如何将豌豆长期储存随拿随吃的方法
1、将新鲜的豌豆去壳剥豆粒→将豆粒用盆器盛放即可。
2、熟至。预先将盛有清水的煮锅煮沸→将去壳后的豌豆粒置入锅中沸水煮至（大火6分钟）→盖上锅盖。
3、见煮至出泡沫时→用漏网将泡沫撇出→调至小火继续煮至（小火10分钟）→关火完成。
4、盛晾。将熟至后的豌豆粒盛入镂空盆中盛放→控水晾凉。
5、封装。用大勺子将晾凉后的豌豆粒适量的盛装如直口保鲜袋中→将保鲜袋收口拧紧扎住。备注：盛装如保鲜袋的豌豆粒的量根据平时炒菜实际所用的量分装。
在封装、收口后→依次将装入保鲜袋的熟至豌豆粒放入冰箱冷冻室储存即可。
拓展
豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。
原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。
豌豆怎么储存放的时间长
买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可，吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调。
从理论上来说，蔬菜里面存有着各种酶，酶会催化各种生化反应的发现，使冷冻蔬菜的色泽、风味和营养都受到影响。低温冷冻虽然可以在一定程度上降低酶的活性，起到一定的抑制作用。但是不能完全抑制。所以哪怕是在冷冻状态下，果蔬体内仍是在进行着生化反应的，只不过进行得非常慢。所以冷冻保存的蔬菜在储存一段时间后肯定会在质量上有所下降。尤其是在解冻的时候，酶的活性会显著增强，加速蔬菜的质量劣变。所以在冷冻前焯烫一下，破坏酶的活性，可以保证蔬菜在冷冻时的质量没有太大变化。
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