没成熟的小橘子晒干有什么用
小橘子可以晒干泡茶
用盐水帮橘子洗干净之后。用手按稳柠檬。慢慢的切，橘子很容易滚走，比较难切，要慢慢的不然很容易切到手的。切记不要切太厚了，会比较难干的。
2、把切好的橘子干放到通风的阳台或者窗台放置晒干。要经常翻动柠檬。这样才可以均匀晒干。橘子要晒成透明的才算是干了。大概都需要4-5天时间就可以了！
3、如果确定橘子片干了。把橘子片放置密封袋密封好。需要泡水水的时候就可以拿出来泡了。
做金钱膏要不要放水
需要放水
1. 把金桔用果蔬清洗剂清洗一遍，再用盐水浸泡半个小时后搓洗一遍，用清水冲洗干净。
2. 金桔去蒂，用小刀在一头划十字刀，更容易入味。（也可以对半切开，用牙签去籽）
3. 准备干净无油的锅（最好是不粘锅）加700毫升左右的清水，一大块冰糖柱。大火烧开。（给孩子做的，糖放的不多，微甜口味。喜欢甜的就再加一小块冰糖柱）
4. 小火把冰糖煮化
5. 把金桔放锅里，大火烧开，中小火慢慢熬制
6. 熬煮的过程中要不断搅拌，以免粘锅
7. 可以用网筛把漂上来的籽盛出来，最后用小火熬煮至金桔半透明状，水分蒸发的差不多后，锅中剩下糖浆和金桔，即可关火。
9. 把煮好的金桔膏装进清洗干净的，开水消毒的玻璃罐中。（玻璃罐要控干水分）可以直接当零食吃，也可以用一两颗来泡水喝
糖金桔的做法
金桔的好处不多说了，做成糖金桔后相当于准备了一份小甜点。
用料
金桔一斤盐一点点白糖适量冰糖适量
糖金桔的做法
金桔去蒂洗净，用盐水泡半个小时（好吧，为啥金桔🍊每次都要这的处理呢？因为据说能杀菌呀🤗）
泡完的金桔🍊切花刀（其实就是侧面划拉四到五个口子，不切断，把籽剔出来，现在的费事是为了以后的口感和吃起来的方便😊）用手把金桔稍稍压扁，然后一层金桔撒一层白糖，腌至少一晚上，然后你就会看到出来好多汁水。
加冰糖小火慢慢煮，时不时的翻一下，直到变粘稠，水份蒸发了，这个状态自我感觉哈，然后装瓶就可以开吃了，泡水也可以。原谅我一个没注意，把🍊煮焦了，就不上图啦
蜜糖泡柑桔的制法
1、柑橘蜜最简单的吃法时直接用勺子舀着吃，但直接吃纯柑橘蜜易使人产生甜腻感，因此柑橘蜜最普遍的吃法是冲蜂蜜水，冲蜂蜜水时只需将柑橘蜜用温开水冲匀即可饮用，也可与柠檬、山楂、红枣等搭配冲，但不管怎么做都要确保加柑橘蜜时水温不超过60℃。
2、柑橘蜜的食用时间虽然没有严格要求，但长期空腹喝柑橘蜜对胃肠健康不利，原因是柑橘蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝柑橘蜜还能促使胃部大量的分泌胃酸，因此柑橘蜜一般建议在饭后1～2小时喝，另外晚上睡觉前1～2小时喝柑橘蜜也能改善睡眠质量。
冰糖炖金钱橘的做法
用料
金钱橘 500g
冰糖 200g
水 150ml
冰糖金钱橘的做法步骤
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步骤 1
放适量盐将金橘浸泡半小时后搓洗干净。
步骤 2
将每个金橘划4、5刀，去籽。也可以在开水里煮2分钟后划花刀去籽。 （也可以纵向切半去籽）
步骤 3
厚底奶锅，放入150ml清水，200g冰糖，如果冰糖比较大块，可以小火稍微融化一下。
步骤 4
小块冰糖放入后，不需融化，可直接放入金橘。
步骤 5
500g金橘、150ml水、200g冰糖，小火炖煮半小时。全程用木铲或硅胶刮刀翻炒或转动。期间若看见未去除干净的籽将之取出。
步骤 6
小火炖煮约30分钟至金橘透亮水份基本收干。
步骤 7
这个是纵向切半的。
步骤 8
金橘放温后装瓶，方瓶是切花刀的，圆瓶是纵向切半的。
步骤 9
花刀的看起来更漂亮，汁多包在里面。我这个是去籽后520g、150ml水、200g冰糖，熬好后正好装了490ml的玻璃盒一碗。味道不错👍
步骤 10
基本冷却后密封放冰箱保存。如果冬天一周左右吃完，不需要放冰箱，但不要放暖气房间里。
步骤 11
深奶锅可以一次多煮点儿（金橘去核后660g），按比例增加冰糖，不需要增加水量，不需要增加水量
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