切好的土豆放冰箱里一夜还能吃吗
切好的土豆放冰箱第二天可以继续食用。
切开的土豆与氧气接触后慢慢变黑，之所以变黑，并不是发霉或变质的现象，而是因为多酚化合物被空气氧化成黑褐色导致土豆变黑，这在科学上被称为“氧化褐变反应”。
科学角度对健康则没有不利影响，酶促使的氧化褐变反应是一种对身体无害的植物化学反应，对土豆丝的营养价值的影响很小。
土豆切成丝以后能放放几天可以再使用吗
土豆切丝后最多存放半天到一天时间。
土豆切丝后要泡水的，否则切好很快会变色，而且炒得时候发粘，就不脆了！泡水放一夜，明天可放些醋，一来醋会使土豆口感更好。另外，搁置长时间的土豆里，含有一种龙葵素的东西，是有毒的。通常土豆时间长会产生这种毒素！
土豆切丝用凉水泡一晚上第二天早上再炒没事吧
土豆切丝用凉水泡一晚上第二天早上炒是没问题的，最好放进冷藏室。第二天炒时再用水把土豆丝多洗几次，这样土豆丝炒起来会非常爽脆。
切好的马铃薯可以放过夜
可以。
但必须把马铃薯泡在水里，并且放在冰箱冷藏上低温存放。不要让土豆冒出水面，以免氧化变黑，经水泡过的土豆淀粉被洗走了，营养损失很多。马铃薯含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸，容易消化、吸收。马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，是营养非常丰富的蔬菜。版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
