黄色芋圆是什么食材做的
是番薯或南瓜做的
芋圆有紫色,是紫薯做的,还有黄色的芋圆,应该是黄色的番薯或者是南瓜做的。白色的芋圆,应该是铁棍山药或者是牛奶做的。绿色的芋圆应该是菠菜汁或者是抹茶粉做的。
绿色芋圆用什么做的
1.芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透。
2.去皮后用勺子将芋头压成泥。
3.木薯生粉部分倒入大锅。
4.慢慢调入菠菜汁和开水。
5.不停用筷子搅拌成团状即可。
6.温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起。
7.加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉。
8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。
9.将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘。
五颜六色的芋圆怎么做
将紫薯2个（小个），铁棍山药2根，切开上锅蒸熟。（个人喜欢铁棍山药，健脾胃，易消化。当然喜欢香芋的就用槟榔芋啦。）
趁热加适量白糖捣成泥。
分别加入适量的木薯淀粉，开水揉成团。白色：铁棍山药泥+木薯粉+水黄色：南瓜泥+木薯粉+水绿色：铁棍山药泥+木薯粉+抹茶粉+水紫色：紫薯泥+木薯粉+水
分别搓成长条，切成小段，洒些干粉防止黏连。
彩芋圆就做好了。吃不完的放冰箱速冻保存。随吃随煮。
热水下锅煮至浮起2到3分钟即可，芋圆出锅啦。出锅以后过凉开水，芋圆更Q弹。
袋装芋圆怎么煮
在煮芋圆之前，我们先要将速冻芋圆从冰箱中取出来，将它放置在碗中，使它自然解冻。
2.在锅中倒入适量的清水，将水烧开后，把芋圆放入锅中煮熟。等看到芋圆浮出水面，就说明芋圆已经煮好了。这个时候，我们就将芋圆从锅中捞出来放在碗里。
3.将花生洗净后剁碎备用。将红豆洗净后放入沸水中熬煮一段时间，等红豆的质地变软过后再将红豆捞出。
4.我们可以在放芋圆的碗中，根据自己的喜好加入一些花生碎，红豆，奶茶，葡萄干，或者是牛奶。在煮芋圆之前，我们先要将速冻芋圆从冰箱中取出来，将它放置在碗中，使它自然解冻。
2.在锅中倒入适量的清水，将水烧开后，把芋圆放入锅中煮熟。等看到芋圆浮出水面，就说明芋圆已经煮好了。这个时候，我们就将芋圆从锅中捞出来放在碗里。
3.将花生洗净后剁碎备用。将红豆洗净后放入沸水中熬煮一段时间，等红豆的质地变软过后再将红豆捞出。
4.我们可以在放芋圆的碗中，根据自己的喜好加入一些花生碎，红豆，奶茶，葡萄干，或者是牛奶。
做芋圆紫薯煮起来掉色怎么办
做芋圆紫薯煮起来掉色这是正常现象。紫薯芋圆掉色应该是你加入了一些其他的调味品，比如你在煮紫薯芋圆的时候，给里面加入了红糖或者生抽之类的，它的颜色就会发生变化，如果你什么都没加，但是它依然会泛白，这也是非常正常的，对它的味道不会有太大的影响，你可以正常煮着吃。
玉米淀粉能做芋圆么
玉米淀粉在制作芋圆时不能完全替代芋粉，因为两者有很大的不同。芋粉是由芋头经过切碎、浸泡、过滤、干燥等工艺加工而成，含有丰富的淀粉和纤维素，能够赋予芋圆特有的口感和黏性。
而玉米淀粉则是由玉米经过研磨、浸泡、蒸糊等工艺加工而成，比芋粉更加细腻，但缺乏芋粉的特殊口感和黏性。
因此，如果只用玉米淀粉来制作芋圆，可能会影响芋圆的口感和质感。如果没有芋粉，可以用其他淀粉替代，如土豆淀粉、糯米粉等，但需要根据实际情况进行调整。
芋圆的神仙吃法
【花生芋圆黑奶酪】
芋圆制作其实很简单，准备好芋头 、火龙果、紫薯、南瓜、适量的蝶豆花，火龙果榨汁过滤掉子，蝶豆花泡水，紫薯、南瓜、芋头蒸熟借助漏网压出泥，五种颜色的原料放在五个碗里，放入适量的白糖；
准备适量的木薯淀粉，放在碗中边搅拌边用开水烫，直到搅拌成凝胶状，拉伸有韧劲即可，把三分之一的火龙果汁倒入碗中搅拌，然后再放入木薯淀粉边揉边倒入火龙果汁，直到面团表面光滑；其他的四种颜色也以同样的方法制作即可。
接下来就是煮了，把做好的5个面团揉成长条状，再揉成细长条，用刀切成大小的小剂子，多撒一些木薯粉，用手揉搓均匀，做好的生芋圆用保鲜袋或保鲜盒分装冷冻起来，每次吃多少取多少，水开后直接放下去煮，煮到全部漂浮起来就可以捞出来了，捞出后过冷水使其完全冷却，这是芋圆吃起来更Q弹很关键的一步，做好的芋圆可以根据自己的喜好，添加龟苓膏、蜜豆、西米露等等。
【小芋圆冰淇淋】
而这一款呢就是添加了冰淇淋、蜜豆，
【彩色芋圆冰淇淋】
彩色芋圆的搭配，再加上抹茶绿的加入，以及切成片状的仙草，很爽口。
【芋圆奶茶】
各种食材放在一起，在配上热热的椰奶，再放入一点蜂蜜，很爽，既可以吃也可以喝，一举两得。
【红豆暖心芋圆捞】
仙草嫩滑好吃，芋圆香糯润滑、嚼劲十足，吃起来味道特别棒。
【红豆仙草暖心芋圆捞】
不同的食材往往能搭配出很美好的味道，以及不同色彩的搭配让人的食欲都一下子提升了。
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