蒸山药蘸什么好吃
原料 山药400克。
调料 自制椰浆600克，跳跳糖20克，薄荷叶2克。
制作 1.将山药去皮，蒸15分钟后，用水冲凉。
2.凉却后放入自制椰浆中浸泡5小时，捞出。
3.装入盘中后撒上跳跳糖，用薄荷叶点缀即可。
自制椰浆 椰浆500克，牛奶250克，糖、蜂蜜各50克，混在一起，搅拌均匀即可。
山楂酱一般怎么吃
法特别简单：将山楂洗净去除里面的籽，加一点水用果蔬机打成浆，然后放在小锅里用小火熬煮，要时时用勺搅动，不要结底，并加糖，糖量可自己根据需求添加，山楂是很酸的。熬到成厚厚的糊状就好了，晾凉后装在罐头瓶里放在冰箱可以吃一段时间，如果还嫌酸就在抹面包的时候再抹层蜂蜜就非常好吃了。
或者将山楂洗净，放人锅中加水没过山楂，用中火煮烂，一般需1小时左右，离火晾凉；将煮烂的山楂放在粗眼筛中擦去皮；将过筛的山楂浆置锅中加白糖，山楂与白糖的比例为2：1，用中火煮开，移到文火上继续煮1～2小时，边煮边用木匙继续搅拌，避免糊锅底，待山楂成稀粥状时装入玻璃瓶内。
山楂酱为红色酱状，甜酸适口。宜放在凉爽处。一旦开盖食用，宜进冰箱冷藏。
淮山子的吃法
可以蒸着沾酱吃，或者蒸熟后剥皮炒糖裹这炒
砂仁山药猪骨汤的做法
1 准备材料 :排骨1斤，山药两斤，盐少许，鸡精少许，砂仁5颗，葱两根，料酒适量。
2 制作方法:把山药和排骨先处理好，炖汤一般都切成块。把排骨加适量水，水没过排骨即可，加葱结和料酒给它焯水，水开时把上面的浮沫打掉，焯水以排骨变色即可关火。
火关掉后把排骨里面的烫水倒掉，直接加适量冷水把排骨冲洗三遍。
洗好的排骨重新倒回锅里，加适量清水，适量砂仁给它闷煮，
水开煮个30分钟左右即可加入山药，鸡精和精盐，
此时把山药炖煮至用筷子从中间夹得断即可关火出锅。
简单的家常菜汤做法
1.食材:牛排骨500g， 番茄2个，洋葱半个，蘑菇5个，山药一根 。
2备料:蘑菇洗干净切成对半，牛排骨泡去血水沥干备用，洋葱切块，姜切厚片，番茄一个切块，一个切丁“用于炒酱”山药切成滚刀片 。
3.少许油，烧热放入洋葱快炒，加入牛排骨和洋葱同炒至牛排骨表面变色，一起倒入炖锅中 。
4.同样少许油烧热，加入番茄丁，中小火炒成番茄酱。
5.所有食材加入炖锅，加热水中小火炖吃约一个半小时左右，加入少许盐即可。
山药年糕做法
食材明细
铁棍山药一根
年糕半袋
青辣椒适量
洋葱半个
制作步骤
1.山药削皮洗净切斜块、辣椒切块、姜切末、洋葱切丝
2.年糕用冰箱里取出来，放软后用手一点点的拨开、掰块。下沸水中煮1-2分钟，浮起变软即可捞出备用。
3.热锅凉油爆香姜末30秒后再放入蒜瓣爆香，中火下入山药翻炒一下放入辣椒和洋葱丝，放入生抽，翻炒
4.山药断生的时候加入年糕块，加入一勺我自己熬制的草莓酱，翻炒均匀。放入少量盐，就可以起锅了
5.这是酸甜口味的，所以盐要少放
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