鸡毛菌怎么做才好吃
主料小排骨0.45kg 鸡毛菜500g 杏鲍菇1只 蒜瓣，姜片，葱结少许 辅料料酒2勺 盐3勺 鸡毛菜菌菇小排汤的做法步骤1. 小排洗净，冷水入锅焯水去血水2. 焯过水的小排洗净，重新开水入锅加料酒，米醋，蒜瓣，姜片和葱结小火炖煮2小时3. 杏鲍菇洗净、切片，将锅内的蒜瓣，姜片和葱结取出，把杏鲍菇加入锅内炖煮15分钟4. 鸡毛菜洗净，最后加入锅内，煮沸后加盐和砂糖即完成，不要盖锅盖防止菜叶变黄
炒人工菌怎么做好吃
做法
1人工菌洗净，切片备用
2准备青辣椒，红辣椒，蒜片，猪肉片
3起锅烧油，放青椒，红椒，蒜片，炒香之后，放入肉片
4肉片变色，倒入人工菌，翻炒入味，关小火，继续翻炒至软出汁（一定要炒熟）
5最后加入老抽，食盐，味精就可以起锅装盘了
黄菌菇丝怎么做好吃
食材：
猪肥瘦肉分开切丝，菌菇，
一碗榨菜
把瘦肉加佐料腌制一下一勺蚝油，一勺黄豆酱，一勺鸡精，一勺生姜丝，一碗加了红酱的水淀粉腌制十分钟
趁空挡我们烧水焯菌菇焯水后捞出备用。
一起锅烧油，油热先倒入肥肉煸炒出油后盛出，再倒入瘦肉，蒜头爆香后，倒入青红椒快速翻炒均匀后倒入海鲜菇继续翻炒几遍后，倒入一碗大菜，一勺黄豆酱， 一勺耗油，一勺鸡精，翻炒均匀后，倒加了红烧酱油的水淀粉翻炒几遍，撒葱段鸡肉，快速翻炒几分钟，大功告成。
阳雀菌怎么做好吃
主料：水发阳雀菌300克。 配料：肥瘦猪肉500克，花生油500克(实耗约60克)。 调料：精盐8克，味精5克，芝麻油、胡椒粉各3克，甜酱油20克，咸酱油l5克，红糖末30克，黄酒25克，草果l个、八角2个， 生姜l片，葱头2个，香叶3片。 制法
（1）将阳雀菌漂洗干净，放入沸水中稍氽一下捞出，沥去水份待用。
（2）猪肉洗净，切成2.5厘米见方的丁；葱姜洗净拍松。
（3）炒锅置中火上，热锅注入适量花生油，依次将草果(拍破)、八角下入炸黄，再放入葱姜炒香，然后将肉丁下入慢慢煽炒，炒至水份收干时，再下入红糖炒化，接着注入甜咸酱油。再继续煽炒，炒透后注入适量开水烧沸，放入香叶，移至微火上将肉烧至八成熟时，加精盐、味精、胡椒粉，投入阳雀菌拌匀。继续烧炖。待汤计还剩l／5时，淋上麻油拌匀，拣去葱姜、香叶、草果、八角，即可装盘上桌。
葱菌种植技术
1，种植时间
从菌不适合在温度过高的环境下生长，而春季靠近夏季，温度逐渐升高，不适合栽种葱菌，所以种植葱菌最好可以在秋季的九月份到十月份进行，此时温度在二十度左右，比较适合葱菌的生长繁殖。
2、培养菌丝
在栽种葱菌前，需要培养菌丝。首先需要使用鼓皮、石膏、白糖以及木屑、清水等物质配制培养基，然后对培养基进行灭菌处理，灭菌后，就可以将菌种混合在培养基中，并将配制好的菌种装入塑料袋中进行培养。
3、搭建大棚
在培养菌丝前，也需要搭建养殖大棚。首先需要地势开阔的场所作为养殖基地，也需要选择肥沃疏松的偏酸性土懷作为其土，然后在周围挖出排水沟，避免雨季积水。
4、进行养殖
在菌丝生长成熟之后，就可以将菌丝移入大棚中养殖。在养殖的过程中，需要定期向从菌喷洒无污染的清水，保持环境的湿润，让葱菌更好的生长。
红葱菌和白葱菌的吃法
可以拿来炒食，火锅，烧烤，炖汤。
北风菌最好吃的做法
用料
小蘑菇200克
干贝30克
玉米油适量
姜适量
葱一棵
盐适量
生抽适量
胡椒粉适量
做法
1/7准备材料：干贝泡发，小蘑菇洗净撕片，姜、葱切粒。
2/7热锅放油，加入姜粒炒香
3/7加入蘑菇炒一分钟
4/7加入开水煮3分钟
5/7加入泡好的干贝，煮2分钟
6/7加入适量生抽、盐、胡椒粉，葱花。关火
7/7装盘
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