海发菜怎么吃,怎么煮
哦，我爱吃这个，我家也卖这个。
你可以凉拌，也可以烧汤，炒菜都可以。不过海发菜烧的越久，我个人感觉口感越不好。我最喜欢凉拌着吃。发菜怎么泡发和吃
应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调；
烹饪的方法是其实很简单的，广式的老汤做法：只要将50克的发菜和你所讲的牡蛎，先用水 泡发一下，发菜只要10 分钟左右就可以了，牡蛎就要时间长一点，要1到2小时。然后买一些猪肉，可以肥一点的。先把猪肉冷水一齐烧。水开以后改文火慢慢煮，约10分钟后，将发菜和牡蛎放进汤里一齐煮，约1小时后调味就可以了
头发菜怎么泡发和吃法
1、用鸡蛋和它做成的这种美食，是相当不错的零食，也可以当早餐，营养丰富。首先，将发菜泡洗干净。两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装到两个碗里，加入少许盐，用筷子拌匀备用。
2、整盘里放一层保鲜膜，铺一层发菜。
3、接着倒入蛋清，蒸至蛋清发白，再铺上一层发菜。
4、倒入蛋黄，蒸大约8分钟，鸡蛋熟透即可。
5、出锅后，凉凉切块，蘸酱汁或炼奶食用。
发菜的10种吃法
发菜蚝豉汤的做法步骤
1.蚝豉用温水发泡，洗净。
2.小干贝冼洗，用水发软，泡的水留用。
3.发菜泡发，冼净。
4.锅倒入适量的水，放入干贝和蚝豉煮软。
5.发菜挑去杂质，清洗干净，用剪刀剪断。
6.放入锅里继续煮开，放盐调味。
7.发财好市(事)汤就好了。
发菜豆腐羹的做法步骤
1.准备一块嫩豆腐，和一把锋利的菜刀。
2.菜刀淋一下水，不要擦干，把豆腐切成一毫米左右的厚度。
3.切好的豆腐片要上下厚薄均匀。
4.一片接一片，紧挨着切。
5.一直切完，中途的时候可以经常把菜刀淋一下水。
6.用左手把切好的豆腐稍稍顺一顺，按扁一些。
7.再把豆腐片切成粗细均匀的豆腐丝。
8.用菜刀抄起豆腐丝的时候，要顺着豆腐丝竖着从底下开始。
9.这样豆腐丝不会碎也不会断，如果横向的话，容易断裂，把豆腐丝放入装有淡盐水的碗里。
10.轻轻的清洗一下，重新换上一碗水，这时候豆腐丝会十分的清爽，做起汤来也更爽口。
11.锅中烧开适量高汤。
12.烧汤的时候准备好发菜和豆腐丝
13.烧开后加入发菜和豆腐丝。
14.调入少许盐，烧开后淋入少许水淀粉。
15.关小火，打入蛋花。
16.出锅前淋入几滴香油，撒入葱花即可。
发菜银丝羹的做法步骤
1.豆腐一片为二，这样更容易切丝。
2.顶刀切成片。
3.切到边后，让其缓慢的向一般倒下。
4.然后从一边快速跳刀切丝。
5.把切好的豆腐丝滑入水中。
6.细细的豆腐丝就呈现出来了。
7.发菜放入水中涨发。
8.把豆腐丝轻轻倒入细网兜沥水。
9.豆腐丝和发菜一起放入烧开的鸡清汤中轻轻搅拌。
10.加盐和胡椒粉调味，用水淀粉勾芡。
11.烧好的豆腐丝羹。
12.入口丝滑，鲜美可口。
发菜的正确食用方法
方法/步骤
1
/4发菜可以做汤喝，平时可以准备海发菜25g，把它放在清水中浸泡三个小时，去掉杂质，再用清水洗净，放在开水中煮十五分钟，焖半小时以后取出，直接喝吃海发菜就可以，每天食用一次，能美容也能补益气血。
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/4
发菜凉拌也很好吃，平时制作时需要把一百克海发菜用清水泡软，切成段状，再把胡萝卜和青瓜全部切成丝状，把香菜和大蒜切末，把所有处理好的食材全部放在一起，加白醋和酱油以及食用盐一起调匀，在最后加香油提味就可以。
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/4发菜清炒也特别好吃，平时可以把它清洗干净，切成段状，再把火腿片、虾仁以及香菇等食材全部处理好，在锅中放油加葱花炒出香气以后放香菇和虾仁炒制，炒匀以后放入海发菜，随后放适量生抽以及食用盐，快速炒匀以后加鸡精提味，然后直接出锅装盘就能食用。
4
/4平时发菜还能用来煲粥，制作时可以把大米以及香米等自己喜欢的粥类食材提前处理好，加清水煮制成粥，然后再把它洗干净，切成小段，放在锅中一起煮制十分钟左右，加入适理食用盐或者白糖进行调味，调匀以后直接取出装碗，降温以后就能食用。
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