萝卜炖牛肉的做法
具体步骤如下：
1、准备好原材料。
2、牛肉切成小块。
3、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。
4、锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。
5、萝卜切成滚刀块。
6、锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。
7、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。
8、加入萝卜继续翻炒一会。
9、加入适量水烧开。
10、转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时。
11、出锅了。注意事项：放了豆瓣酱和生抽，就要少放盐，酌情加调料。豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味。
绿萝卜炖牛肉最好吃做法
绿萝卜炖牛肉最好吃的做法如下
主料：牛肉650克，青萝卜320克
辅料：葱1根，姜5片，蒜3瓣 ，辣椒3个 ，花椒15粒 ，大料2个 ，香叶2片 ，桂皮1根， 白糖2茶匙， 料酒1/3茶匙 ，番茄酱1/2茶匙 ，生抽1/4茶匙
做法步骤：
步骤1
准备牛肉和青萝卜
步骤2
准备葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮等
步骤3
牛肉切块焯一下水，去除杂质
步骤4
清洗干净
步骤5
白糖（或冰糖）放炒锅熔化
步骤6
等糖的颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去，翻炒
步骤7
放料酒、生抽、姜翻炒
步骤8
放葱蒜辣椒、番茄酱等调料炒
步骤9
放牛肉粉，放入水，水量为没过肉为宜。盖上锅盖慢炖
步骤10
青萝卜切滚刀块
步骤11
等牛肉炖到七八成熟时放青萝卜和盐，继续炖即可。
萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂
原料：牛腩、白萝卜、胡萝卜、葱、姜、蒜、海天豆瓣酱、生抽、老抽、干辣椒、花椒、八角、香叶、陈皮、盐、白糖、料酒、山楂干。
做法步骤：

第1步、牛肉切块，浸泡2小时，泡出血水后。再冷水下锅，焯出血沫，捞出备用。

第2步、准备葱姜蒜，白萝卜胡萝卜切块。

第3步、起锅烧油，放牛肉，葱姜蒜翻炒片刻。

第4步、然后放2勺海天豆瓣酱，生抽，老抽。翻炒均匀。

第5步、然后加水，多加一些。大概末过牛肉10cm的水量，然后放其他调料，盖盖儿炖。

第6步、因为时间来不及，我没有用铁锅慢慢炖，直接把肉带汤倒入高压锅压了，上汽儿后压20分钟。

第7步、然后等高压锅排气后。将食物放进铁锅继续开火炖煮。

第8步、开火后，把白萝卜胡萝卜放进锅里，在加一勺盐。

第9步、简单翻拌一下。如果水不够可以再放一些水，大概水位末过萝卜一半的位置就可以了。

第10步、再炖到萝卜颜色偏透明，就可以出锅了。
炖牛肉的家常做法牛肉炖萝卜
步骤一：先将牛肉放到清水中浸泡4个小时，一个小时换一次水，这样就可以比较完全的去除牛肉中含有的血水，让做出来的牛肉不腥不柴，在这期间可以将萝卜清洗干净，然后切片，这里萝卜最好是用白萝卜，然后将萝卜炖牛肉的配料准备好。
步骤二：将浸泡清洗干净的牛肉捞出切块，起锅烧水，等水开后将牛肉放入锅中焯水，焯水的时候一定要让水开了之后再将牛肉放进去，因为这样做可以更好的保持肉味，焯水完成后起锅烧油，待油温六成热后，将干辣椒、葱姜、八角炒香后再放入焯好水的牛肉，牛肉翻炒五分钟后加入清水，清水一定要没过牛肉，然后开始炖牛肉，将牛肉煮一小时后，再将切好的白萝卜片放入锅中，再煮20分钟左右就可以出锅了。
白萝卜炖牛肉怎么做好吃
白萝卜炖牛肉的家常做法
主料
白萝卜250g清汤牛肉180g
辅料
牛肉原汤300g 纯净水200g 黑胡椒粉适量 盐适量 小米辣1个 香葱叶适量
做法步骤
1、白萝卜250克切滚刀块，清汤牛肉180克切成方块，大小与萝卜差不多。煮牛肉原汤300克。
2、小米辣一个切圈，香葱叶一根切碎。
3、将牛肉原汤300克，200克的纯净水加入炒锅烧开。
4、下入白萝卜块煮开。
5、加入一点黑胡椒粉，尝尝汤味加入适量的盐，萝卜软硬度依自己的习惯决定。
6、加入牛肉块同煮一分钟出锅。
7、盛出洒上小米辣和香葱叶。
8、萝卜软白，牛肉红嫩，低脂又健康。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【匆匆网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：dandanxi6@qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
