黑米小米粥加醋可以吗
黑米小米粥可以放醋。
1、取适量黑米小米；
2、将黑米小米洗净后，放入碗中浸泡三十分钟左右；
3、将黑米小米倒入汤锅中，然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的，加入的东西根据自己的需要添加即可；
4、用小火煮一个小时左右的时间，再用勺子时常在锅中搅拌下，防止粘锅；
5、煮十分钟左右的时间后，加入适量的食用油，转入小火；
6、粥煮的差不多后，可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止。
黑米和大米的升糖指数多少
黑米,黑米饭升糖指数55,是中GI食物。大米的升糖指数是83
糖尿病患者是可以吃黑米的,但应注意适量。正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全。
黑米与白米一起煮，白米会被染黑吗
不会的，黑米不是假的不会掉色 材料 黑米；白米；红糖，红枣十颗，干玫瑰花苞十几条 做法 1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，方便熬煮。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水家足。3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用。4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化。5、起锅前将玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀即可。小诀窍 “煮粥没诀窍，上下三十六搅”，粥煮开后，一定要不时搅拌，以利于受热均匀，并使粥不粘锅。黑米能蒸米饭吗
黑米可以蒸米饭的，但是要蒸软蒸透。
黑米外层有一层坚硬的种皮，可以蒸米饭，但是在蒸米饭之前，建议用冷水浸泡一段时间，充分吸收水分后，能使黑米更容易蒸熟，如果不用温水或者冷水浸泡，蒸的时间相对比较长，要将黑米蒸熟蒸透食用，这样比较容易消化。
黑米的营养价值比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锰、锌、铜等矿物质，平时适量吃一些黑米，能为人体提供多种营养，有助于人体的健康。
但是注意每次也不能进食太多，以免增加胃肠负担，引起消化不良，平时饮食建议均衡，多种食物均衡摄入，搭配合理
薏米红豆燕麦黑米饭的正确做法
红豆薏米燕麦黑米粥的做法：
工具:浸泡用的盆二只。电炖锅一只。
材料：红豆 薏米 燕麦 黑米各50克。 冰糖50克。
1. 红豆和薏米提前用水浸泡4小时或以上。
2. 红豆和薏米提前用水浸泡4小时或以上。
3.锅里的水煮开后再加入淘洗过的燕麦。
4.可以以个人口味加入冰糖调味，煮好前的20分钟加入冰糖至融化即可。
材料 黑米半小碗，红豆是黑米的一半，小米50克，燕麦20克，莲子10颗，龙芽百合10片，红枣6个，冰糖适量 做法 1、将所有材料洗净（除冰糖外），浸泡（除红枣外）半天； 2、放沙锅内加水大火煮开，转小火煮1个小时左右，关火闷15分钟即可。
红米黑米的升糖指数
红米的升糖指数是56～69，属于中等升糖指数食物。红米属于粗粮且含有丰富的维生素和微量元素，糖尿病可以适量食用红米。
红米作为粗粮相较于米、面等细粮，其升糖指数比较低，属于中等升糖指数食物，糖尿病食用之后血糖不至于明显升高，有助于糖尿病的血糖控制，可鼓励糖尿病人用红米等粗粮替代米、面等部分细粮。
虽然红米是中等升糖指数食物，但糖尿病人过多食用，仍可升高血糖，不利于血糖控制，所以要适量食用。同时要减少其他食物的摄入，保证总热量稳定。
糖尿病人要在医生指导下，合理饮食，规范治疗。
黑米对于糖尿病患者有益一方面是由于黑米对血糖影响相对较小，另一方面是因为黑米的营养价值相对更高。
升糖指数反映食物引起血糖升高的程度，黑米属于低升糖指数类食物，其升糖指数要比普通大米和面粉等其他主食低，故对血糖影响相对较小。
此外，相同质量的黑米和普通稻米相比，黑米中的的蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质的含量更高，营养价值更加丰富，有助于糖尿病患者合理均衡饮食。
糖尿病患者需积极控制血糖，日常生活中需注意合理饮食及适当运动，黑米等低升糖指数类食物有助于血糖的控制，但应避免一次性摄入过多。
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