蒸茄子需要多长时间
蒸茄子是一道十分简单的家常菜，茄子近几年来逐渐做大家所熟知，具有丰富的营养成分，而且口感十分上乘，蒸茄子其实十分简单些，只要把控好蒸的时间长短就可以，一般只需要隔水大火蒸10分钟左右即可，用筷子扎一下蒸好的茄子，可以轻松扎进去，这声明就熟了，这样子才可以茁出软糯香甜的茄子，所以蒸茄子需要10分钟左右就可以了
茄子的保存方法蒸多长时间
茄子放冰箱能放两三天。
茄子不适合存放在冰箱内时间过久。一般来说，茄子存放在冰箱两三天就可以，时间长了，茄子的口感可能会发生变化。冰箱内存放茄子的时候，最好是用保鲜膜包裹一下，这样茄子的水分流失会减缓。
蒸茄子，水开后再煮6分钟即可。
茄子肉馅蒸饺蒸多少分钟
10分钟
材料：
1. 熟肉馅 200克
2. 茄子 2个
3. 面粉 300克
4. 水 适量
5. 姜葱蒜适量
6. 酱油、盐、糖、香油适量
步骤：
1. 茄子去皮切成小块，放入碗中加入适量盐拌匀，静置10分钟，使其出水。
2. 将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，静置10分钟。
3. 将熟肉馅加入姜葱蒜末、酱油、盐、糖、香油拌匀，备用。
4. 将茄子挤出水分，放入熟肉馅中拌匀。
5. 取面团擀成薄皮，切成适当大小。
6. 将茄子馅放入皮中，将皮捏成半月形。
7. 将蒸锅加水烧开，将蒸饺放入锅中，蒸10分钟即可。
蒸茄子开锅后需要多久
10分钟。茄子等水开后上锅蒸10分钟就能蒸软、蒸熟，蒸得太久会让茄子肉变得软烂，影响外观。
茄子上锅蒸时可以不用提前切片、切块，切片后的茄子蒸的时间会更短，否则茄片会蒸成泥。茄子皮可以选择性去掉，不去皮的茄子会在蒸的过程中掉色，属于正常现象。
茄子蒸完冻上在拿出来吃有毒吗
茄子蒸完冻上再拿出来吃，有毒吗？
很荣幸回答你这个问题，茄子蒸完以后，如果吃不了，或者是没时间吃的话，你可以放在冰箱的冷冻层，下次拿拿出来吃的时候，应该是没有读的，你只需要从冰箱里拿出来化冻，以后最好是再回国重新蒸透一下，这样吃的比较放心，所以茄子蒸完冻上再拿出来吃，没有毒
凉拌茄子茄子蒸几分钟
凉拌茄子不需要蒸，所以无需几分钟。
因为凉拌茄子是切片或切块后腌制，加入适量的盐、醋、酱油等调味料，常渍数小时以上直至入味，最后配以蒜泥、辣椒油、香菜等佐料即可食用，不需要蒸煮。
除了凉拌，茄子还可以用来做多种菜式，如炒茄子，茄子煲，鱼香茄子等等，不同的做法需要不同的烹饪时间和步骤，具体可根据菜谱或个人口味调整。
茄子的营养成分也非常丰富，含有维生素和多种矿物质，对人体健康有益。
东北冻茄子的正宗做法
1、速冻茄子从冰箱里拿出:茄子在夏季洗净去蒂，放到蒸锅里蒸到半熟，晾凉后冷冻既是速冻茄子
2、五花肉切片，葱、蒜切碎，锅中油烧热
3、下入五花肉煸炒，同时加入十三香、葱花和少许生抽
4、添水，放入速冻茄子，加盐，盖盖中火开始炖茄子
5、中间翻开盖，用铲子翻动，使茄子进味道
6、出锅前加入蒜花和鸡精，装盘即可啦
储存冻茄子用什么方法
1、把买回来的茄子洗干净。
2、把洗干净的茄子挨个切成片。
3、把茄子放进锅里用开水烫，如果切开了烫的会快一点，注意好时间。
4、然后把烫好的茄子放进冰柜里冷冻（主义是冷冻不是冷藏），然后就好了，冬天拿出来等附着在上面的冰都软了之后，按照普通做菜方法就可以了。
5、冬天或者是其他的时间都可以拿出来吃。
怎么做冻茄子
工具/原料
五花肉、茄子，调料蒜、葱、生抽
方法/步骤
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在做的时候，可以搭配一些肉类一起吃，营养更均衡，对身体更好。经常吃，可以让人的体质更好。首先，在做时，先准备好材料，五花肉、茄子，调料蒜、葱、生抽等。然后将茄子拿出来解冻，一般是用冷水，几个小时后，再将它洗干净，切成适当的大小，最好切成片状。
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再将五花肉切小，最好切薄一些，会更容易熟。然后将调料剁碎，就可以放油进锅里炒。先炒调料，有香味出来时，再把猪肉放进去，加点生抽，翻炒几分钟。
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然后把茄子放进去，加点水，大火煮开后转中火，就可以开始炖了。在炖的过程中，可以适当翻动一下，会更容易入味，口感更好。等它熟了后，撒些葱花，就可以盛出来吃了，很美味、下饭。在做的时候，要注意，一般茄子还没有解冻，是不能马上就放进去煮的。很容易烂，口感也不好，在做之前，先把它完全化开，切小，再煮来吃。在做的过程中，可以适当加些醋、白糖，味道会更好。但不要加太多，适量就可以了。
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