超市买的丸子回家怎么做好吃
红烧丸子
红烧丸子做法:
锅内倒入大量的油,油少,丸子炸不透,影响口感和味道,丸子在手中揉捏,左右手交替摔打是为了丸子吃起来有弹性,不干硬,油热后下丸子炸至金黄色,捞出。
2.所有的丸子都炸好后,再一起倒入油锅内,复炸,短短的时间就可以,不要炸太长时间,捞出。
3.余下的油还有很多,倒入一个小盆里。锅内留少许油,放入八角,桂皮,葱段,姜片翻炒,出香味后,倒入炸好的丸子,加入生抽,老抽,盐,冰糖,加水,没过丸子即可,大火烧开,锅内水翻滚的时候变小火,盖锅盖30分钟后就好了。
超市买的肉丸子怎么做
可以做三鲜丸子汤火锅丸子
超市里卖的冻的四喜丸子回家怎么做
1、买现成的冷冻四喜丸子,是因为四喜丸子是一种在各大超市和便利店都可以买到的速冻水饺品类,往往可以保证制作工艺和口感
2、自己动手制作,也可以做出自己喜欢的口感和品质,有一定的成就感
1、做四喜丸子需要准备鸡肉馅、虾仁馅、猪肉馅和鸭肉馅,同时需要加入葱、姜等佐料调味
2、四喜丸子制作的步骤包括:准备好我的材料,把肉绞碎压成肉泥,加入全鸡蛋和温水,用力打至肉泥有些充分粘合,放几分钟待用,然后开始包四喜丸子,最后可以做出煮熟或者生煎两种口感的四喜丸子
3、为了保证四喜丸子的营养和健康,需要适量添加饺子馅的辅料,例如木耳、胡萝卜等丰富的营养食材,同时注意食材的新鲜度和卫生要求
肉末丸子怎么做简单又好吃
1、把葱姜切成丝,切好之后先装入碗中,再加入少许的花椒大料,倒入200毫升的温水,然后用手给他抓一抓,把葱姜里面的味道给它抓出来,浸泡十分钟;
2、猪肉切片切丝剁成肉馅;
3、把肉馅搅放入一个大碗中,先加入100毫升的葱姜水,再加入一勺食盐,一勺鸡精,一勺花椒粉,最后再打入一个鸡蛋,然后下手抓拌均匀,再顺着一个方向使劲搅拌,把肉馅搅拌至上劲。搅拌至肉馅,把葱姜水都吸收进去;
4、然后再次加入100毫升的葱姜水,再次顺着一个方向继续搅拌均匀,让肉馅充分的吸收料汁,一直把肉馅搅拌至比较粘稠,有拉丝的状态就可以啦。
6、然后再分次的加入适量的淀粉,一斤的肉馅,咱们大约给他加入20克左右的淀粉,搅匀之后再把剩余的淀粉加进来,继续顺着一个方向把肉馅搅拌至拉丝。
7、这个时候我们边搅拌边摔打,要想做出来的肉丸子好吃,有弹性,不松散,这一步非常的关键,整个过程大概需要三到四分钟的时间。
8、最后搅拌好的肉馅,用手能够轻松地挤出一个丸子,肉馅就调好了。
9、锅中倒入适量的清水,然后开大火,把锅中的水烧至有小气泡的时候,我们再把火转为小火。10、这个时候用虎口挤出丸子,之后用勺子轻轻地取下来,然后再把取下来的丸子放入锅中。
11、咱们放丸子的时候,勺子一定要贴着水面放进去,这样丸子才不会粘在勺子上面,这也是一个小技巧。
12、丸子全部下锅以后,再用勺子,把它轻轻地推散。
13、再开大火把丸子煮至两分钟,水快要烧开的时候,再用勺子把上面的浮沫撇掉。
14、浮沫都撇除干净以后,再加入一勺食盐,一勺鸡精,然后再放入我们准备好的香菜。最后再滴少许香油增香,就可以出锅啦
正宗的肉丸怎么做好吃
准备一斤猪肉,你可以准备超市里绞好的肉馅。再准备一小块生姜,一棵小葱,适量的料酒,食用盐,胡椒粉,一个鸡蛋,适量的味极鲜,淀粉和青菜。
全部准备好了之后,咱们就可以开始今天这道丸子的制作。
首先先把猪肉清洗一下,然后切成小一点的块状,再剁成肉馅。如果你是从超市买的绞好的肉馅,也需要再剁一下,将肉馅剁得更碎一点,因为做肉丸子用到的肉馅越碎越好。肉馅剁好之后,咱们将它收到一个大碗中。
向大碗里面加入姜末和蒜末,然后再加一点料酒去腥,加一点食用盐,再放一勺胡椒粉,倒入一个鸡蛋清,再加一点味极鲜,加点淀粉。淀粉是一定要加的,因为淀粉可以让丸子更加q弹爽口,然后顺着一个方向搅拌上劲。
一斤肉馅里面加上二两水,也就是说500克肉馅加100克清水,然后分三次将清水全部倒进肉馅中,这样做出来的肉丸子不仅不容易散,而且吃起来更加地鲜嫩q弹。将猪肉馅全部搅拌均匀之后咱们做肉丸子的馅料就做好了。
版权声明:本文来自用户投稿,不代表【匆匆网】立场,本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有,因客观原因,或会存在不当使用的情况,非恶意侵犯原权利人相关权益,敬请相关权利人谅解并与我们联系(邮箱:dandanxi6@qq.com)我们将及时处理,共同维护良好的网络创作环境。