墨鱼鸡肉排骨汤中可以放红枣和桂圆吗
您好,墨鱼是可以炖排骨的。
墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质,具有养血补虚,健脾利水之功效。
大枣可补中益气,这样子煲汤具有养胃健脾。
补虚养身,补血,利尿的作用,但是桂圆不应放太多,易虚火旺盛。

墨鱼炖鸡家常做法
步骤/方式1
用牙刷将墨鱼干仔细刷干净

步骤/方式2
将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄

步骤/方式3
姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料

步骤/方式4
泡墨鱼的水

步骤/方式5
将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水

步骤/方式6
放入隔水炖盅

步骤/方式7
隔水炖三个半小时,如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时

步骤/方式8
起锅

黄掌勺墨鱼炖鸡的做法
步骤/方式一
食材:老母鸡 1只 、 山药 、 红枣 、 墨鱼干 、 葱 、 姜 、 白酒 、 胡椒粉 、 盐 、 味精
锅中烧水。取三个墨鱼干,泡于温水中30分钟。捞出洗净,撕去表面黑膜,去除内脏和眼睛,洗去墨汁。
步骤/方式二
姜切片,下锅。
步骤/方式三
墨鱼切条,鸡切块,一同放入锅中,再放几个红枣,加少许白酒。大火煮10分钟后,盖上锅盖小火炖2小时以上。
步骤/方式四
2小时后,山药切段,葱切成葱花。将山药下锅再煮20分钟。
步骤/方式五
撒入适量盐与味精。
步骤/方式六
即将出锅时撒入少许胡椒粉和葱花。
步骤/方式七
开吃吧。
鸽子,红枣,排骨,墨鱼可以一起包汤吗
这些当然可以一起煮了,但煮完你想想有几个人敢喝?当然如果你是女的,煮给真正狂追你的男生喝,估计哪怕你给他毒药他也喝,呵呵。
你可以用鸽子加红枣,加排骨炖汤。另外再炒个墨鱼韭菜。又补气又壮阳,岂不是更好?猪肚炖墨鱼汤的正宗做法
用料
猪肚 1个
大墨鱼干的须1 只
姜片2 片
胡椒 十几粒
猪骨约500克
薏米15克
芡实15克
盐适量 克
墨鱼煲猪肚汤的做法步骤
步骤 1
反转猪肚,加入两汤匙面粉的一汤匙盐,反复抓,揉出粘液,用清水冲洗干净后,再加上面粉和盐抓匀…如此重复2-3遍就可以清理干净了
步骤 2
猪骨斩块,冷水下锅煮出血沫,捞起洗净备用
步骤 3
猪肚放入开水川烫一下捞出,剪掉肚边的油脂
步骤 4
猪肚内的这层膜一定要刮干净
步骤 5
墨鱼须剪短,薏米、芡实 、胡椒粒一起洗净放入锅中
步骤 6
放入猪骨、猪肚加入清水
步骤 7
大火煲开撇去浮沫,转小火约一个半小时左右,捞出猪肚切块,放回锅中煮开后放盐调味即可
步骤 8
鲜香美味的墨鱼煲猪肚汤
墨鱼汤怎么炖烂
墨鱼汤炖烂的时候需要大火烧开,小火慢炖到一个小时
墨鱼汤做法:
原料:墨鱼干、香菇。辅料:黑木耳、红枣、五花肉。调料:姜。做法:1、墨鱼干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡发备用。2、把泡发的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣。3、将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来,再去骨和内脏并洗干净。4、锅内加足清水,放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉,一同炖20分钟,调味即可。
墨鱼干怎样煲汤
墨鱼干是一种可以用来煲汤的好材料。要想煲出美味的汤,首先需要把墨鱼干切成片状。然后用清水将墨鱼片浸泡约30分钟,以去除血水和腥味。
接着,将清水倒入煲汤锅中,加入姜片和葱段,将墨鱼片放入水中,开大火煮沸后改用中火,慢慢地煮两个小时左右即可。在煮的过程中,可以根据需要加入适当的冬菇、鸡脚、猪骨等食材,使汤更加鲜美。
最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉等调味品,即成一锅美味的墨鱼干汤。墨鱼干富含蛋白质和营养素,红枣、枸杞等食材的添加更增加了营养价值,对身体健康有很好的补益作用。
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