雷州三丝怎么样炒好吃
1.准备材料，洋葱，青辣椒，千张。
2.所有的材料切丝备用，葱切碎。
3.锅内放入油8成热时，放入干辣椒爆香。
4.加入葱，同时倒入辣椒丝和洋葱丝。
5.倒入千张，同时倒入所有准备的调料，不停翻锅，如果太干，可以加入一点点的热水。（水不能太多，不然味道变了，水煮的不好吃。）
6.不用炒太久，在锅里翻炒均匀就可以了。好嘞，出锅装盘！
凉拌葱香三丝怎么做好吃
1.胡萝卜切成细细的丝。
2.土豆切成细细的丝。
3.青椒配料。
4.锅里加水烧热，把胡萝卜倒进去滤一下。
5.把切的土豆丝也滤一下。
6.辣椒油备用。
7.把土豆丝和胡萝卜放在一起搅拌在一起。倒入辣椒油搅拌均匀。
8.装盘
炒三丝一般用什么配菜
材料：猪瘦肉、圆白菜、胡萝卜、干豆腐

1.首先把圆白菜，也叫大头菜，一个叶一个叶扒下来，放入容器中，加水，加少许食用碱（农药一般呈酸性，加碱可去除农药），浸泡10分钟后清洗干净切丝备用。

2. 猪瘦肉切丝，放入容器中，加入五香粉、料酒、淀粉、食用油抓均匀，腌制10分钟左右。

3. 把胡萝卜切丝备用

4. 干豆腐（也叫豆皮）切丝后用开水烫一下，捞出备用。

5. 热锅加入食用油，放入葱姜，煸炒出香味，加入腌制好的肉丝，进行炒制，

6.肉变色即放入备好的三丝，大火翻炒均匀，即可出锅，点些香菜叶更完美。


青椒炒三丝家常做法
食材明细
土 豆 150克
绿南瓜 200克
青椒一个
花 椒 10粒
姜 10克
蒜 20克
盐 4克
胡椒粉 2克
做法
大胖姜一块。大胖蒜一块。
土豆切丝，用清水浸泡后控干水分；绿南瓜用粗擦子擦丝，青椒切丝。
姜切丝，蒜切碎。
可以开火了。热锅凉油，放花椒粒炸出香味，花椒粒捞出不用。看，我这个专用炸花椒粒的小工具，好用吧。
花椒粒捞出后，先煸香姜蒜；
接下来炒青椒丝；
炒几下青椒丝，放入土豆丝炒几下；
然后放入南瓜丝炒几下。放盐、胡椒粉。翻炒均匀，我就这样出锅吃了。友们可依自己口味添加调味料，我一般是不吃什么调味料的，所以就是这2味了。
清炒三丝出锅了。
炒三丝的家常做法
材料：
五花肉100克、胡萝卜50克、黄瓜50克、木耳适量、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、油适量
做法：
1.五花肉切成丝，胡萝卜、黄瓜也切成丝，木耳泡发切成丝备用；
2.锅中倒入油，加入葱姜煸炒出香味，放入五花肉翻炒至变色；
3.加入胡萝卜、黄瓜、木耳翻炒，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽调味；
4.翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
1.五花肉可以提前用盐、料酒、生姜腌制一下，更加入味；
2.炒木耳时要先热水焯烫，去除杂质，口感更佳；
3.黄瓜可以先用盐腌制一下，去除水分。
食堂大锅菜炒三丝的做法
食材准备：胡萝卜一斤，芹菜一斤，绿豆芽一斤，花椒20粒，姜末少许，蒜末少许，葱花少许，少许生抽，适量的盐，白糖少许，鸡精少许，米醋少许。
胡萝卜削皮切丝，芹菜切段。
锅内放油烧至六成热下入花椒，炸出香味，捞出花椒，放入胡萝卜丝，蒜末，姜末，葱花炒香，依次放入芹菜，绿豆芽，生抽，盐，白糖，鸡精，继续翻炒均匀，出锅前喷入米醋即可。
炒三丝王刚
食材用料
土豆1个，青椒1个，干豆腐适量，油适量，盐少许，蚝油少许，米醋少许，葱姜蒜适量
做法：
1/6 土豆去皮洗净后切丝，用水浸泡
2/6 干豆腐切丝，青椒洗净后去籽切成丝，葱姜蒜切碎
3/6 锅中加入适量油下入土豆丝翻炒
4/6 炒软的土豆丝加入干豆腐和青椒丝，葱姜煸炒
5/6 锅中加入适量水，放入少许蚝油，盐调味炒香
6/6 出锅前加入蒜末和米醋调味即可
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