知了成虫怎么做最好吃
知了成虫就是金蝉，油炸最好吃
油炸金蝉步骤
用料
金蝉
150g
盐
10克
油
200克
油炸金蝉的做法步骤
步骤 1
用牙刷一只一只刷干净
步骤 2
放到盐水中浸泡一个小时（为了入味），然后大家都活跃起来了……
步骤 3
放到厨房纸上晾干，水一定要干一点，不然放油锅里会炸。
步骤 4
倒入能没过金蝉的油，油五到六成热（放筷子进去快速冒泡），放入金蝉。
步骤 5
炸两到三分钟变成金黄，并且明显膨胀变大后，控油捞出。香～
冻过的金蝉怎么做好吃
1.已经处理好的，所以洗干净就开炸了。
2.电饼铛放适量油，放入金蝉。
3.盖上盖子两面煎5分钟。
4.直到蝉衣变成金黄色时即可。
5.装盘，可是很好的下酒菜哦。
东北蝉肉怎么做
主料:知了猴15只
辅料:油 盐适量
做法:
1.首先买来的知了猴用清水冲洗干净，特别是爪的部位要特别注意，浸泡一会。锅内烧干水分放入知了猴煸炒，这一步是为了烤干水分，以防溅油烫伤。
2.等到烤干水分后，倒入适量油，油量以煎制为宜。
3.慢慢的知了猴就会变成原来的两倍大，每个知了猴都用铲子按扁，这样两面煎制，就可以让知了猴的全身都得到油煎，才会酥脆不柴
4.煎制两面焦黄，微微发焦，即可出锅，撒上点咸盐就可以食用了。
蝉做的菜叫什么
蝉做的菜叫金蝉，香酥金蝉、烧烤金蝉。
油炸知了猴的做法
1、将知了猴洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可 水龙头冲洗；
2、然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美；
3、热锅倒入油，烧至5成热；
4、将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。在煎炸的时候火不易太大，容易炸糊;
5、等到知了猴都变成金黄色的，用筷子检查所有知了猴酥脆情况;
6、炸至知了猴酥脆，捞出控油;
7、装盘，好吃的香炸知了猴就出锅了。
美食背景：油炸知了猴是指用油炸知了猴，知了猴即蝉的若虫。食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。
清蒸金蝉蒸多久可以吃
清蒸金蝉蒸五分钟即可
油炸金蝉的做法
食材和调料：金蝉 姜丝 盐 孜然
步骤：
一、金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分
二、将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧热油后，放入姜丝煸出香味
三、放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄
四、最后撒上孜然粉，喜欢孜然口味的可以多撒些。
做金蝉馒头教程
用料:面粉 100克，冰牛奶 55克（冰水50克），酵母 1克，白糖 3克（可以不放)，玉米油 2克
做法步骤:
步骤 1 这里用的是一次发酵法，用的冰牛奶让面团延缓发酵，为了有更多的造型时间，水和牛奶的克数也不是固定的，根据面粉的吸水率自己调整，面团一定揉透 揉到位才能蒸出来水光肌，就是非常光滑的馒头。先准备好这几种颜色的面团 ，黄色用的南瓜粉，红色是红曲粉，黑色竹炭粉。
步骤 2 将面团揉光滑，然后搓成梭形，搓的稍微细点，不然发酵完，大鱼会很胖呦！我做的这个鱼是90克的面团！
步骤 3 整形鱼尾，鱼尾细处要细些。
步骤 4 在反面剪出鱼鳍，然后翻到正面压出鱼鳍形状，压上花纹，鱼鳍可以剪的在大些不然发酵蒸完就不明显了，我的剪的还不够大。
步骤 5 压上花纹 修剪一下尾巴同样压上花纹。
步骤 6 将黄色面团搓细长条 ，鱼背上刷上水，将黄色面团沾上，然后压上鱼鳞，压鱼鳞的工具可以用勺把，或吸管剪去一半都行，其实这步不对拍的有点着急了，做时捏完鱼鳍花纹，就是做完下一步骤后（步骤7）在压鱼鳞哈！
步骤 7 将黄色面团捏扁，两个手指错开，往上推，或者黄色面团捏扁 压上竖纹都可以。
步骤 8 用勺子压出鱼鳃，分别将三种颜色面团搓成大小不一的小小圆面团，刷上少许水，沾上鱼眼睛。
步骤 9 做鱼嘴，用勺把先压印，然后在用手捏出鱼嘴形，做小舌头的时候 ，最后一步用牙签在舌头中间压一下，这样比较逼真。
步骤 10 剪出鱼的须子，在用竹签扎出两个鼻孔。
步骤 11 整理一下形状，盖上盖子，锅里加温水，大概30来度，发酵好后，水开中火蒸20分钟，闷4分钟开盖，我做的是90克的面团，你可以根据自己面团的大小调整时间
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