安徽马蹄荸荠怎么吃
剥皮，把外面的剥开就会看到里面的白色的果肉
珍珠马蹄跟马蹄有什么吃区别
珍珠马蹄跟马蹄吃的区别生熟吃法不同。就是两者马蹄颗粒的大小，及马蹄肉质感的不同。普通马蹄肉质水份多，清甜可口，生吃或者熟吃时是甜脆的感觉，大小与桔子相当，略小一点。
马蹄怎么吃好吃又简单
（1）用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
（2）将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。
（3）直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。
（4）待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
（5）晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。
荸荠的最佳搭配
荸荠和百合搭配最营养，
荸荠和百合都是口味较淡的食物，一起炖煮不会相互影响口味，两者含有的碳水化合物可以刺激消化液分泌，有促进消化的作用，同时荸荠和百合的胶质含量也很高，食用可以滋润肠道，有利于排便。
徐文兵讲荸荠的吃法
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因为徐文兵是一位优秀的美食家，他对于不同的食材的烹饪方式和食用方法都有很深入的研究，荸荠作为一种常见的蔬菜，很多人并不知道如何去食用，在这个问题上，徐文兵给出了以下的建议： 首先，荸荠需要彻底洗净去皮，然后切的尽量薄，可以配上一些调料如芝麻酱、蒜泥、酱油等。
其次，荸荠可以用完全不同于切片的方法来食用，用刀将荸荠捏成薄片状，再入味即可，这种方法可以更好的呈现荸荠的口感。
此外，荸荠还可以用于做沙拉、炒菜等多种菜品，在不同的做法加以运用，可以做出诸如荸荠蛋糕、荸荠糕等美食，所以荸荠是一种非常具有料理潜力的蔬菜。
顿岗马蹄什么时候吃
顿岗马蹄每年七月份左右种植，来年春节前后成熟，所以春节时吃最好。
顿岗马蹄个大皮薄、肉厚，色泽鲜美，爽、脆、漱、甜、无渣、口感好，具有清热降火、生津润胃等功效，是理想的绿色食品，产品可保质一年。
顿岗镇附近的土地成土母质多属砂页岩和第四纪红土的河流冲积物，土壤耕层深厚肥沃，有机质丰富，理化性状优良，十分适宜马蹄的生长发育。
蔬菜荸荠做法
一、荸荠雪梨汤
材料：荸荠30克，雪梨100克
调味料：冰糖
做法：荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。
二、荸荠粥
材料：大米、荸荠各100克
调味料：冰糖适量
做法：荸荠清洗干净，去皮切块，大米洗净，放入锅里煮粥，等粥快熟时加入荸荠和白糖，煮熟即可。或者将荸荠榨汁，等到粥熟后，与白糖一起倒入粥里，再煮沸一两次即可。
三、海蜇荸荠汤
材料：荸荠100克，海蜇皮50克
做法：荸荠洗净，去皮切片，海蜇皮洗净，二者一起放入锅中，加水煮成汤即可。
四、荸荠狮子头
材料：荸荠5个，鸡蛋一个，菜心50克，瘦肉馅300克
调味料：淀粉，料酒，味精，姜末，葱末，生粉，糖，酱油，盐适量
做法：荸荠洗净去皮，碾成米粒大小，与肉馅一起放在碗里，倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐，打入鸡蛋，搅拌均匀后，揉成一个个肉丸；油锅烧热，放入肉丸，煎到两面微黄时，加入料酒、酱油、糖，加点水，盖上盖子小火烧15分钟。菜心放在盘子里当底衬，然后将锅里的狮子头放在菜心上，浇上汤汁。
五、当归荸荠薏米粥
材料：荸荠30克，薏米100克，当归15克
做法：荸荠洗净，去皮切块，薏米洗净，当归切片后放入锅中，加水煎半小时，去渣取汁，加入薏米和荸荠，煮粥即可，粥熟后可加蜂蜜食用。
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