豆角，鼓籽怎么办呀
豆角鼓籽是土壤过分干旱豆角缺少水分所选成鼓粒。应及时灌水湿润土壤。避免鼓豆的建议：首先就是及时收获，这是防治鼓豆最有效的措施。一般在初次采收之后，每隔3到5天采收1次，在采收高峰期可以两三天就采收1次。
还有第二个建议，就是选用优良品种，也是避免这种现象发生的重要措施。可以选用的品种有高产8号、901豇豆、早豇898。这些品种豇豆的抗病能力不错，商品性也比较好，利于销售。
豇豆角放东北大酱里怎么腌的
材料；黄豆、盐、水。
将大豆黄豆精选，剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质，清水洗净，放进锅里加水煮熟，待汤焅净，切不可焦糊，豆粒用手一捻极酥烂，熄火焖至次日上午，豆焖成呈红色。
然后用搅肉机绞成均匀豆泥。
酱泥干湿适宜，过干则难以团聚成坯，影响正常发酵；水分过多则酱坯过软难以成形，坯芯易伤热、生虫、臭败。
酱坯大小一般以三斤干豆原料为宜，约为30公分长的横截面积20平方公分柱体，易于发酵酶变。于室内阴凉通风处晾至酱坯外干（约三、五日），然后在酱坯外裹以一层牛皮纸（防止蝇虫腐蚀、灰尘沾污等），放在阴凉的地方通风处，坯件间距约一寸，酱坯多时可以分层摞起，但以细木条隔开，约一周时间将酱坯调换位置继续贮放如前。发到一定的程度，里面都长白毛了才好。
待之农历四月十八或二十八开始下酱。
去掉外包装纸后将酱坯入清水中仔细清洗，刷去外皮一切不洁物；然后将酱坯切成尽可能细小的碎块，放入缸中。
缸要安置在窗前阳光充分照射之处，为避免地气过于阴凉，一般要将酱缸安置于砖石之上。
随即将大粒海盐按二斤豆料、一斤盐的比例用清净的井水充分融化，去掉沉淀，注入缸中，水与碎酱坯大约是二比一的比例。
然后用洁净白布蒙住缸口。三天以后开始打耙。
每天用酱耙子（就是一根木棒下面订了一块板）打耙，大约坚持打耙一个月时间，每天早晚各打一次耙，每次二百下左右，把沫子盛出来丢掉，直到将发劲儿（酱液表面生出的沫状物）彻底打除为止，每天打耙酱会变的很细，等酱发了就可以吃了。此间，要特别注意避免“捂了酱头”——酱液发酵过劲儿而产生异味。
为了通风防雨，缸口上要罩上一顶“酱缸帽子”。农村酱帽的传统制法是就地取材用秫秸或苇子秸编成大草帽形状，既透气又防雨水。
豆角，鼓籽怎么办呀
豆角鼓籽是土壤过分干旱豆角缺少水分所选成鼓粒。应及时灌水湿润土壤。避免鼓豆的建议：首先就是及时收获，这是防治鼓豆最有效的措施。一般在初次采收之后，每隔3到5天采收1次，在采收高峰期可以两三天就采收1次。
还有第二个建议，就是选用优良品种，也是避免这种现象发生的重要措施。可以选用的品种有高产8号、901豇豆、早豇898。这些品种豇豆的抗病能力不错，商品性也比较好，利于销售。
最短的豆角叫什么名字
短豇豆（学名：Vigna unguiculata cylindrica），又称短荚豇豆，广州称眉豆，东北称饭豇豆，是一种蔬菜，属豆科豇豆属，豇豆的亚种。一年生直立草本，高20-40厘米。荚果长10-16厘米；种子颜色种种。花期7-8月，果期9月。 国内分布：我国各省都有栽培；国外分布：日本、朝鲜、美国也有栽培。 豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的营养素。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。
嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜,加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。 豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾
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