桂花菜怎么制作方法
刚刚采摘下来的鲜桂花是不能吃的，必须将新鲜桂花经过熟制处理后才能食用，如果实在着急也必须简单的处理一下才能好吃。
刚采摘的新鲜桂花中含有较多单宁，吃到嘴里会感觉苦涩且香味不足。所以，新鲜桂花一般都是经过长时间的熟制处理，等涩味减少甚至完全消失的时候，才适合用它来加工成各种食品。熟制新鲜桂花的常用方法是，将其做成干桂花、桂花蜜、桂花酱或糖桂花等。
如果实在着急要吃鲜桂花，也可以将洗净的鲜桂花用布包起来，挤去桂花中的水分后再加适量白糖拌匀，然后装入玻璃压实并密封，腌制4天以上才可以取出食用。
银桂花怎么吃
1、泡茶：用桂花来泡茶喝是比较常见的食用方法之一。将储藏好的桂花取出，之后倒入开水冲泡，注意水温不可太高，最高不要超过85度，否则会降低它的功效作用。泡好后将第一遍的水倒掉，喝第二遍的。里面可加入适量的蜂蜜，这样食用价值更高，也更诱人，口感会更美味。
2、桂花糕：用桂花做成桂花糕，这也是在生活中比较常见的食用方法。具体的做法是将新鲜桂花，风干水分之后加入适量的白糖，搅拌均匀就行，就会自然形成桂花糕。
桂花酱怎么吃
1、抹在面包上吃。可以用桂花酱代替果酱抹在面包上吃，增加面包的口感。这种方法也是桂花酱最为简单的一种食用方法。
2、拌甜品。桂花酱可以拌甜品食用，如拌葛粉、汤圆、饺子等，给食物增添香气，更使食物的保健功效也大大增强。
3、泡茶。桂花酱还可以泡水喝，比起单纯的桂花茶来说，桂花酱泡水的香味更浓郁，口感也更浓郁醇厚。
4、做糕点。在做糕点的时候，我们都会用到面粉，在和面的时候加入桂花酱，之后再按照做糕点的步骤做成糕点，吃起来就会有桂花的香味哦!
5、入菜。桂花酱可以与栗子、莲藕、蒜头搭配做成风味各异的菜肴，无论是单吃还是佐饭都是很不错的选择。
枯了的桂花能吃吗
能吃。
从树上摘下来的枯了的桂花是不可以直接吃的，一定要用清水清洗干净以后再吃，刚摘下来的枯了的桂花可以制成干桂花，把桂花放入微波炉用中火烤上5分钟，拿出冷却后再放入微波炉用中火烤上5分钟。还可以进行冷冻保存，将其清洗干净，过滤掉水分装进保鲜袋密封严实，放冰箱冷冻室即可；或者用盐水浸泡保存，等要用的时候取出来洗一下即可。
红桂花怎么制成干桂花
一、修剪整形
在采集完桂花之后，需要统一的进行修剪整形，把枝条上的桂花都摘下来，只留下花朵的部位就可以了，其他的枝条叶片都扔掉，包裹花梗也要小心翼翼的摘下去。
二、进行筛选
把摘下来新鲜的桂花放进希望细网筛里面，轻轻的晃动筛子，把桂花里面的杂物和灰尘等充分的过滤掉。筛选完成之后检查桂花的花瓣是否有残缺、虫咬的情况，质量不好的叶片也要择出去。
三、清洗风干
筛选完成之后的桂花并不能直接使用，因为花瓣上还有很多肉眼看不到的灰尘，需要用流动的清水进行冲洗即便，直到洗桂花的水完全干净为止。清洗完成之后，把桂花放在通风阴凉的位置晾干，需要准备一块干净的抹布，然后把清洗之后的桂花均匀的平铺在抹布上，尽量不要有重叠的地方，避免出现发霉的情况。注意风干的位置风不能太大，否则就会把桂花吹走了。
四、烤箱烘干
风干之后为了更便于保存不变质，最好是再用烤箱第二次进行烘干，这样就能彻底烘干桂花里面的水分了，把风干之后的桂花同样均匀的平铺在烤盘里面，然后把烤箱设置成40℃，上下火烤制2个小时左右，干桂花就制作完成了。烘干之后的桂花凉凉之后用自封袋装起来，避免桂花出现受潮的情况，可以放在冰箱或者是阴凉的位置进行保存。
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