五香带壳核桃怎么做
核桃要做五香味的其实很简单，首先跟卤煮花生是一个道理。先要将核桃洗干净，然后放入锅中加水。加入十三香等其他干料。
最后大火煮开疆核桃捞出，如果要长期存放，可以将捞出后的核桃放在阳光下暴晒或者是放入锅中干炒至水分蒸发即可。
香油炸核桃仁怎么做
【琥珀核仁】 材料：核桃仁 糖 芝麻 做法：
1、锅内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟，至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出；
2、倒去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（关键：水要少，糖要多）
3、随着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅；
4、撒上炒熟的芝麻冷却食用。
核桃炒糊了怎么办
从焦糊食物中，可以验出国际卫生组织公认的能引起癌症的物质3，4—苯并芘。 食物受到长时间高温煎烤后，表面水分大量蒸发，会形成焦化，引起食物中蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应，产生致癌物质3，4—苯并芘。
因此从防癌保健出发，日常烹调进行煎、炸、烤时，应采用低温，尽量避免食物表面焦糊，一旦发现焦糊，最好不要食用。
糖砂核桃仁怎么做
步骤1/6
收集好准备用来加工的核桃仁～
步骤2/6
将核桃仁去壳（可以尽量剥掉上面的果皮，我的剥不掉
步骤3/6
准备好适量的糖（50g）和纯净水（30ml）（ps:可以根据个人口味调整用量）
步骤4/6
将核桃果仁放入锅中小火焙干，筛掉锅底的核桃仁皮～
步骤5/6
将油烧热放入白糖，也可以加入少量蜂蜜，再加入少量纯净水，慢慢用小火将糖熬化。等糖变成金黄色时倒入焙干的核桃仁。不断翻炒至糖浆均匀挂在果仁上。
最后一步
出锅后铺开晾凉，好吃的糖沙核桃仁就出炉啦
糖粘核桃仁怎么做好吃
琥珀桃仁
原料：桃仁五斤，白糖一斤半，桂花二两，蜂蜜二钱
制法：
1。将桃仁用凉水洗净后，再用开水烫一下捞出，撇去水分，投入白糖
八两及桂花、蜂蜜，搅拌均匀，放置一会后，再将余下的白糖倒入拌匀。
2。锅内放油，烧热后，将桃仁放入，当炸至上色时，将锅移至小火慢炸，
待其呈琥珀色时即成(在炸时应注意不要使桃仁粘连在一起)。
炸核桃仁猪腰
【用料】
猪腰子2对（约重500克），核桃仁100克，鸡蛋1个，水淀粉15克，葱段、姜片各5克，酱油20克，植物油500克，精盐、味精、料酒、花椒少许。
【做法】
①核桃仁洗净，在油中炸至呈深黄色捞起，撒上少许花椒、盐末。
②将腰子洗净，撕掉外皮，用刀一切两半，去掉腰臊，切花，用凉水掏净，晾干。
③碗内加葱、姜、酱油15克，味精、料酒、盐，将腰子浸5分钟取出，用净布抹干，再放入用鸡蛋、水淀粉、酱油搅成的糊中浆匀。
④锅置于火上，油八成热时，将腰子撒在锅内，炸至腰子卷起，捞出。
待油再达八成熟时，再炸一下，腰子卷成麦穗形，捞出倒在盘中，周围放上已炸脆的核桃仁即成。
【功用】
补肾壮阳，补肺定喘，适用于腰膝冷痛、遗精、小便频密、四肢酸软的肾阳虚，以及咳喘、畏寒的肺肾阳虚患者。对老年性大便燥结病症也有一定疗效。
核桃仁粥
[来 源]《海上集验方》
[原 料] 核桃仁50克，大米60克。
[制 作] 将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮成粥即可。
[用 法] 供早晚餐或作点心食用。
[疗 效] 补肾，健脑。适用于失眠、健忘、肾虚腰痛、泌尿道结石、小便余沥不净、小便有浊。
亦可作为癌症病人的辅助治疗；健康人食用能增强记忆力；长期食用能祛病延年。
核桃仁炒韭菜
【原料】核桃仁50克,韭菜,香油,食盐,各适量
【制作】
1。将核桃仁用香油炸黄。
2。 将韭菜洗净，切成段后，放入核桃仁内翻炒，调入食盐即可。
【用法】佐餐随量食用。
【功效】补肾助阳。适用于阳痿。
核桃仁巧克力饼
成鸿枝 (2004-03-03)
核桃是香脆可口，营养丰富的食品，巧克力则是充满浪漫风情的甜点，两者相配，滋养又罗曼蒂克。
既滋养又罗曼蒂克的核桃仁巧克力饼。
用料：
核桃仁30颗
半甜巧克力碎150克
牛油125克 可可粉1汤匙
幼糖80克 赤砂糖100克
蛋1个 面粉150克
小苏打粉茶匙 盐茶匙
香草精茶匙
做法:
① 将面粉、可可粉、小苏打粉及盐放在一起筛一筛，备用；
② 将幼糖、赤砂糖、牛油一起搅拌均匀，加入蛋再拌匀；
③ 接着拌入已筛过的面粉、可可粉、小苏打粉及盐，然后加入香草精继续拌匀；
④ 接着加入半甜巧克力碎，拌匀为混合物；
⑤ 一次一汤匙地把混合物放在涂了牛油的烘盘上，并在上端放置1颗核桃仁，然后放进以160摄氏度预热的烘炉中，烘约15分钟即可。
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