京天红炸糕怎么做京天红炸糕怎么做
材料：面粉，红糖，白糖，
开始制作：
面粉加入开水，把面粉搅拌均匀，面要和的软一些。
在案板上揉成光滑的面团，把面团揉成长条状。揪起一小块面，先揉成球，不要太大。
把球用手捏扁，不用擀，捏就可以。分别放入白糖或者红糖。 用包包子的方法收口，然后团成球。
在案板上撒一切干面粉，然后将球按扁。锅里放入油烧到三成热，看到有气泡浮出就可以，放入沿着锅边包好的糖糕，开小火炸，炸至金黄就可以出锅上桌啦。
糯米面发面油炸糕怎么做
【食材】
糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量
制作过程
1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，另一半用100毫升凉水和面，这样冷热交替，揉出来的糯米团不容易裂开，最后给他们搅拌到一起。
2、等到不烫手后再放入4克酵母，如果温度过高酵母菌就会被烫死失去作用，搅匀后下手揉成团，刚开始揉的过程会比较粘手，把手洗干净再揉就不粘了，揉到这样没有干糯米粉就可以了。
3、揉好后密封发酵30分钟，发面能使面团里形成气孔，下锅炸的时候不容易爆开。
4、再来准备馅料：50克白糖，40克熟芝麻，一起拌匀。
5、糯米团发好后放在案板上直接搓成长条，然后把它分成均匀的小剂子。
6、接着把每个小剂子捏扁包入糖馅，封口压扁就可以了，最后一步就是沾上蛋液，裹上面包糠，没有也可以省略。
7、锅里倒入适量的油，油温3-4成热，也就是微热，放入饼坯下锅炸，低油温下锅能使饼的里外温度相差不大，这是防止爆裂的关键。
8、炸两分钟左右再翻一面炸，全程用小火炸，来回的翻面，炸到小饼鼓起变大，用筷子夹起来不会变形就可以出锅了。
肉馅油炸糕怎么做
我家乡的盒子糕里面是放菜的，小时候吃锅萝卜丝的，现在大多是芋头母做的馅，也是现弄成丝，放入辣椒碎，盐，味精，皮是米粉加十分之一的黄豆粉，现在碗盘形的铁皮模里加点米糊再放入馅，再加上米糊盖上馅，放油锅里炸，表面金黄就熟了，味道不错的，辣辣的。
五仁炸糕怎么做
步骤 1
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把高面用凉水合成盆里的样子。上蒸锅蒸熟。
步骤 2
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蒸熟后，柔到一起起劲。变成光滑的高团。然后分成小剂子。包入喜欢的内馅，下油锅稍炸即可
小米面炸糕怎么做
1.
将小米面、玉米面、牛奶混合均匀,状态以缓慢的往下流为准
2.
加入适量白糖、一小撮干酵母,放在密闭容器里发酵
3.
取一干净的不粘锅或者饼铛,倒入适量油,烧热后倒入一勺面糊,烙至两面金黄即可出锅
天津炸糕家常做法，正宗天津炸糕怎么做
主料：红豆250克、水1500毫升
辅料：猪油200克、红糖300克
耳朵眼豆馅的做法：
1、红豆提前一晚上泡好。
2、放入压力锅压20分钟。
3、煮至软烂。
4、用料理机把红豆打成泥状，打的时候要加水。
5、放入锅中炒制，加入红糖和猪油，中火不停地翻炒。
6、把红豆沙炒至成团状，即可食用
油糕怎么做
糕面1000克、色拉油500克油炸糕的做法：
1、把糕面放在和面盆里，一边往里慢慢地倒水，一边用手用力揉面，要注意必须用些力气，否则蒸出来的糕就没筋道，直到把糕面和均匀了，建议和的硬些，和成一小块一小块的面团就行了，不要和成一大块面团。
2、把蒸笼放在开了水的蒸锅上，垫上一层笼布以防止糕面从笼屉的小孔里掉到水里，然后将和好的糕面一层一层地洒到笼屉里。
3、糕面在笼屉放好后，就可以盖上锅盖了，要大火蒸大约20分钟。需要说明的是一定要开大火，这样蒸出来的糕才会熟透，否则就容易夹生，不好吃。
4、当糕蒸熟之后，有一个很重要的步骤就是双手握成拳头进行揣糕。
刚蒸好的糕温度很高，手上一定要沾上些凉水才以防止被烫伤。
5、准备豆馅，寿阳人习惯自己制作豆馅，豆馅一般是用红豆做成的，要把红豆放在铁锅里煮烂，往里加些红糖，然后搅拌均匀，豆馅就准备好了。把豆馅包到糕里就可以下锅炸了。
6、把铁锅放在火上加热，倒入大约500克的食用油（需要说明的是油一定要多倒些，这样炸出来的糕比较脆），当油熟透之后就可以把捏好的糕放到油里炸了。
7、金黄金黄的油炸糕是多么诱人呀！
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