培根可以炒什么菜好吃
培根的做法有很多，配菜炒着吃也都很美味，培根可以抄花菜，这样色泽鲜艳很有食欲，还可以抄青椒，炒豆角，培根炒辣椒味道也不错很好吃。
培根的做法简单又好吃的
主料：五花肉1250g
辅料：盐35g、桂粉3g、胡椒粉3g、砂糖10g、迷迭香3g
制作方法：
1.新鲜的五花肉。去掉皮，修切整齐。
2.把肉块平放入容器，用保鲜袋封闭。
3.放入冰箱冷藏12个小时，把肉冷成机形(就是变成结实的肉块。）
4.把肉块放在较大的容器里，准备一支结实的大刀叉。
5.在肉块的上下两面均匀的插孔子。
6.把辅料中的所有调料放在一起搅拌均匀。
7.均匀的洒到肉块上面，用手大力的抹搓，要保证每处都有抹搓到位。
8.抹搓均匀了，再帮肉片按摩10分钟以上。帮忙入味。
9.装入保鲜袋，把袋口封闭起来。放入冰箱冷藏腌制10天。每天都要把肉块换个面朝下(直接把袋子翻过来就可以了，当时就是想到这样比较方便，所以选择用保鲜袋装)，这样腌制入味会更加均匀。
10.腌制好了，取出来切成溥片。
11.整齐的平放到保鲜盒子里。放入冰箱冷冻起来，这样可以保质时间长些。
12.烤三块来尝尝。放在中下层，用上下火160度烤15分钟。
13.味道美极了，比现买的香呢。
培根炒芹菜怎么做
准备食材：培根、芹菜、白糖。
1、将准备好的芹菜切成滚刀块，留以备用。
2、将准备好的培根切成一个个片状，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的培根放在锅中，进行简单的翻炒。
4、再将准备好的芹菜放在锅中，进行简单的翻炒。
5、在锅中加入适当量的盐，进行调味。
6、将准备好的白糖也放在锅中，进行最后的调味。
7、大火翻炒，之后盛出来就好了。
培根肉能生吃吗
培根肉不能生吃。 以番茄培根肉炒秋葵为例，做法如下： 材料 培根肉（烟熏肉）2大片，秋葵500克，切片，小洋葱1个，切碎，绿柿椒半个，切碎，芹菜2棵，切碎，罐装碎番茄400克，盐和新鲜黑胡椒粉 适量 做法 1.将烟熏肉放入一个深煎锅里，在中偏大的火上煎。直至肉变棕黄色。铲出，沥干油，切成小块，备用。 2.将煎熏肉的锅里的油留下，放入秋葵，洋葱，绿椒，芹菜一起炒，直到菜开始变软。加入碎番茄，盐和胡椒粉，炒到均匀热透。加入烟熏肉块，炒匀即成。
炒培根的家常吃法
食材
培根肉 3片
尖椒 200克
蚝油 半匙
油 2匙
盐 半匙
酱油 1匙
大蒜 5瓣
方法/步骤
1，把尖椒从底部把籽掏出来，然后清洗干净
2，再用刀把尖椒切成细细的小段
3，把培根肉从袋子里取出来，然后切成下面5厘米宽的小条
4，把大蒜剥皮，然后洗一下，从中间切成两段
5，锅中加入油，烧热，然后下入蒜瓣爆香
6，再下入切好的培根下去煎，直到变色，出油
7，然后再下入切好的菜椒开始翻炒
8，翻炒两分钟以后加入适量酱油，少量醋
9，到快熟的时候再加入蚝油，盐，翻炒
10，翻炒均匀以后，等两分钟入味，然后就可以关火出锅了
香辣酥炒培根肉的做法
培根改刀成小块，锅里加油把培根略煎一下使其变色边缘略带焦再加入香辣酥脆一起炒，起锅时加入盐和味精略加一点点糖
爆炒培根肉的做法
步骤1蔬菜清洗干净，培根暖化，所有食材备好
步骤2大葱用滚刀块的切法，切成片
步骤3大青椒切三角块，香菜切寸段
步骤4培根肉片横切成6段。成块状薄片
步骤5锅内放油，油烧热后放入培根块
步骤6放入半勺蚝油，中火煎炒到把培根的水分炒干至出油
步骤7放入青椒块
步骤8青椒块炒至微软
步骤9放入大葱。煎炒
步骤10炒出葱香后放入香菜段，炒匀就出锅
绿胡椒粒的正确用法
：
A、培根4条，洋葱1/4颗，大蒜30g，红葱头30g。
B、无盐奶油10g，低筋面粉10g。
C、绿胡椒粒15g，白兰地100ml，鸡高汤60g，海盐3克，鲜奶油5克。
培根
做法：
1、将无盐奶油在室温下软化，加入低筋面粉，用筷子搅拌成法式面酱。
低筋面粉
2、培根切碎，洋葱大蒜以及红葱头分别去皮切碎备用。
3、厚底的平底锅烧热，转小火放入培根碎炒香，然后加入大蒜碎，洋葱碎和红葱头碎，混合后炒香，然后再放入绿胡椒粒炒香，最后加入鸡高汤和白兰地，煮至汤汁剩下一半。
4、加入海盐调味后，倒入1/2量的法式面酱，以顺时针方向搅拌至汤汁浓稠，起锅前加入鲜奶油再次搅拌均匀即可。
奶油
酱汁中之所以加入鲜奶油，是为了让酱汁比较滑口，颜色也更加漂亮，另外，奶油不能完全放至成液体，否则不容易和面粉搅拌均匀，法式面酱会做失败的。
无盐黄油（有的人称之为奶油）
这款酱汁除了搭配牛排以外，搭配鸡肉和羊排也很好吃。小伙伴们，你学会了吗？赶紧在家里备齐材料试试吧！
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