鸡蛋黄怎么熬油
材料：鸡蛋黄 工具：不锈钢盆、饭勺 熬制方法： 1、四个熟鸡蛋去皮、去蛋白留黄。
2、蛋黄放入不锈钢盆中，用饭勺压成碎末。3、电磁炉通电加热，用饭勺不停搅拌蛋黄。4、蛋黄开始变黑、变焦，有糊味飘出，继续搅拌。5、搅拌至有黑色的油渗出，这就是蛋黄油。6、熬出的蛋黄油放入容器中。7、密封放在阴凉处保存即可。自制的蛋黄油是否会像食用油一样放在常温下不会变质，如会变质请告诉我如何保存
1）取20个鸡蛋，将鸡蛋洗净，用水煮熟，剥掉蛋壳和蛋白，只留下蛋黄。 2）放入平底锅内，不需要加油，以木质或竹制锅铲压碎，越细越好。 3）以中火干煎，连续翻炒使蛋黄均匀受热。大约15分钟后，蛋黄会有点烧焦，20分钟时开始起浓烟，这时开始只要翻搅几下即可，30分钟左右，浓烟达到最大，蛋黄会变成黑色，看起来像沥青，此时用锅铲压，会流出蛋黄油。 4）熄火，将蛋黄油倒进瓷碗中。等冷却后，用纱布过滤，把烧焦过程的粗碳粒滤掉，留下的蛋黄油是黑色的。
放在干燥的阴凉处或冰箱里可保存1、2年 。可以作为家里的备用药哦。
我做蛋黄油炒到后面油就干了
正确方法，鸡蛋煮熟，取蛋黄，放入炒锅中，小火炒，用炒勺将蛋黄捻碎，大约15分钟即出油，不用鸡蛋壳，你的方法炒黑变糊油已经挥发，哪里会有油了，希望有帮助！
蛋黄油可以做馒头吗
在制作馒头的时候添加黄油是可以让馒头更加好吃的，黄油可以给馒头带来更多的香味而且它还可以提升馒头的口感，但若是我们吃不惯黄油的味道的话可能就会觉得黄油馒头的味道不佳。
黄油馒头的做法非常的简单，我们只需要先将面粉、酵母、白糖、牛奶、鸡蛋液倒入同一个容器中混合在一起揉成面团，然后对面团进行揉搓直到它可以拉出膜。
这时我们就可以将已经隔水融化的黄油倒入面团中，再对它进行揉搓直到面团可以撤出薄膜。最后将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，将它切成大小均匀的剂子搓圆放入锅中蒸熟即可。
蛋黄油的使用方法
用料
高筋面粉 200克
干酵母 4克
细砂糖 20克
盐 3克
奶粉 10克
黄油 20克有盐
蛋液 20克
水 100克
蛋液 装饰
黄油面包卷的做法步骤
步骤 1
将材料（1）放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约60分钟
步骤 2
发酵至面团的体积变为2倍到2.5倍
步骤 3
将面团取出来分成6等分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤 4
用两手将面团揉搓成从大到小的棒状
步骤 5
用擀面杖擀成三角形状，约30厘米长
步骤
从大的一头开始轻轻的卷起
步骤 7
卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约30分钟
步骤 8
当体积变为1.5到2倍时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热200°约烤13分钟左右
蛋黄油可以天天搓脸吗
可以，方法
1、蛋黄油去除皱纹的方法比较简单，可以在出现皱纹的地方直接涂抹适量蛋黄油，但在涂抹以后一定要用指腹按顺时针方向去按摩肌肤，直到皮肤把蛋黄油全部吸收，每天使用1到2次，连续使用一段时间就能发现皮肤上的皱纹变少了很多，皮肤的紧致感会明显提高。
2、用蛋黄油做面膜也能去除面部皱纹，在需要的时候需要先用温水把面部洗干净，然后用软毛巾擦干，再取适量的蛋黄油，直接涂抹在脸部肌肤上，长有皱纹的部位，要适量多涂抹一些，20分钟以后用清水把脸上的大黄油洗掉，再涂抹适量的爽肤水，坚持使用一段时间就能祛除面部皱纹。
煮熟的鸡蛋黄小火慢炒能炒出油吗
先把鸡蛋煮熟，去掉蛋白，留下蛋黄捣碎放入提前加热的锅或者小一点的铜制器皿里，千万不能用铝的东西。先用小火炒过一会用大火炒，当你看到变黑后就开始一边挤压，一边炒。我是两个鸡蛋炒出了差不多4毫升。温馨提示时间花费较多不要着急，我也是第一次炒就成功了。
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