莲藕的根茎怎么炒好吃
可以放一些蒜米清炒，可以保持莲藕根茎的美味，也可以放猪肉炒，都不错。
清炒莲藕梗怎么做如何做好吃
清炒莲藕梗 主料 莲藕梗适量??青辣椒适量?? 食用盐少许??花生油少许?? 清炒莲藕梗的做法步骤
1.?首先，新鲜莲藕梗切成断
2.?然后青椒切片或者切丝，随个人喜欢，也可以根据个人吃辣的程度换或者添加红辣椒，让成品更美观
3.?锅里放少许油，先爆香青椒
4.?加入莲藕梗大火翻炒，出锅前洒盐
5.?装盘，大功告成
白菜梗怎么做好吃
用料：
白菜梗，牛肉，木耳，青椒，干辣椒，酱油，白胡椒粉，姜，蒜，小葱，蚝油，料酒，鸡精
做法：
1、白菜洗净，去除菜叶部分，白菜梗斜刀切成粗条，装盘备用。
2、牛里脊肉切成粗丝，然后放入白胡椒粉、微量盐、料酒、淀粉、抓捏均匀，腌制10分钟。
3、青椒切丝、发水的木耳切粗丝，装盘备用。
4、干辣椒切段、姜切丝、蒜拍碎、葱切葱花，装盘备用。
5、锅洗净擦干，倒入适量油，烧至七成热时倒出，重新再放冷油，然后再放入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉完全变色后捞出备用。
6、锅底留油，倒入姜蒜、干辣椒，小火翻炒均匀。
7、干辣椒炒至微黄，倒入牛肉，放入适量的酱油，翻炒均匀。
8、牛肉完全上色之后，倒入木耳、青椒，继续翻炒均匀。
9、青椒翻炒均匀后，倒入白菜梗，放入适量盐、开大火翻炒。
10、白菜梗炒至七分熟，淋入蚝油，鸡精调味一下，翻炒均匀，即刻出锅装盘。
莲菜梗怎么吃
清炒莲藕梗的做法步骤。
1.首先，新鲜莲藕梗切成断。
2.然后青椒切片或者切丝，随个人喜欢，也可以根据个人吃辣的程度换或者添加红辣椒，让炒出菜成品更加美观好看。
3.锅里放少许油，先爆香青椒。
4.加入莲藕梗大火翻炒，出锅前洒盐和葱花。
5.装盘，大功告成。
白菜梗炒肉家常做法
主料3人份
白菜500克
猪肉200克
辅料
生姜1块 蒜2瓣 大葱1段 泡椒5个 生抽10克 生粉6克 食盐4克 白醋5克
步骤1
准备好原材料
步骤2
白菜梗切成丝
步骤3
瘦肉切成丝，肥肉切成小块
步骤4
瘦肉里加入少许盐、生抽、花生油、生粉，抓匀
步骤5
葱、姜、蒜切成末，泡椒切成小段
步骤6
锅里放入适量花生油，炒好瘦肉出锅待用
步骤7
锅里留底油，放入肥肉，煸炒出油分，只剩油渣
步骤8
趁高温加入葱、姜、蒜末、白菜梗翻炒，加入适量盐、生抽、白醋翻炒均匀
步骤9
加入炒好的瘦肉，翻均匀
步骤10
加入泡椒，出锅了
手撕包菜梗子炒不熟
包菜梗子特别硬，可以把叶子撕开，把梗子用刀切成丝或者是片，这样炒就容易熟了，不然吃起来口感不好，总有嚼不动的感觉
莲藕梗嫩芽的家常做法
把莲藕梗嫩芽切段，锅里放油放入蒜米，放切好的莲藕梗嫩芽翻炒片刻，炒至断生，加入盐少量蚝油炒均匀，再炒两分钟就可以出锅了。
酸辣藕梗的做法
主料：
莲藕400g
辅料：
青椒2个
干辣椒3个
小葱1颗
姜1块
香醋4勺
油适量
盐适量
做法：
1. 准备材料
2. 藕切成条状，放入清水中洗净淀粉
3. 葱姜辣椒切好备用
4. 锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜和干辣椒炒香
5. 放入藕条翻炒均匀，可加少许水防止糊锅
6. 放入香醋翻炒均匀
7. 放入适量盐翻炒均匀
8. 放入青椒
9. 翻炒至青椒变色断生即可
10. 成品
怎样炒竹笋芋头梗
竹笋芋头梗加五花肉片，大火爆炒
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