长豆角的素包子馅怎么调
1. 将豆角择洗净，用沸水焯至七成熟，捞出沥干水分，切成碎粒;
2. 猪肉洗净，切成碎粒，备用;
3. 将猪肉放入盆内，加入精盐、酱油、味精、花椒粉拌匀，加少许水，顺一个方向搅稠为止;
4. 放入切好的豆角、虾皮、熟油、麻油葱末、姜末拌匀，即成馅料;
5. 将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀;
6. 待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透;
7. 分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯;
8. 将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
猪肉粉条豆角包子馅的调制
首先将猪肉洗好，将它搅成馅儿。然后将粉条泡发好，豆角也洗好，用水焯一下，然后将豆角用刀给它剁好。放上佐料，葱姜蒜等佐料，还有耗油，味素，盐。把他们和到一起，然后包上包子。
牛肉豆角包子馅饺子做法
牛肉豆角做包子饺子都好吃。首先把牛肉用绞肉机嚼碎，绞成筷头大小的颗粒状，切记不要绞成肉泥，肉泥就没有牛肉味了。
然后放五香粉，八角，小茴香，花椒，干姜面，盐，鸡精味精，老抽适量，再加温水，分三次加，搅拌均匀放一边让入味的。
然后开始洗豆角，切碎用开水煮一下过凉，再把水攥净放在拌好的牛肉馅里，再加适量的牛油或猪油搅拌均匀即可。包包子包饺子都是美味佳肴。
咸肉豆角包子馅的做法
主料：面粉300克豆角200克
辅料：酵母3克葱适量猪肉80克水160克五香粉4克油6克盐适量生抽6克耗油适量鸡精适量做法：
1、调肉馅：在准备好的肉沫中放入适量的食用油、五香粉、盐、生抽、耗油、鸡精、葱花等搅拌均匀备用！
2、焯豆角：将豆角放入热水中焯至断生！切成小颗粒备用！
3、拌馅：将调好的肉沫和豆角小颗粒混合均匀！
4、揉面：将发好的面放入少量小苏打揉匀，盖好醒十分钟！醒过的面分成大小均匀的小面球！
5、擀皮：将小面球擀成薄厚均匀的面皮，放入适量的馅！
6、包包子：将面皮聚拢，包成包子形状！
6、醒包子：将包子放入蒸锅！醒30分钟！然后再来开火蒸包子！大概大火20分钟左右就蒸好了，关火焖5分钟就可以吃了！
架豆角包子馅的做法
豆角摘丝洗净，用开水焯熟，记住不要过凉水，剁成碎沫，放上自己喜欢的肉和调料即可。
短豆角包子馅做法
短豆角包子馅是一种非常受欢迎的包子馅，口感鲜美且健康营养。以下是一份简单易行的短豆角包子馅做法，供您参考：
所需材料：
1. 短豆角 500 克
2. 猪肉末 200 克
3. 姜末 适量
4. 葱花 适量
5. 蚝油 适量
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 食用油 适量
制作步骤：
1. 准备好短豆角，去除两头，洗净后切成细小的颗粒状，备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，拌匀后用手按摩片刻，让调味料均匀渗透到肉末中。
3. 热锅凉油，加入姜末和葱花，煸炒出香味。
4. 加入肉末，继续快速翻炒，将其炒至肉色发生变化。
5. 加入短豆角，继续翻炒，让短豆角充分与肉末混合。
6. 加入适量的蚝油，继续翻炒2-3分钟，调味即可。
7. 待馅料完全冷却后，即可包入面团中烤制出美味的短豆角包子了。
小贴士：
1. 包子馅一定要搅拌匀，这样才能让各种配料更好的被混合在一起。
2. 短豆角馅料要煸炒得稍微干一些，否则不容易包裹在面皮中。
3. 包子皮可以使用自己习惯的方法进行制作，在包馅的时候注意尽可能的把馅料包裹好，以免在蒸煮的过程中馅料外泄。
四季豆角包子馅做法
1、先把四季豆放入开水锅里焯水，焯到半熟就行，焯好马上从锅里捞出来晾凉。
2、然后切碎。炒锅里放少许油，油烧熟后关小火下肉馅，肉馅煸炒变色后下入老姜粒，开中火继续煸炒到出油，倒少许蚝油增鲜。
3、下入切碎的四季豆，再继续煸炒出香，起锅前放两勺盐，一点花椒油，葱花。包子馅就做好了！将包子馅放进冰箱冷藏20分钟，以免包时出汤。
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