苦螺要煮多久
1苦螺洗净。
2.然后把苦螺泡水里30分钟。
3.锅里放水和姜片，下苦螺。
4.加入适量的盐。
5.加入适量的料酒。
6.加入少量的醋煮10分钟，注意不要偷偷打开锅盖。
7.捞起苦螺用冷水淋下，有便于螺肉的挑出。
苦螺白灼要煮几分钟
5-6分钟。煮花螺的时候要煮熟了之后才可以吃，这样才可以将花螺中的细菌全部杀死。花螺买回来之后需要先在清水中浸泡2个小时的时间，浸泡的狮虎可以向水中加入适量的食盐或者是食用油，这样可以使得花螺将肚子中的脏东西全部都吐出来。
苦螺的正确吃法
1.
准备苦螺300克，清洗干净沥干水分，起锅烧水，放入食盐2克，姜片2克，葱段2克，料酒15克，把水烧开，放入苦螺煮2分钟，捞起沥干水分装盘，蘸汁即可食用。
2.
准备苦螺300克，清洗干净，起锅烧水，放入苦螺加白酒2克，焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，青红辣椒3克，豆瓣酱5克炒香，加入焯好水的苦螺翻炒均匀，加入食盐1克，鸡粉1克，料酒5克，清水50克，焖煮5分钟，收干汤汁即可。
3.
准备苦螺150克，清洗干净，起锅放入食盐500克炒至微黄，铲出一半备用，把苦螺整齐摆放在炒好的盐上面，撒上姜丝2克，把铲出的盐盖在苦螺上面，盖上锅盖焗5分钟，时间到刷掉苦螺上面的食盐就可以食用了。
苦螺白灼要几分钟
苦螺白灼需要3至5分钟左右，时间太短，不能杀死螺里面的寄生虫。
苦螺要烫几分钟
中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。
般海螺大火开锅后转中火煮5分钟。时间到后关火再焖2分钟即可。海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
注意事项
海螺的外壳中有很多的泥沙或者是一些垃圾，所以在煮海螺的时候需要洗干净，然后煮海螺的时候在5分钟左右就可以放盐了，这样煮出来的海螺味道十分的鲜美可口，同时还可以根据自己的爱好去选择一些调味料，例如放一些辣椒都是可以的，主要是每一个人的口味都不一样。
花螺苦螺白灼要煮几分钟
5到10分钟。花螺煮的时间与花螺的大小有关，个头小的花螺只需要5分钟就可以煮熟，而个头偏大的花螺就需要10分钟。花螺有腥味，添加适量的姜片就可以达到去腥的目的。花螺在煮之前需要清洗干净，最好能够用盐水浸泡一段时间。
香螺和苦螺哪种好吃
尾巴要剪 冷水下锅煮，水一开就关火，把开水倒掉，把苦螺倒出来放盘子里，要不要用凉水再过一遍都可以 我将海螺放入滚水中煮约5分钟,起锅后,所有的螺肉全缩进去,挖都挖不出来,甚至都用铁鎚敲碎才能吃到螺肉,正确的做法,我今天问阿仁,阿仁说要江海螺放在冷水中用小火加热,就不会有这现象了。
以前有个误区,总是认为螺蛳肉小,易老易缩,因此要快炒快起.其实不然,那螺肉在高温的油易缩,在水里却没问题.所以加了水之后,不妨加盖多烧一会,让汤水渗到螺蛳里,更加入味.汤水也可以多一点,乾巴巴的螺蛳不好吃,只有那种一吸可以吸到一包鲜美汤水的才是享受.来平潭吃什么
来平潭可以吃到：鱼丸汤、蛏滑汤、紫菜贻贝、八珍炒糕、海蛎饼、马鲛鱼面汤、白水煮苦螺、清蒸皮皮虾等等。
平潭是海岛，海产丰富自不待言。沿海地区都差不多，这里主要讲做法。福州鱼丸里头会放五花肉做馅，平潭鱼丸是纯鱼肉。别的地方鱼丸通常是圆形的，平潭人工捏出来的鱼丸有手掌心的形状，很独特。鱼丸中马鲛鱼丸味道最为鲜美，加上笋丝，更是令人食指大动。
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