白萝卜丝怎么炒
用料：白萝卜小半根，生抽半瓶盖，老抽两瓶盖，冰糖5颗
步骤 1
白萝卜洗净，削皮，切成条，比薯条粗点就行
步骤 2
把两种酱油混合，再加入一点点水，最好用热水，搅拌均匀备用
步骤 3
凉锅下油，放入冰糖，小火，不停搅拌，直到冰糖化成焦糖色的糖浆
步骤 4
开大火，下萝卜，翻炒至所有的萝卜裹上了糖色，下入酱油水，大火烧至沸腾，然后小火炖到收汁，期间要不停搅拌，然后就可以吃了
素炒白萝卜丝怎么做好吃，素炒白萝卜丝的家常做法
食材
白萝卜
、 小红辣椒 、 大蒜叶 、 油 、 盐 、 生抽
步骤1
白萝卜刮皮，大蒜叶小辣椒洗净备用
步骤2
切丝，家里有刨子的可以用刨子刨成丝，我喜欢刀切的，可以不用切得很细
步骤3
热锅冷油，倒入萝卜丝翻炒，炒制微软的时候放盐和生抽。在快速翻炒两下，加一点点水，盖上锅盖闷两到三分钟（喜欢吃脆点的小伙伴可以不用放水闷，多炒一会也可以）
步骤4
闷后加入切好的小红辣椒和大蒜叶，翻炒两下即可
佛手瓜白萝卜丝的做法
1.佛手瓜、胡萝卜切丝， 金针菇切去根部，稍稍分开。
2.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒。3.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。
4.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒。5.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用。
6.锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉。
7.所有食材放在一起，调入适量盐。
8.调入适量糖。
9.调入适量生抽
10.调入适量醋
11.调入适量芝麻油。
12.调入一滴或几滴芥末油
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