大锅菜油菜怎么炒好吃
油菜富含维生素，纤维素及钙质，常吃油菜可以促进胃肠蠕动。
准备：油菜 300克，猪肉 50克，葱，姜适量，盐 2克，生抽 3克，食用油 10克，五香粉，味素 各1克，水淀粉 适量
方法：油菜摘洗干净，掰成单叶。猪肉切成片，葱切片，姜切丝。锅中倒入食用油，放入五香粉。油八分开放入肉片煸炒。肉片变色，放入葱，姜爆香。放入油菜煸炒，放入盐，生抽煸炒。放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。
大锅菜胡萝卜片怎么炒最好吃
1、主料：胡萝卜300克。辅料：豆腐干150克。调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。
2、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片。
3、豆腐干切成片。
4、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下。
5、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精。
6、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。
大锅菜炒藕怎么炒好吃
大锅菜在炒藕的时候可以加入一些盐，还有酱油一起翻炒
炒大锅菜放什么调料好吃，怎么炒才好吃
材料血肠100克，猪排180克，花椰菜100克，三角豆(罐头)100克，香叶2片，土豆200克，白酒100毫升，水1升，鸡上汤300毫升，盐和胡椒粉适量。
做法(1)将白酒、水和鸡上汤放入煲内，加入少许盐、胡椒粉和香叶调味。
(2)随即加入猪排和花椰菜，以小火约煮2小时，待凉，放入冰柜。
(3)猪排冷却后，取出切片；花椰菜留用。
(4)土豆去皮，放入汤中，小火约煮30分钟，加入血肠及三角豆约煮5分钟。
(5)将切片猪排及花椰菜放回汤中煮热，即可与血肠、三角豆及土豆一同享用。小诀窍(1)猪排可和汤水一同放入冰柜，待油脂凝结后予以撇除。
(2)如想减少肥腻感，可蘸点白醋吃。
大锅菜青菜怎么炒
先飞水，捞出来倒掉水再加味翻炒均匀即可。
50人的大锅菜怎么炒
1. 三鲜(土豆炒茄炒青椒) 2. 西红柿炒鸡蛋 3. 海米烧冬瓜 4. 香菇油菜 5. 红烧豆腐 6. 葱包羊肉 7. 红烧带鱼 8. 红烧排骨 9. 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋) 10. 红烧茄 11. 肉片烧茄 12. 肉片炒黄瓜 13. 冬瓜丸汤 14. 干炸黄鱼 15. 干炸带鱼 16. 炸丸 17. 芫爆脊丝(香菜炒肉丝) 18. 溜肉片 19. 白菜氽丸 20. 菠菜炒粉丝 21. 猪肉白菜炖粉条 22. 素炒胡萝卜片 23. 黄瓜炒猪肝 24. 火爆腰花 25. 麻辣豆腐 26. 白菜豆腐汤 27. 木耳炒白菜 28. 肉片炒木耳 29. 肉片炒平菇 30. 肉片炒青笋 31. 素炒豆芽菜(素炒肉炒绿豆芽黄豆芽均) 32. 鸡蛋炒菜花 33. 鸡蛋炒黄瓜 34. 鸡蛋炒尖椒 35. 鸡蛋炒口蘑 36. 鸡蛋炒菠菜 37. 鸡蛋炒韭菜 38. 鸡蛋炒青笋 39. 黄瓜炒鸡肉片 40. 木耳炒鸡肉片 41. 酱爆鸡丁(黄瓜丁炒鸡丁放甜面酱) 42. 素炒豆角 43. 蒜沫炒豆角 44. 红烧肉焖豆角 45. 肉片炒扁豆 46. 红烧肉炖海带 夏凉菜: 47. 拌黄瓜 48. 拌菠菜粉丝 49. 糖拌西红柿 50. 拌土豆丝 51. 凉拌豆角 52. 拌海带丝
大锅菜烧鸭炒什么好吃
烧鸭是一种常见的美食，这种美食可以直接食用的，我们只要将烧鸭加热之后就可以食用了，也可以将烧鸭用来制作美食，比如西兰花炒烧鸭或者芹菜炒烧鸭等。烧鸭是一种比较美味的食物，我们制作的时候，要先将其他蔬菜煮熟之后在加入烧鸭，然后在将烧鸭翻炒5分钟左右就可以食用了。

红烧鸭子配什么菜好吃

红烧鸭子可以放的配菜：芹菜、香菜、青椒、土豆、笋等，在鸭肉快熟的时候，加入煮熟就可以食用。红烧鸭子是一道菜品，主要食材是鸭子，辅料为洋葱、柿子椒等，调料为食盐、料酒等。该菜品主要是通过将食材放入锅中烧煮的做法而制成。

红烧鸭子的做法
主料：鸭子1500克
辅料：洋葱(白皮)100克，柿子椒50克
调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜(白皮)15克，辣椒(红，尖，干)5克，花生油75克，姜15克
做法
1、鸭子宰杀洗净斩块;
2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右;
3、洋葱、青、红椒洗净;
4、姜切成小块、洋葱也切成小块;
5、柿子椒、辣椒切成小块;
6、蒜切成块;
7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油;
8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油;
9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味;
10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒;
11、炒均后加入水没过鸭子肉;
12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大*烹煮;
13、大火煮开后改中*收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。
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