鹅蛋怎么做好吃又营养
鹅蛋甘温，可补中益气；故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。
记忆力差：另外：保留蛋类营养价值的烹饪方法，以煮为宜，蒸次之，炒最差。
鹅蛋怎么吃
小炒鹅蛋
亲戚养了一群鹅，恰逢春分我回乡，亲戚盛情送了几只鹅蛋^_^。从来没有吃过鹅蛋，问了朋友都说鹅蛋腥味偏重，口感比鸡蛋糙一些，所以就没有做蒸蛋，做了炒蛋。味道还不错。
原料：鹅蛋、青椒、红萝卜、香葱、蒜末、姜末、胡椒粉、五香粉、糖、香菜。
做法步骤：
第1步、稍微清洗一下鹅蛋。
第2步、葱姜蒜切末备用。
第3步、青椒洗净去籽，切成丁备用；红萝卜去皮切成细丝。
第4步、将鹅蛋打在碗中备用。
第5步、鹅蛋打散，加入香葱和香菜，加半调味勺盐，再加入1调味勺胡椒粉，打匀。
第6步、平底锅加入适量油，油七成热下姜蒜爆香，姜蒜微微发黄加入青椒和胡萝卜，中大火煸炒至发软，加入五香粉和盐糖调味。
第7步、将青椒和胡萝卜摊匀，加入鹅蛋液，转中小火烙至蛋液稍微凝固，翻炒至蛋液熟透。
第8步、装盘开吃。
小贴士：
1、盐分两部分处理，炒菜下一部分，打蛋液的时候下一部分。2、鹅蛋提前用胡椒粉调味，成品不腥，口感顺滑。
鹅蛋怎么吃降血糖呢
对于鹅蛋的食用，一般可以进行腌制比较好，对鹅蛋常规性的腌制一个月后，然后蛋黄油含有营养丰富，可以有效的降低血糖，同时鹅蛋也可以食用开水进行浸开喝，这样的效果，有利于充分的吸收鹅蛋的营养，应该在早晨进行。也可以让鹅蛋炒吃，有利于血糖的降低。
两岁宝宝鹅蛋怎么吃
两岁宝宝吃鹅蛋的蛋黄。因为蛋黄含蛋白质最高，很适合两岁的宝宝的营养所需含量，当然每天最好只吃一个鹅蛋的蛋黄，吃多了，不利于两岁儿童的吸收，两岁儿童所需要的营养特别多，比如碳水化合物琴类，蛋类，鱼类，肉类，还有一些蔬菜水果类，品种多样化才有利于两岁宝宝的成长。
冷冻天鹅蛋海鲜怎么吃
1、冷冻天鹅蛋冷水浸泡解冻。
2、把贝肉洗净，中间黑色的部位要去掉，大方点就是全切掉，节省点就是像清洗鸡胗一样，去掉内容物。每个贝有两个瑶柱，逆纹切成片儿。然后加入米酒、姜汁、胡椒粉抓匀腌一会儿，去腥。准备蒜碎、姜末、葱。喜辣的再来点小红椒碎。
3、粉丝一把，清水泡软。或者用开水烫几秒钟，泡冷水备用。
4、葱切丝，再备点鲜绿花椒。
5、净锅入少许油，入一半蒜碎和全部姜末，中火煸到金黄色。小红辣可以一起煸炒。
6、炒好后盛出，和另一半蒜碎拌在一起。再调个味汁：一勺味极鲜，一匙蚝油，一点糖。可按自己喜好加减。或者直接用蒸鱼豉油。
7、把粉丝铺在盘子里，天鹅蛋沥去汤汁，放在粉丝上。把姜蒜末用小勺填抹在天鹅蛋中间和表面，淋上味汁。表面撒一部分葱丝，用保鲜膜包好盘子。 蒸锅水沸之后入锅蒸，6到8分钟。
8、蒸到3、4分钟时，净锅烧一大勺热油，别是味道太大的油就行。天鹅蛋蒸好后，揭去保鲜膜，撒上余下的葱丝。这时油也烧热了，七八成热，稍有点冒烟了，把青花椒丢入油里，随即将热油均匀浇在天鹅蛋上。
9、天鹅蛋的肉质比较紧实有韧劲，蒸老了不太容易嚼了，尤其是那两个瑶柱。建议一开始就把它们先逆着纹理切片儿，最后才比较好嚼。哎，刚出水的鲜货可能会更嫩质味美。
孕后期的鹅蛋应该怎么吃呢
怀孕后期的鹅蛋可以水煮吃，这种吃法最科学，其中的营养成分不会被破坏，有利于增强体质，增加身体的抵抗力，促进胎儿的正常发育，在这期间注意饮食的口味要清淡，饮食的种类一定要多样化，才有利于补充均衡的营养，不要受凉，不要熬夜。
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