白玉菇汤怎么做好吃
食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。
以下是白玉菇汤的做法：
1、将白玉菇洗净处理好，然后放在一旁准备好。
2、将猪肉横竖切碎，剁碎成碎肉馅，放置一旁备好。
3、将白玉菇的根茎切除掉，这一部分的根茎一般会有泥土等杂质很难清除，并且口感也不好。
4、将白玉菇放入洗菜盆中，将泥土等杂质清洗干净。
5、将白玉菇和剁好的碎肉放入锅中煮5分钟左右。
6、用筷子搅拌一下白玉菇和碎肉，将碎肉打散，再继续煮十分钟左右。
7、将适量的花生油、盐、酱油加入到锅中进行调味，再煮3分钟。
8、煮好之后就可以出锅，将白玉菇烫乘到碗里。
9、最后再把香菜放到白玉菇汤上当作一个点缀，白玉菇汤就做好了。
白玉菇为什么炒了发苦还能吃吗
白玉菇发苦是很正常的，可以食用，对身体没有害处的，大家不要以为自己买的是坏的白玉菇，白玉菇作为食用菌，储存时间比较短。
一般购买以后要尽早食用，如果腐烂变质的话，白玉菇的味道会同时伴随着腥臭味，不仅仅是苦味，这一点还是很好分辨的。
白玉菇苦味怎么去
如果想去除掉白玉菇的苦味，有很简单的做法：
1、如果是新鲜的蘑菇,可以在制作之前用烧沸的清水焯一下,沥干净水分，然后再炒。
2、如果是干的蘑菇,一定要提前泡发好，要有耐心，就算泡的时间长一些也没关系，务必要完全泡开，否则还是会有苦味的。
菇汤的做法，白玉菇汤怎么做好吃，白玉菇汤的家常做法
食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。
以下是白玉菇汤的做法：
1、将白玉菇洗净处理好，然后放在一旁准备好。
2、将猪肉横竖切碎，剁碎成碎肉馅，放置一旁备好。
3、将白玉菇的根茎切除掉，这一部分的根茎一般会有泥土等杂质很难清除，并且口感也不好。
4、将白玉菇放入洗菜盆中，将泥土等杂质清洗干净。
5、将白玉菇和剁好的碎肉放入锅中煮5分钟左右。
6、用筷子搅拌一下白玉菇和碎肉，将碎肉打散，再继续煮十分钟左右。
7、将适量的花生油、盐、酱油加入到锅中进行调味，再煮3分钟。
8、煮好之后就可以出锅，将白玉菇烫乘到碗里。
9、最后再把香菜放到白玉菇汤上当作一个点缀，白玉菇汤就做好了。
白玉菇苦了怎么补救
很简单的做法，如果是鲜白玉菇,可以在吃之前用清水焯一下,弄干净，然后再炒,如果是干白玉菇,一定要发好,这里记得一定得发得超级好，情愿泡很久也没关系，否则会有苦味的。
白玉菇的美味成分除了有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸，鸟苷酸是白玉菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，鸟苷酸被热水烫了就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。
白玉菇能包饺子吗不能和什么一起吃
可以包饺子。这种营养丰富，且不肥不腻的新鲜食材当然能做饺子啦，不仅能做饺子，还能包包子!美味可口，惊喜多多!白玉菇不能和什么一起吃：
1、白玉菇+鹌鹑肉这2种食物搭配不但不能吸收到对方的营养成份，反而有可能使得面部易长黑斑。
2、白玉菇+河蟹因为白玉菇中含有大量的维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
3、白玉菇+番茄白玉菇中含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，从而影响身体对胡萝卜素的吸收，使营养价值降低。
白玉菇是什么样的
简介
白玉菇
白玉菇——超级珍品
白玉菇：属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果；在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口，是极具品味的美味佳肴！
白玉菇的子实体丛生，每丛15 ～ 50 株不等，少散生； 菌盖幼时半球形，白色，后渐平展；盖面平滑，有2 ～ 3 圈斑纹，盖缘平或微下弯，稍波状，菌盖直径1． 5 ～ 2． 0 cm; 菌肉白色，质韧而脆，致密; 菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生； 菌柄中生，圆柱形，长3 ～ 12 cm； 担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色 。
白玉菇发源于欧洲、北美、西伯利亚等地，1986年引入我国，现在辽宁、河北、山东、江苏、河南等地均有小规模栽培。
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