白枪鱼怎么做好吃，干煎白枪鱼的家常做法
主料白枪鱼1条辅料油适量盐适量姜适量步骤1.鱼宰杀干净，稍腌渍。肚内用少许油盐涂抹。塞两片姜2.锅烧热，下油，下姜爆爆3.把鱼放入。等鱼眼凹陷稍变白就翻面4.煎制片刻，翻翻再翻翻，每面煎两次5.起锅咯
潮州山哥金枪鱼的家常做法
潮州山哥白枪鱼做法：准备材料：
1、金枪鱼4条（小的），味达美，葱姜，辣椒丝，酱油，盐各少许。
2、做法：先把金枪鱼去内脏去腮洗净，用盐、味达美腌制十分钟，再冲一下水。将鱼摆盘，浇上酱油。水开后，入锅蒸十分钟。蒸鱼时把葱姜、辣椒丝泡在盐水中待用。将葱姜、辣椒丝摆放在熟了的鱼上。
最后，锅中烧热油，浇在鱼上即可。
怎么样做油冲鱼
主料枪鱼1条 辅料谷油6ml料酒4ml九味一4ml酱油3ml盐2g味精2.5g糖3g步骤油冲枪鱼的做法步骤11.枪鱼一条用水洗净油冲枪鱼的做法步骤22.用菜刀在枪鱼身上划上几刀，这样味道更容易进去油冲枪鱼的做法步骤33.将鱼放进锅中在加入一点水在放点姜大蒜头辣椒，可以去除鱼腥味油冲枪鱼的做法步骤44.将另一面翻过来蒸熟油冲枪鱼的做法步骤55.将煮熟的鱼捞出放在盘子上油冲枪鱼的做法步骤66.最后将锅中的调料倒在鱼身上，在放点葱跟萝卜，好美味呀！
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