素炒三豆怎么做
1.木耳 香菇泡发做下处理，香菇切小条
2.莴苣切细丝
3.水淀粉
4.下油热 爆干姜丝
5.爆干姜后下少许盐，倒入三蔬和蒜头炒开。后下味精与辣椒丝
6.熟后水淀粉少许勾兑下 【不要全倒了，先倒一半炒开。视情况再下】
7.健康素食
8.营养美味
9.色香味俱全
50人的大锅菜怎么炒
1. 三鲜(土豆炒茄炒青椒) 2. 西红柿炒鸡蛋 3. 海米烧冬瓜 4. 香菇油菜 5. 红烧豆腐 6. 葱包羊肉 7. 红烧带鱼 8. 红烧排骨 9. 木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋) 10. 红烧茄 11. 肉片烧茄 12. 肉片炒黄瓜 13. 冬瓜丸汤 14. 干炸黄鱼 15. 干炸带鱼 16. 炸丸 17. 芫爆脊丝(香菜炒肉丝) 18. 溜肉片 19. 白菜氽丸 20. 菠菜炒粉丝 21. 猪肉白菜炖粉条 22. 素炒胡萝卜片 23. 黄瓜炒猪肝 24. 火爆腰花 25. 麻辣豆腐 26. 白菜豆腐汤 27. 木耳炒白菜 28. 肉片炒木耳 29. 肉片炒平菇 30. 肉片炒青笋 31. 素炒豆芽菜(素炒肉炒绿豆芽黄豆芽均) 32. 鸡蛋炒菜花 33. 鸡蛋炒黄瓜 34. 鸡蛋炒尖椒 35. 鸡蛋炒口蘑 36. 鸡蛋炒菠菜 37. 鸡蛋炒韭菜 38. 鸡蛋炒青笋 39. 黄瓜炒鸡肉片 40. 木耳炒鸡肉片 41. 酱爆鸡丁(黄瓜丁炒鸡丁放甜面酱) 42. 素炒豆角 43. 蒜沫炒豆角 44. 红烧肉焖豆角 45. 肉片炒扁豆 46. 红烧肉炖海带 夏凉菜: 47. 拌黄瓜 48. 拌菠菜粉丝 49. 糖拌西红柿 50. 拌土豆丝 51. 凉拌豆角 52. 拌海带丝
王刚炒平菇的做法
口味：其它口味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
蟹味菇50克、真姬菇80克 、 平菇50克、黑木耳50克、培根50克、洋葱半棵、鸡腿菇50克 、 蚝油适量、白糖少许、胡椒粉适量、食盐适量、蒜适量
烹饪步骤：
1.各种食材洗净，改刀，用加了盐的开水焯过
2.起热锅，三四成热时下蒜片小火煸香，下培根片慢火煸熟
3.将干净的铁板用锡纸包好，用中火烧热，加食用油烧至五六成热时放上洋葱丝翻炒均匀，关小火温着
4.接2：加蚝油、白糖、焯好的菌菇等炒制2分钟，加胡椒粉、盐调味即可关火
5.将炒好的培根及菌菇倒在铁板上，开大火炒匀即可
冬天炒什么菜
冬天家常菜：
香肠炒花生芽
原料： 花生芽 香肠 韭菜末
制作：香肠加入少许油和水， 先焖煮一下，再将微微煎出油脂； 下入花生芽进去翻炒几下后加入少许盐调味，加入少许韭菜末翻炒均匀即可。
肉末炒山药
原料： 肉末 山药 青红椒
制作：烧热锅放入适量的油， 将山药放入锅中煎炸至微微焦黄后盛出来备用； 锅中少油， 将肉末入锅煸炒，烹入适量的料酒、生抽和蚝油进去翻炒； 加入煎过的山药继续翻炒， 加入青红椒和蒜末进去翻炒，再加入盐调味翻炒均匀即可。
瑶柱萝卜丝汤
原料： 白萝卜 瑶柱
制作：将瑶柱放入小碗中泡一会儿；烧热锅放入适量的油，放入白萝卜丝进去翻炒两下，加入瑶柱进去翻炒，加入高汤煮至白萝卜丝至透明，加入盐和胡椒粉调味，再加入小葱末既可。
培根炒藕片
原料：藕 培根 红辣椒
制作：热锅放少许油， 将培根片进锅煸炒；微微出油后加入少许红椒和蒜末进去翻炒； 加入藕片进去翻炒几下后加入盐调味，翻炒均匀即可。
牛肉炒莴苣丝
原料：牛里脊肉丝 莴苣
制作：1. 牛肉丝后加入盐、料酒、生抽和淀粉等拌均匀，分次加入少许水抓匀， 腌制10分钟；莴苣丝加入点盐拌均匀腌制片刻。烧热锅放入适量的油， 放入蒜丝进去爆香后放入牛肉丝煸炒，至其微微变色后加入莴苣丝进去翻炒几下，加入少许盐调味，出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可。
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