炒花生不脆了怎么重新变脆
答炒花生不脆了可以釆用油炸方式使丶花生重新变脆，。我们径常会发瑰这样一种现象，就是炒制的芘生放置一段时间后会回软，一点也不脆了，同时香味也变洗了。
此时唯一可以改善的办法就是在锅中放适量油，烧热后将花生仁倒进油中，快速翻炒几分钟，花生仁变脆后立即起锅，以防炒过了花坐仁变糊有苦味。
炒花生怎么炒出油了
炒花生米就按平时的炒法好几个步骤，你先把花生米放在水龙头上洗干净，沥水哦，把炉子生火，把锅炒热再倒入平时炒菜差不多的油，再把洗干净的花生米倒入锅中，然后转小火翻炒一会那个花生米就会变色，然后再慢慢的炒花生米就会出油，炒好的花生米，在碗里放一勺盐，然后然后搅拌一下一碗香喷喷的花生米就炒好了
炒花生怎么炒才脆香香
盆中准备500克花生米，将坏的捡回来不要，倒入适量清水，加少许白醋，抓拌均匀清洗，洗净后立马捞出，放在盖帘上铺均匀，放在通风处晾干水分，锅中多倒点食用油，
将花生米凉油下锅，中途不停搅动，开中火来炸至发出里啪啦的声音，再开小火来炸，炸两分钟关火，利用余温浸泡五分钟，炸两分钟后，关火再浸泡20秒，时间到控油捞出装入盘中，加入一勺高度白酒，把花生米用筷子搅拌一下。
大蒜加盐炒花生怎么炒
1、原料：花生米、大蒜、生姜、盐、八角、香叶、花椒粒、五香粉、白酒。
2、把花生米里面的坏豆挑出来，将花生米水清洗干净，用刚烧开的水把花生米浸泡5分钟直到外皮起皱。
3、花生米浸泡好后用吹风机把水分吹干。
4、吹干了的花生米。
5、大蒜和生姜切成片。
6、把吹干了的花生米放到一个没有水的盆里，将所有辅料、生姜和大蒜片放进去。
7、带上一次性手套用手抓拌均匀腌制20分钟。
8、锅中加300食盐用大火炒热。
9、把腌制好的花生米倒进去小火慢慢翻炒，刚开始花生和调料上都粘满盐。
10、炒上5分钟左右，盐就慢慢脱落，记得一定小火炒。
11、再炒上十分钟左右，香料就变成了深黄色。
12、二十分钟后，蒜片也变得香脆可口，满屋都是香味，也能听到噼噼啪啪的声音，盐也变成咖啡色了，这时就可以关火了。
13、把炒好的花生米用漏勺捞出，放在篮子里晾凉。
6元一斤的炒花生怎么样
六块一斤？
我们这里都卖到了八块钱一斤，还不错，挺好吃的，香脆可口，什么地方买六块钱一斤，卖给我点吧，哈哈哈哈，每年过年过节家里都买的比较多，我爸妈爱吃那个，倒是他们的牙口不好，总之我觉得炒花生比油炸的花生要好吃，一个人一个口味，这个只是个人意见
炒花生（带壳）的做法是什么
材料：带壳的生干花生、食用盐、锅、锡铲、漏勺。
1、准备带壳的生干花生，盐。这碗盐是一种油炸花生用的特殊盐，是一种经过反复使用后变色的普通食用盐。
2、将盐倒入铁锅，明火（配合中、小火），将盐炒，煎约1分钟，将盐炒。
3、盐翻炒后倒入壳内的生花生和盐翻炒。这个过程必须不断地转动，使花生均匀地加热，大约20分钟的炒，听到花生不断地爆裂，关掉火，然后翻转半分钟。让花生在锅里待5分钟。
4、5分钟后，将花生放入勺中，装满时摇勺，将可食用的盐留在锅中，并将花生拿出晾凉。
5、剩余盐在锅中拿出，防潮保藏，下次使用。
6、要用壳花生炒凉，花生很脆，把花生放在密封的罐子或瓶子里，防潮保藏。
炒花生要洗吗
炒花生米之前，花生米需要清洗。
因为在花生是生长在土里的，收获后的花生壳上会有部分泥土，在脱壳过程中，会有一定量的泥土细末和花生壳细末粘在花生米上；同时在运输、储存、销售过程中还会有其他灰尘、杂质混入。所以平时买到的花生米其实是比较脏的，在炒之前，最好用水清洗一下。
水洗后的花生米，在炒制时需注意：花生米用水清洗后，要沥去水。锅小火烧干。大火烧锅，锅容易过热。加入适量的食用油。凉油下锅。一定要凉油，因为洗过的花生米上还有一定量的水，热油下锅容易溅油，易烫伤。小火，不停的翻炒花生米。待花生发出噼啪的声音停止，并且花生米变成黄色，即可关火捞出。最好盛在较大的容器里，容器较小花生米堆积过厚，热量不易散发，容易导致下层的花生变焦
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