阳了好吃三文鱼吗
熟的可以吃，生的不能吃
最好不要吃生的，阳了之后人的抵抗力非常薄弱，吃生三文鱼容易引起不良反应，比如腹痛，拉肚子。最好是把鱼煮熟了再吃
冷冻三文鱼的家常做法
不管怎么样，先解冻。方法是放水里自然解冻。解冻完了可以做下面各种好味的吃。制作 做法一：★蜜汁煎三文鱼★ 三文鱼块两块 (调料自己按份量掌握~) 汁:酱油,白酒各2汤匙(table spoon) 柠檬汁1 汤匙, 蜂蜜 1 1/2 汤匙 葱 2 根 (可加少量热水以便拌蜂蜜) 做法: 1, 三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟. 2, 锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potato powder) 下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜. 3, 将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可. 现在大家大多用植物油做饭,以减少动物饱和脂肪的摄取,但是植物油内的OMEGA6 会同时助长"好与坏"的细胞分裂,引起癌症危机.三文鱼中的OMEGA3可有效扫除体内过剩的OMEGA6~~^^* 三文鱼,金枪鱼(tuna)和沙丁鱼都含有大量的OMEGA3~大家要经常吃哦~~ =============================== 做法二： 洗干净鱼肉 洒上些许盐花 然后涂上原味的酸奶 可以的话 放几片青椒 几丝洋葱 然后用锡纸包好 放入烤箱 200度左右 直至熟 大概需要20--30分钟 不油腻 不腥 而且营养不破坏 有兴趣的朋友可以试试 ================================ 做法三： 三文鱼的生吃：把三纹鱼洗干净，切成薄片，放在成有冰块的盘子上，鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。 在吃的时候，每人一个小碟子，在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥末（绿色固体的），也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。
为什么三文鱼只能生吃不能熟吃
那是因为三文鱼在经过高温的烹煮之后，其体内的营养结构就会被破坏掉，所以，煮熟之后的三文鱼是完全没有营养价值的，还是生吃比较适合它。
三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
三文鱼能熟吃吗
答：可以！三文鱼生吃是极品美味，而熟食的味道也非常好。三文鱼切厚片用盐我，胡椒粉，和料酒腌制，而后上煎锅，小火慢煎至二面变色，沾番茄沙司食用，味道非常好。
三文鱼清蒸多长时间
蒸三文鱼的时间一般要根据三文鱼的做法，食材，切法来定，一般来说都是蒸5至10分钟，如果整块来蒸的话时间就要比切开来蒸的时间长一点，蒸头部需要的时间也比较长一点，如果将三文鱼切成片的话大约需要五分钟就可以了，大火蒸差不多8分钟左右。三文鱼的做法有很多，不同人根据不同的喜好来做，当然给宝宝吃的话清蒸的方法是对宝宝最健康的，三文鱼的营养价值比较高，它含有丰富的蛋白质，含有的热量也比较低，可以促进宝宝的身体成长发育，清蒸出来的味道也是比较好的，宝宝可能会喜欢吃。
三文鱼盖饭最正宗做法
三文鱼解冻

煮饭，正常水位即可。同时将解冻后三文鱼放碗里加酱油、清酒腌制。

锅中倒油，放葱段，小火煎三文鱼。喜欢吃嫩的，少煎会儿，喜欢老的就多煎会儿。可根据鱼段侧面颜色的变化来控制。三文鱼熟得很快的。根据个人喜好，看一面差不多的时候就翻面。等这面底部变色就把刚才腌鱼的汁倒进来。将汁往鱼上淋。
煎好鱼，把鱼放在米饭上，淋上汁，撒上葱花，闷一会儿。这么做是为了让肉紧实一点，老一点，这样拌在饭里，就能中和米饭的绵软。喜欢嫩的可以忽略这步，只把葱花撒饭上能出香味就可以了。

盛起来的时候，可以直接把鱼捣碎拌在饭里。也可以把鱼摆在饭上，吃的时候再捣碎拌饭。这道菜中解冻，腌鱼，煎鱼，焖鱼的整个过程正好是米饭煮熟需要的时间。所以非常方便。菜也有了，饭也有了，一人吃，一家吃都行。

做法2：日式美乃滋三文鱼盖饭
菜谱食材
料酒 1大勺 辣椒粉 15g 色拉油 1汤匙 米饭 1碗 三文鱼 150g 豆苗 30g 日式酱油 0.5大勺 美乃滋 20g
做法步骤
豆苗洗净滤水备用。

洋葱切丁备用。

三文鱼切丁备用。

热锅热油，下洋葱丁炒香。

下三文鱼丁，翻炒至变色。

加一大勺料酒。

加半勺日式酱油，继续翻炒。

撒上辣椒粉，继续翻炒后关火。

空碗铺上米饭。

盖上洋葱炒三文鱼。

挤上美乃滋，铺上备好的豆苗，完工！

做法3：香煎三文鱼盖饭
菜谱食材
盐 少许 黄油 适量 胡椒 适量 米饭 适量 三文鱼 适量 各种蔬菜 适量
做法步骤
三文鱼两面抹少许盐和胡椒腌制
起油锅，锅中放入两块麻将牌大小黄油，烧热，直至黄油完全融化

将三文鱼放入两面煎熟即可

做法4：香煎三文鱼盖饭
菜谱食材
盐 少许 黄油 适量 胡椒 适量 米饭 适量 三文鱼 适量 各种蔬菜 适量
做法步骤
三文鱼两面抹少许盐和胡椒腌制
起油锅，锅中放入两块麻将牌大小黄油，烧热，直至黄油完全融化

将三文鱼放入两面煎熟即可

做法5：三文鱼盖饭
菜谱食材
酱油 适量 鸡蛋 2个 黄瓜 适量 米饭 1碗 芥末 适量 三文鱼 200g
做法步骤
提前准备好食材
锅内倒油放入三文鱼
四面稍微煎制一下不要过熟
煎制一个鸡蛋卷
将食材切成小块装入碗中
做法6：牛油果三文鱼盖饭
菜谱食材
盐 少许 生抽 1勺 橄榄油 3克 黑胡椒 适量 米饭 1小碗 芥末 少许 三文鱼 1块（75克） 小番茄 1个 牛油果 半颗 木鱼花 1小把
做法步骤
提前准备一锅米饭，我在煮饭的时候加了一些燕麦和小米，这样可以增加膳食纤维、B族维生素和胡萝卜素等等营养素的摄入

三文鱼稍微冲洗一下，加盐和黑胡椒碎腌制10分钟

锅烧热，小火放入三文鱼

两面煎至金黄色

盛一小碗米饭

把煎好的三文鱼盖在饭上

牛油果切片

把切好的牛油果盖在饭上

加一小把木鱼花

小番茄切开装饰

吃的时候可以用生抽和芥末调一个酱汁淋在牛油果上，开动！

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