干龙眼酒的制造方法
1、先将枸杞和桂圆洗净，放在沥水篮里面沥干水分。
2、拿来酒瓶或坛子，放入桂圆和枸杞，倒入500毫升的白酒。
3、用保鲜膜封口，然后盖上盖子，放在阴凉干燥的地方。
4、经过7天之后，可以观察析出的酒量有多少，如果够多的话，此时也可以开封饮用。
龙眼肉酒的保存方法
1.常温贮藏：利用防腐保鲜剂溶于水后能在龙眼表面迅速形成透明膜，有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延长果实衰老，常用防腐保鲜剂有仲丁胺、特克多、抑霉唑、多菌灵、甲剂托布津等。但目前常温贮藏保鲜技术尚未成熟。
2.低温气调贮藏：适当的温度能降低果实的呼吸强度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活动。但要求严格，而且成本很大，很难适应中小型生产者。
3.熏硫保鲜：泰国近年来出口的龙眼都经过熏硫处理，采用二氧化硫熏蒸后，桂圆果皮的颜色会发生改变，用酸性溶液浸泡又可以恢复为原色，但已不是新鲜桂圆的天然颜色。熏硫处理后的桂圆最大的缺点是果皮和果肉中有二氧化硫残留。因二氧化硫有毒性，有些国家已规定不得进口经硫熏处理的荔枝。
4.热烫保鲜：此法为民间传统保鲜法。民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30～40秒，以不烫伤果肉为度，随即提起，悬挂在风口处晾干。处理过的果实放置15～25天，果肉基本保持新鲜，味道更甜。但色泽与天然颜色有一定差别，使卖相变差，且货架期较短
5.速冻保鲜：挑选好新鲜果实，进行防裂处理后，在1小时内把龙眼果实的中心温度降至-30℃，然后长期贮藏于-18℃的冷库中，可贮藏一年或更长的时间。速但采用速冻贮藏的缺点是龙眼取出后于常温下裂果较严重。
湿苞菠萝蜜泡酒的正确方法
湿苞菠萝蜜泡酒是一种很受欢迎的酒品，它的制作方法比较简单，但需要一定的耐心和技巧，下面是正确的制作方法：
1.选择新鲜的湿苞菠萝蜜，将它们剥去外皮，洗净后切成适当大小的块状。
2.将切好的湿苞菠萝蜜放入一个干净的玻璃瓶中，倒入足够的白酒。
3.加入少许冰糖和红枣，这可以增加泡制出来的酒的香甜度，具有补气血的功效。
4.密封瓶口，将其放到阴凉干燥处，每隔两三天摇晃一下瓶子。
5.大约一个月左右，泡制好的湿苞菠萝蜜泡酒就可以食用了。
制作时需要注意的是，一定要使用干净的容器和工具，避免外界的污染和细菌感染，同时要按照等比例的分量来调配各种原料，以免影响制作出来的酒的口感和味道。最后，泡制出来的酒可以饮用，也可以送给朋友作为礼物。
龙眼酒怎么泡泡多久能喝
常见方法是将桂圆肉洗净，去除水分放入细口瓶中，倒入白酒，封口，每天摇一次，半个月后即可饮用。 龙眼酒的详细制作方法如下。 原料为桂圆125克、白酒500克1 .将洗净、干燥、磨成粉的龙眼肉放入纱布袋中，扎紧袋口，放入酒坛。
2 .倒入白酒，密封坛口，每日晃动1次； 7天后每周摇晃一次，改为浸泡100天。
菊花酒泡酒的正确方法
炮制菊花酒,简单点,就将菊花单独泡酒即可,泡个15天左右,当然还可与其它一起搭配泡,例如【药酒配方】白菊花、熟地、生地、制苜乌、枸杞子、沙苑子、鹿角胶各90克，当归、胡桃肉、桂圆肉各75克，白芍、人参、牛膝、白术、王竹、龟板犯、五加皮各60克，黄芪、杜仲、地骨皮、丹皮、知母各45克，黄柏、肉桂各30克【制作方法】将前26味细末，入布袋，置容器中，倒入白酒，密封，浸泡15天后即可。
桂圆泡酒的做法
原料：取桂圆150克、枸杞100克、纯粮食酒 500毫升，
做法：
1. 先将枸杞和桂圆用清水洗干净，将水控干，
2. 将桂圆和枸杞放入瓶子中，倒入纯粮食酒
3. 将盖子封住，放在阴凉的地方1~3个礼拜左右即可饮用；
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