盐焗白鸽子的做法
主料：鸽子1只
调料：盐焗粉10g，盐1300g，油适量
做法步骤丶：
1. 买来的鸽子店家已处理的非常干净 ，拿回来只需用清水冲洗一下就可以了。
2. 鸽子里里外外用盐焗粉涂抹均匀。
3. 表面再刷点油 ，腌制一个小时，更好的入味。
4. 准备几张油纸 ，将鸽子包裹起来 。
5. 严严实实的包裹住。
6. 锅中倒入几包盐 ，翻炒至热 。
7. 炒热后的盐，先盛一半出来。
8. 锅里留一半 ，把鸽子放进盐内 。
9. 刚盛出的盐倒入鸽子表面 ，把鸽子完全遮盖住 。
10. 盖上锅盖，小火焖1个小时，关火后再焖半小时。
11. 时间到，开盖取出。
12. 打开油纸，香喷喷的。
13. 成品。
盐焗白鸽的正宗做法
食材
乳鸽2只
盐800g
糖2g
油2g
生抽2g
盐焗粉3～4g
锡纸4张
方法步骤
1、乳鸽（非常大一只）洗干净掠干，剁成小块，除了盐以外，用料拌匀腌制一个晚上，（赶着吃可以腌5、6个小时）
2、平底锅烧热，放少许油把乳鸽两面煎至金黄色，用小火，注意自家煤气炉火力，觉得火力温暖可以用中火，两面金黄色关火。锡纸平铺二张，把乳鸽包好再卷2张锡纸，包好
3、800g盐用平底锅炒热，另取一个耐高温的烤盘，铺一层盐，把包好的乳鸽放入，再铺上一层厚厚的盐。烤箱200度预热10分钟，再用180度烤30分钟。时间到不要马上取出，让余温慢慢的焗一下
4、等盐凉了，轻松拔表层的盐，小心不要把锡纸搓穿，否则乳鸽会非常咸的
5、打开锡纸，香喷喷的
微波炉盐焗鸽子的做法
先用盐焗鸡粉抹匀白鸽全身，白鸽肚里也抹一些，最好能腌1个小时。再淋上美极鲜酱油，再往白鸽肚子里塞一些拍碎的沙姜和蒜粒。放在瓷盘里，加盖。先微波8分钟，取出翻面，再微波6分钟。
步骤 2
space
待白鸽稍凉，带上手套撕开，即可食用
盐焗鸽子的正确方法
食材
乳鸽2只
盐800g
糖2g
油2g
生抽2g
盐焗粉3～4g
锡纸4张
方法步骤
1、乳鸽（非常大一只）洗干净掠干，剁成小块，除了盐以外，用料拌匀腌制一个晚上，（赶着吃可以腌5、6个小时）
2、平底锅烧热，放少许油把乳鸽两面煎至金黄色，用小火，注意自家煤气炉火力，觉得火力温暖可以用中火，两面金黄色关火。锡纸平铺二张，把乳鸽包好再卷2张锡纸，包好
3、800g盐用平底锅炒热，另取一个耐高温的烤盘，铺一层盐，把包好的乳鸽放入，再铺上一层厚厚的盐。烤箱200度预热10分钟，再用180度烤30分钟。时间到不要马上取出，让余温慢慢的焗一下
4、等盐凉了，轻松拔表层的盐，小心不要把锡纸搓穿，否则乳鸽会非常咸的
5、打开锡纸，香喷喷的
食叔盐焗白鸽做法
第一步
1.乳鸽处理干净，留下心脏和胗子，用盐抹遍每只鸽子放进冰箱腌制一夜。
第二步
2.取出腌好的鸽子，用清水冲洗两边洗去血水和多余的盐分，放在筲箕里晾干水份
第三步
3.准备一个碗，碗里放一勺盐，两勺鸡精，一勺十三香，一勺孜然粉
第四步
4.在刚刚放调料的碗里放适量的酱油搅匀备用
第五步
5.另取一个碗，碗里放白酒，度数越高越好（家里没有白酒我就用自己泡的桑葚就代替了）
第六步
6.把晾干水份的鸽子在白酒碗里面滚一圈，捞出来稍微沥一下，把多余的酒沥掉。
第七步
7.把在酒里滚过的鸽子再放进调料碗里滚一圈，让鸽子全身均匀的沾上调料，捞出来沥一下，沥到不滴水
第八步
8.锡纸撕成大概二十厘米宽的一张，有几只鸽子就撕几张，然后把刚刚弄好的鸽子用锡纸包起来，要包严实一点哦
第九步
9.把包好的鸽子静置三十分钟，让肉入味
第十步
10.锅里放四包盐炒的烫烫的，手抬在盐上面要感觉像火烤一样才可以哦（最好用粗海盐）
第十一步
11.盐炒好后先放一些在砂锅的底部，然后放入包好的乳鸽
第十二步
12.乳鸽放好后再把剩下的盐全部倒入砂锅里面把鸽子盖严实，然后砂锅盖上盖子放在小火上面慢慢焗，大概一个半小时后就可以吃了
第十三步
13.好啦，享受美味喽！
乳鸽：
1.营养价值
1.鸽肉味咸、性平，很多人都在吃，但殊不知其对人体健康存在潜在威胁。
2.营养学家指出，鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且，有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明，人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸，这些氨基酸对于人体而言都是必须的，不存在“优质”“非优质”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不会造成氨基酸缺乏。然而吃鸽肉，会导致其他氨基酸的缺乏，导致人体“亚”健康。长期食用还会造成孕妇回奶。
3.最好是通过多吃水果蔬菜、均衡膳食来补身体吧
2食用功效
鸽肉所含营养价值高。是一种无污染的生态食品。
所以，想靠“多”吃鸽肉来“补”身体，建议您还是放弃为好。合理膳食为上！
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
