蕉，如果太熟，不好切，烤干时颜色不新鲜，且不易成形，但不能太生，否则吃起来会涩涩的）白砂糖要选细砂糖哟
2.香蕉去掉外皮，切成0.3左右的厚度小片（厚度要一样，以免受热不均匀）；
3.烤箱烤盘铺上一层烘焙纸或者锡纸（防止香蕉片粘烤盘、简单提醒：烤香蕉片时锡纸没有烘焙纸好翻动，会有一些粘）；
4.将切好的香蕉摆放在烤盘上，单层摆放，每片之间有间距；
5.柠檬对半切开，滴几滴在香蕉片上，防止香蕉在烤的时候变色；
6.撒上白砂糖；
7.放入烤箱，无需预热，温度170-180之间，烤25-30分钟，
8.待定时25-30分钟烤好后，翻动一面，在烤10-15分钟，温度调整为100度左右；
烤香蕉片烤箱做法不用淀粉
一、食材用料
香蕉3根、粗粒砂糖20克。
二、做法
1、香蕉切成薄厚均匀的香蕉片，不要切的太厚，否则想烤成干较费劲。
2、边切边码放到垫有油纸的烤盘中，并且撒上些砂糖。
3、烤箱150度预热10分钟左右，把香蕉片放入烤箱中层，上下火150度烤15分钟。
4、15分钟后，香蕉皮表面只是略微有些干皱，这时是不可以用手拿起的，应该把烤盘换到烤箱上层烤5-10分钟。
5、5-10分钟后，香蕉片开始紧紧的粘在油纸上，还是不要去翻面，此时，把烤盘放到烤箱中层，温度调到110度，15-20分钟，慢慢烘烤，这个过程是考验耐心了，20分钟到了后，就可以将香蕉片慢慢的从油纸上揭开，翻面，继续低温烘烤，直到变成香蕉干。
6、烤好的香蕉干需要及时放进密封罐子里，尤其是潮湿的雨季，很容易受潮。
7、完成。
油炸香蕉片简单做法
步骤1
我用了一根香蕉，这一根5毛钱
步骤2
切片，厚度均匀步骤3
第一：先沾淀粉
步骤4
第二：沾鸡蛋液，鸡蛋液中加少许蜂蜜
步骤5
第三：沾上面包糠
步骤6
锅热入油，待油热
步骤7
等油热的差不多了，把香蕉片放里面榨一下。一会会就好，一分钟不到就可以了，炸久了，就黑了
步骤8
成品上面点缀蓝莓酱。很香很甜的哦。外面很脆
香蕉干简单的做法
主料：
香蕉8根
辅料：
盐1小勺
凉开水适量
步骤1准备一盆凉开水，水中放1小勺盐。盐水能防止氧化。
步骤2.香蕉剥皮切成3毫米厚的薄片，太薄风干后变成“纸片”易碎，太厚不易风干。
步骤3.香蕉片放入淡盐水中浸一下，隔绝空气，防止氧化变黑
步骤4.风干机的果盘垫好硅胶蒸笼垫，把香蕉片铺排好，不使重叠。
步骤5.把温度旋钮调到35℃，按下开关键就不用管它了。每隔3~4小时回来观察一下香蕉片的干燥程度，最要紧的是如果有好几盘，要把上下盘子换个位置。
步骤6.18小时后揭下来密封保存
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