干百合的吃法
百合花茶原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容养颜。
百合金菊茶原料：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克
调制：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟。
用法：代茶饮、每日一剂
功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
百合洋参茶原料：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克
调制：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰
百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。此外，百合还有清热、宁心、安神的作用，可用于热病后余热未清、烦躁失眠，神志不宁，以及更年期出现的神疲乏力、食欲不振，低热失眠、心烦口渴等症状。
百合不仅味道鲜美，而且营养丰富，药用价值也很高。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载，这里介绍一些与百合有关的美味食品。
干百合的吃法
主料：莲子100g、百合干50g、枸杞20g、银耳1颗、冰糖80g、清水1500ml
做法：
1、准备好食材，干银耳一朵，百合干，莲子，枸杞，冰糖，银耳我通常挑选黄色的无硫磺熏过的。
2、银耳泡发两个小时，剪去根部黄色的根蒂。
3、莲子同样泡发两个小时，用牙签对着莲子孔穿过，把莲心挑去，莲心比较苦的，不挑掉影响口感，煲出的甜羹不好喝。
4、把泡发好的银耳撕成小朵，清洗干净，百合干也同样泡发好。
5、把莲子与银耳放入电饭煲，加入1500毫升 水，加入冰糖，电饭锅比砂锅防粘，先加入冰糖不会粘锅，让冰糖与银耳莲子在锅里慢慢煲着，颜色会比较好看。电饭锅启动煲汤模式，设置为三个小时。
6、莲子银耳煲到还剩最后一个小时，放入百合与枸杞，再继续慢煮一个小时。
7、装碗，放至温热，煮好后的银耳莲子非常软糯，用嘴唇轻轻抿就全化了
甜百合干怎么吃
主料
西芹适量
百合适量
腰果适量
辅料
盐适量
鸡粉适量
1. 主料准备好。
2. 百合去头尾，掰成瓣 。西芹切小片。
3. 将西芹和百合焯水后迅速捞起，泡在冷水中备用。
4. 锅里放适量油，烧至温热后放入腰果。
5. 用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出，放凉备用，锅里留油。
6. 将西芹百合捞出控干，放入油锅里大火翻炒一分钟左右。
7. 放入放凉后的腰果。
8. 调入适量盐和鸡粉即可关火出锅。
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