腊肠怎么晒才不会发臭
腊肠晒才不会发臭方法如下：
第一步：首先将灌好的香肠放到准备好的大盆里，接着需要在放有香肠的盆上边遮盖一层塑料薄膜，需要是深色不透光的塑料薄膜，这样才能够确保香肠不会被太阳直晒。
第二步：当我们将香肠遮盖好之后就可以放在有太阳的地方，并且需要一天翻一次面，就是这样盖上七天，在这段时间里一定要记得来进行翻面。
第三步：七天之后，我们就可以将盆里的香肠拿出来，然后往香肠上边扎几个小孔并将其挂在干躁且自然通风的位置进行风干，需要挂三天时间，三天之后再将香肠挂到太阳比较弱的地方晒上一个礼拜。
第四步：最后晾晒出来的香肠就会非常的美味，如果晒的量比较大的话，就可以将香肠放进保鲜袋里进行冷藏，或者是继续把香肠挂在通风的地方进行保存，这样香肠就能保存很长的时间了，但是为了确保香肠的口感，还是建议大家在半年内吃完。
夏天晒罗非鱼干不臭的方法
1、将鱼从肚子中间切开，取出里面的内脏，并且不刮鱼鳞，用流水冲洗后将鱼悬挂在高处。约两三个小时后，发现鱼没有血水滴下来即可。
夏天怎么晒鱼才不会臭 夏天晒鱼不会臭的方法
2、把鱼取下来铺在盆里，然后以一层鱼一层盐的顺序这样交替放好。腌制时要将鱼的每一个部位都要抹上盐。放好后，等一个半小时左右，确认此时鱼已入味，将鱼从盆中拿出即可。
3、把鱼放到装满水的盆里同时对着流水冲洗，大概洗5-6遍冲淡了鱼的咸味。
4、把洗干净的鱼放在太阳底下晒足3-4天，此时便成鱼干。需要长期保存的鱼干最好用包装袋封口冷冻起来，短期保存的放在冰箱里冷藏即可
夏天晒带鱼会不会发臭
不会臭
只要把内脏去除，洗净。鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成
晒鱼时应放在天气干燥、阳光充足的地方。不宜放置在阴雨潮湿的地方，也不宜长时间暴露在阳光下，容易变质，受潮污染。晾晒的时候，需要每两小时翻一次面，在晒干的鱼外面放一层网，以防蚊虫叮咬。
夏天晒鱼干怎么不长虫
一、去掉内脏、洗干净鱼身；
二、如果鱼比较大，则把鱼划几刀，再撒上适量的盐；
三、放置在通风、阴凉的地方一到二天；
四、在太阳下晒，但要注意防蝇，以免生蛆；
五、一般视鱼的大小及太阳的强弱而定晒的时间，鱼越干，则不易坏，不是很干的话，要放入冰箱中冷藏，很干的鱼可以放在阴凉透风处即可。。
夏天腌制的鱼晒太阳有点臭
如果只是有点发臭，但是没有腐烂变质的话，是可以吃的，但是要处理一下。处理方法如下：
1、将鱼处理干净后，在鱼身多切几个口子。
2、在切好的鱼身上撒上盐和白糖，注意要抹匀。白糖是为了保持鱼肉更嫩、更鲜美。
3、倒入料酒，少量白醋去腥，放入适量的生抽提鲜，老抽也可以放一点点。
4、最后撒上切好的蒜末和葱白拌匀腌制，腌制时间为30分钟。
5、需要注意的是，一般鱼在太阳底下晒制五天即可用来储存或者食用了，如果期间发臭或生虫请多铺一层盐再重新晒制。
夏天腌制的鱼晒太阳有点臭,还可以吃吗
如果只是有点发臭，但是没有腐烂变质的话，是可以吃的，但是要处理一下。处理方法如下：
1、将鱼处理干净后，在鱼身多切几个口子。
2、在切好的鱼身上撒上盐和白糖，注意要抹匀。白糖是为了保持鱼肉更嫩、更鲜美。
3、倒入料酒，少量白醋去腥，放入适量的生抽提鲜，老抽也可以放一点点。
4、最后撒上切好的蒜末和葱白拌匀腌制，腌制时间为30分钟。
5、需要注意的是，一般鱼在太阳底下晒制五天即可用来储存或者食用了，如果期间发臭或生虫请多铺一层盐再重新晒制。
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