汽水肉蒸多长时间最嫩
汽水肉蒸15到20分钟最嫩。
汽水肉的做法：
1、在肉末中加适量的料酒、生抽、盐，加１小碟清水，搅拌均匀。
2、将肉末放入锅中，盖上盖，开锅蒸至１５到２０分钟。
3、关火，开盖取出即可食用。
汽水羊肉蒸多久
汽水羊肉通常需蒸50一60分钟。
山药汽水肉蒸蛋的正宗做法
猪瘦肉400g山药半根干香菇6朵鸡蛋2个
香葱适量姜片适量枸杞适量
黄酒适量盐适量生抽适量生粉适量蚝油适量胡椒粉适量葱姜水适量
1. 准备食材：干香菇用水泡发，再用面粉揉搓干净；瘦肉剁成肉末；山药去皮洗净切成小丁备用。
2. 将山药、香菇丁和肉末混合搅拌均匀。
3. 准备葱姜水，将肉末里放入黄酒、盐、生抽、胡椒粉和蚝油搅拌均匀，再少量多次加入葱姜水朝一个方向搅拌上劲即可。
4. 将肉末按压一个鸟窝状，打入一个鸡蛋。
5. 上蒸锅蒸至鸡蛋定型，放入几粒枸杞，再加上一些水，继续蒸5分钟即可！
6. 极鲜的山药肉蒸蛋就可以吃了！
王刚汽水肉蒸蛋正宗做法
1、把鸡蛋打入碗中，打入碗里是为了能知道鸡蛋的量有多少，可以更准确的量出需要的水量，蛋液倒入另一个大点的盆里，加盐打散，加入1.5倍的水搅匀，要一边加入水一边搅拌，这里要用的水需要是温热的水，
2、搅拌好的蛋液过筛进碗里，覆盖上保鲜膜，放入已经上汽的锅里蒸约8分钟。过筛是为了去掉表面的气泡，不过筛也没关系，只是表面会没那么平滑；覆盖上保鲜膜能有效避免蒸制时锅盖的水蒸气滴进蛋液里；清用中小火来蒸鸡蛋羹，切忌用大火
3、瘦肉剁成末，加少许盐、淀粉和油抓匀
4、炒锅烧热加少许油，把肉末炒熟打散鸡蛋蒸到8分钟后揭开保鲜膜，倒入肉末，再改上保鲜膜蒸3-5分钟
5、最后出锅撒葱花，按口味淋上生抽调味
南瓜汽水肉做法步骤
将肉切成大的颗粒状，然后用刀剁成肉泥。
步骤 2
将剁成肉泥放入碗中，碗中加入葱姜水、生抽、水淀粉顺着一个方向拌均匀，搅拌至肉泥成黏糊状态，放入适量盐（1g左右）继续搅拌均匀。
步骤 3
将搅拌好的肉馅用保鲜膜密封（或带盖子的碗），放入烧开水的蒸锅大火蒸5分钟。
步骤 4
另取一碗，打入一枚鸡蛋，加入料酒、盐、清水，打成混合的鸡蛋液。
步骤 5
将鸡蛋混合液用筛过滤，过滤完的鸡蛋液倒入蒸好的肉馅儿中。
步骤 6
再次用保鲜膜将鸡蛋液密封，放入蒸锅中小火蒸7分钟，一定记得用中小火蒸。
步骤 7
蒸好后的汽水肉取出，淋上适量的香油，撒上葱花即可上桌。
山药汽水肉做法
准备好里脊肉和姜片
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把肉横切不要切断，再竖切同样不切断，再反过来切另一面，横切不断，竖切断，这样切好剁馅只要两分钟就好
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把切好的姜末放切好的肉丁上，剁有肉馅
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4.准备好调肉馅的调味料
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把葱切末
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加入步骤4的材料，蛋清加半个就够了
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像一个方向搅拌上劲
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准好一个盘，把肉馅平铺在盘底，中间留个孔，一会注水
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往孔里注上清水，不用太多，表面有点水就够了
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放在蒸盘上，水开锅放下蒸五分钟左右
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准备一只鸡蛋
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五分钟左右，把蛋倒入肉末上，蛋黄落孔上，再蒸十五钟左右，虚蒸两分钟，就好了
冬瓜汽水肉做法
食材清单 加入采购清单
东瓜 1个 、 猪后腿肉 200g 、 小葱 2根 、 姜 4片 、 料酒 1勺 、 胡椒粉 1勺 、 鸡精 1勺
烹饪步骤
步骤1
一整个东瓜，尽量选小一点的。
步骤2
冬瓜顶上用刀切开，把东瓜籽挖空。里面抹一点盐做成冬瓜盅。
步骤3
小葱、姜切成末，猪肉剁成末放入刚盛葱花的碗中，开始调馅。
步骤4
加入一勺盐、鸡精、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制5分钟左右。
步骤5
把肉放入东瓜中盖上东瓜盖子。
步骤6
大概四十分钟左右就可以把东瓜取出来了，打开盖子，猪肉与东瓜的香味飘来，冬瓜汽水肉就做好啦！
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