麻辣豆花汤的家常做法
1。先熬红油，要想做出一碗好看又好吃的麻辣豆花，没有一瓶香喷喷的红油是不行的。淡鸟大师的红油是非常经典的，有空的时候熬一瓶，做凉拌菜就很方便了，
2。热豆花一碗，（买的豆花放碗里，微波炉加热，）
3。加生抽，红油芝麻，花椒油。如果觉得不够麻就再来点花椒面。（要想吃起来更像外面买的，就再加点味精鸡精啥的。）我只加一点点糖调味，但不能吃出甜味来。
4。最后撒上切碎的小葱和榨菜，一碗香滑爽口的麻辣豆花就出来了。
白菜豆花汤的家常做法
首先是嫩豆腐，筷子用的不好的小伙伴可以选择老豆腐，个人觉得嫩豆腐好吃点。配料是大蒜、生姜、辣椒、葱与香菜。
2、将食材改刀，除了豆腐都切成细长条状。豆腐切块，如果是嫩豆腐，可以选择切的大一些。
3、热锅热油，将配料下锅炒出香味。
4、加入白菜翻炒，直至白菜软倒。
5、加入食盐、生抽、耗油进行调味。
6、白菜断生之后，加入豆腐与高汤，开始炖煮。
7、炖煮2分钟，豆腐充分吸收汤汁后，加入胡椒粉与鸡精调味。
8、再次高火烧开，就能出锅了。
豆腐脑汤的8种家常做法
主料：
盒装豆腐1盒
香菇2个
娃娃菜半颗
紫菜适量
辅料：
盐1勺
生抽2勺
玉米淀粉3大勺
香菜适量
香油适量
鸡精1小勺
步骤1
准备食材。
步骤2
香菇茄丁，娃娃菜切碎。
步骤3
准备玉米淀粉水。
步骤4
锅里放水烧开，放香菇丁和娃娃菜煮开，加1勺盐。
步骤5
加生抽。
步骤6
加淀粉水。
步骤7
用勺子把盒装豆腐一勺一勺舀入锅中。
步骤8
煮开后加紫菜。
步骤9
出锅加鸡精香油，装碗食用
豆花肉片汤家常正宗做法
1准备食材：猪里脊肉、豆花；佐料：姜、蒜、葱、豆瓣酱、干辣椒、八角、花椒、白糖、盐、鸡精；淀粉、酱油、醋。2姜去皮，切成姜米；蒜去皮后切片；葱洗净切成3厘米长的段。3干辣椒剪成2厘米长左右的段；八角辦成小片。4端住豆花下面的盒子，放入水中轻轻冲洗一下，划成大块。5猪里脊肉洗干净后，切成大小厚薄均匀的薄片。加入酱油、姜米，腌10分钟。
加入淀粉，加点水用手拌均，拌时手稍带点力让淀粉充分融入，约拌2分钟左右。拌均后放入冰箱保鲜室腌制2小时。6铁锅内加油，开中火，加入姜、蒜、豆瓣酱、八角、干辣椒、花椒粒，炒香。加一碗水，约300毫升，可以酱油、醋、白糖、盐，盖上锅盖烧10分种煮出味道7加入豆花煮2分钟，豆花就煮烫了煮透。透的过程用锅铲推动豆花，使其均匀受热并入味。8将腌制好的肉片用筷子一片一片沿锅边放入。煮开后1分钟，关火，放入葱段和少许鸡精，推匀。9将豆花肉片盛入大碗中，撒入花椒面；另起锅放入少许油，大火烧，油热后浇在豆花肉片上。一道口味十足的豆花肉片就好了。
豆腐花汤的做法
1、食材：一碗豆腐花（无糖）、1勺辣椒面、两棵香葱。
2、姜蒜切片，和花椒放入锅中，加油小火炸香至姜蒜焦黄，捞出丢掉，油留在锅底。趁热时加辣椒面，用油的余温爆香盛出备用。
3、锅中倒水大火烧开，倒豆花煮开后，碗中加生粉和水调匀，锅中加生抽，倒水淀粉拌匀后，加盐和鸡精调味，倒辣椒油关火，撒葱花即可。
木桶豆花汤的做法
做法
1、材料：黄豆豆腐王，干花菇，木耳，尖辣椒，香葱，鸡蛋，花生油，耗油，盐，花椒面，丁香水
2、黄豆按豆浆机量杯量好，清洗后放入3倍凉水浸泡6小时以上。
3、用豆浆机打磨成熟豆浆。注意，为提高豆浆浓度，豆浆机水位要在最低档。
4、木桶中放入豆腐王，豆腐王成面状，用极小量温水将豆腐王溶化开，将木桶固定位置。
5、将刚打磨好的热豆浆倒在木桶中，不能搅动，不要挪动木桶，冲的力量可能将豆腐王融入豆浆中，静置20分钟。
6、将干花菇、木耳分别洗净，加一点点白糖，用温水侵泡30分钟，再次清洗。花菇、木耳、辣椒切丝，香葱切碎，鸡蛋调匀。
7、卤：锅中放入花生油，将鸡蛋炒散，加入花椒面，倒入花菇、木耳、辣椒丝大火快速翻炒，加盐、丁香水、耗油继续翻炒片刻出锅即可。
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