蜂蜜泡柚子肉怎么做
【材料】
柚子一只，蜂蜜700克，冰糖两大块
【做法】
1.柚子一只洗净后，用盐擦去表皮的腊；放入滚烫的水中浸泡十分钟再清洗干净
2.用水果刀将柚子的皮削下来，可根据自己的口味决定取皮的厚度，表层黄色的皮香，内层白色的苦涩，怕苦的削薄一点；切细丝，用盐水浸泡十分钟去苦涩
3.将果肉拆散，也有用粉碎机的，但我喜欢有颗粒的口感；准备好冰糖、一到两碗清水，盐浸后的柚子皮再清洗干净稍沥水
4.锅中放入冰糖和水，先将冰糖煮溶后加入柚子皮
5.煮开后加入柚子肉，用小火熬煮
6.随着水分的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，这时候要注意搅拌，避免糊锅，搅到最后，水分基本收干即可关火。彻底放凉后，装罐并加入蜂蜜至满，然后放冰箱冷藏十天后可饮用
柚子可以做什么好吃的
柚子烧排骨
准备食材如下：排骨500克，柚子肉2瓣，芝麻少许，葱花适量，食盐1茶匙，生抽2汤匙，冰糖25克，老抽少许，蚝油1汤匙
具体做法如下：将排骨焯水后捞出控水，再起锅加油烧热，然后将冰糖放入锅中，小火炒成糖色，然后放入排骨，炒上糖色，再加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，翻炒上色，再加入没过排骨的清水，加入柚子肉，然后盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮40分钟，40分钟后大火收汁，等到汤汁浓稠时撒入白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘，最后撒上葱花即可！
柚子怎么剥才能剥出完整的果肉
怎么剥出完整的柚子肉
1.挑选柚子
要吃到好的柚子，剥出好的柚子肉的话，那么一定要挑选好的柚子。在挑选的时候，一定要选择重量中，个头比较大，而且圆润度比较好，顶部稍微圆一点的柚子。这样的柚子口感好，光照足，甜度高，而且剥起来的话也比较好剥。
2.去顶部柚子皮
很多人剥柚子直接用刀在柚子皮上划几刀，其实这样是不对的。一定要先用小刀将柚子的顶部的柚子皮削掉。这时候就会发现柚子顶部是平的了，而且露出来白色的囊，这样的话就可以进行下一步了。
3.表皮划刀
接下来用小刀沿着顶部，根据柚子本身的一个瓤的分裂，来划出不同的刀口，这样的话就可以很好的剥开柚子皮了。注意切的时候不要切在一囊柚子肉的当中，这样的话不仅柚子不能剥的完整，而且容易把果肉都划破，汁水就会漏出来。
怎么剥出完整的柚子肉
4.扒皮
用力将柚子皮一层层的从柚子果肉上面扒下来，注意扒的时候，不仅要把柚子的皮扒掉，还要把上面的白囊也扒掉，不然粘连在柚子果肉上会比较苦，影响柚子肉的口味。
5.用牙签分离
最后用牙签将果肉当中的白色的囊和茎进行分离，这样的话就可以把一整个柚子肉剥下来，同时边上不能吃的那部分也被剔除干净，吃起来特别好吃也特别的方便。
柚子肉的多种吃法
第1种方法就是直接使用,这是一种非常普遍的使用方法,柚子果肉甘甜,汁水丰富
2.
第2个方法是用来制作柚子茶,柚子可以剥出果肉,然后放在锅里加适量的冰糖熬煮至粘稠
3.
第3个方法是制作柚子红茶,将柚子与红茶一同冲泡。当成饮品来食用
蜂蜜柚子肉的正确做法
配料：
柚子1500克 、 柠檬1个 、 冰糖350克、蜂蜜适量、食盐5克
烹饪步骤：
1.准备材料，柚子洗净表面，把刀把柚子划几个刀口，把柚子皮和柚子肉分开
2.柚子皮用盐水浸泡片刻，因为现在很多水果都会被上腊，用盐水搓一下柚子皮表面就是为了去掉腊和防腐剂，让柚子表面更干净
3.把柚子皮拧干水
4.柚子皮用刮皮器或者刀轻轻刮取柚子皮黄色部分，尽量少一些白色部分
5.将白色部分尽量刮净，将黄色的柚子皮切细丝，把黄色柚子皮用水煮一次
6.去掉柚子皮的涩味
7.把柚子肉去掉瓤，皮，籽，掰成小块，满满两大碗
8.将柚子肉放进料理机搅拌一下，把搅拌好的柚子肉和柚子皮一起放入锅中，熬煮
9.在熬煮过程中分次加入冰糖，把柚子皮和柚子肉煮至浓稠状，加入柠檬汁，继续熬至水分即将收干
10.在熬煮过程中，把瓶瓶洗干净，用烤箱60°风干，瓶子内部干净无水，把熬煮好的浓稠柚子酱放入干净的瓶子里
11.等柚子酱放凉后放入蜂蜜，盖上盖子，密封保存，喝时用干净的勺子取蜂蜜柚子茶，加适量温开水调匀即可
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